Ptitchef

Recette à l'orange et cumin

104 recettes
Recette Carottes râpées à la marocaine

Carottes râpées à la marocaine

(15 votes) , (4) , (846)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 600g de carottes 100g de raisins secs 4 oranges 4 c à s d’huile végétale 2 c à s de vinaigre balsamique 1 gousse d’ail 2 pincées de gingembre, c...
Recette Patates douces épicées au four

Patates douces épicées au four

(14 votes) , (1) , (133)
Sans gluten
Plat facile 1 h 5 m 405 kcal
Ingrédients: 1 kg de patates douces (à chair orange) 1 cuillère à café de coriandre (moulue) 1 cuillère à café de cumin (moulu) 1/2 cuillère à café de piment d'...
Recette Brochette d'agneau

Brochette d'agneau

(11 votes) , (2) , (345)
Plat moyen --
Ingrédients: 2 selles ( c'est le top) d'agneau coupées en cubes ou du gigot d'agneau coupé en morceaux 30 gr de gingembre frais râpé (ou un cc de pdre) 1cc...
Recette Tilapia à l'indonésienne et sauce aigrelette à la coriandre

Tilapia à l'indonésienne et sauce aigrelette à la coriandre

(7 votes) , (1) , (26)
Plat facile 45 min 20 min
Ingrédients: 4 filets de tilapia (ou autre poisson blanc) 1 gousse d'ail hachée 1 grosse cuillère à soupe de gingembre frais râpé 1 cuillère à thé de curry 1 cui...
Recette Tajine de poulet à la courge et aux dattes

Tajine de poulet à la courge et aux dattes

(6 votes) , (2) , (274)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 gros poulet coupé en 8 morceaux 2 CS amandes effilées 2 oignons hachés 1,5 CC de cumin moulu 1 CC de graines de coriandre 3/4 CC canelle moulu...
Recette Pilons de poulet au miel

Pilons de poulet au miel

(6 votes) , (3) , (33)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 3/4 de tasse (175 ml) ketchup aux tomates 1/2 tasse (125 ml) miel 1 cuillère à thé zeste d'orange, finement râpé 1/4 de tasse (50 ml) jus d'orange 2 ...
Recette Roti de porc cocotte à l'abricot

Roti de porc cocotte à l'abricot

(5 votes) , (1) , (57)
Plat moyen 1 heure 524 kcal
Ingrédients: un rôti de porc 90ml de jus d'orange 100g de raisins secs 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de cumin 2 oignons quelques feuilles de ...
Recette Rôti de veau aux saveurs orientales

Rôti de veau aux saveurs orientales

(2 votes) , (37)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: un morceau de veau de 800 g à faire en rôti (ici collier sans os) huile d'olive un oignon une boîte de tomates pelées de 500g 2 gousses d'ail con...
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Menu du jour

Recette Cochinita pibil

Cochinita pibil

(2 votes)
Plat moyen 24 heures 2 heures
Ingrédients: 1,5 kg de palette de porc désossée ou d'échine de porc 40 g de pâte de rocou 2 grandes feuilles de bananier (vous en trouverez dans les épiceries exo...
Recette Salade de carottes et avocat et sa vinaigrette d'agrumes

Salade de carottes et avocat et sa vinaigrette d'agrumes

(1 vote) , (12)
Entrée facile 45 min 302 kcal
Ingrédients: 500 g de carottes 2 cuillères à café de graines de cumin 4 branches de thym frais 1 orange coupée en 2 1 citron coupé en 2 2 avocats biens mûrs 4 tr...
Recette Souris d'agneau confite façon tagine

Souris d'agneau confite façon tagine

(1 vote) , (1) , (24)
Plat facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 4 petites souris d'agneau 2 oignons doux 8 à 12 abricots moelleux 8 à 12 pruneaux d'Agen 1 cuillère à soupe de miel d'Acacia Albert Ménès 1 dose de...
Recette Saint jacques aux agrumes et crème de crevettes aux épices indiennes

Saint jacques aux agrumes et crème de crevettes aux épices indiennes

(1 vote) , (9)
Sans gluten
Entrée facile 22 min 253 kcal
Ingrédients: 300 g de queues de crevettes 1 grosse pincée de poudre de cumin 1 grosse pincée de poudre de curry 20 cl de crème liquide 400 g de noix de Saint Jacq...
Recette Cake à quoi ?Cake carotte – mimolette

Cake à quoi ?Cake carotte – mimolette

(1 vote) , (19)
Plat facile 1 heure 385 kcal
Ingrédients: 100 g de farine 100 g de carotte râpée 2 oeufs 100 g de mimolette vieille râpée 50 g d’huile d’olive 100 g de jus d’orange 1 sachet de levure g...
Recette Les petits fours apéritifs du baptême

Les petits fours apéritifs du baptême

(1 vote) , (1) , (6)
Apéritif moyen 3 heures 1 h 18 m
Ingrédients: 1) Sangria Rose : Pour 60 personnes : 10 L de vin rosé assez fruité 14 pommes épluchées et découpées en cubes 24 pêches épluchées (5 boîtes de pêche...
Recette Porc aux agrumes et patates douces

Porc aux agrumes et patates douces

(1 vote) , (6)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 1 filet mignon d'env. 700 g 1 citron 3 oranges 100 ml de vinaigre 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 1 "dose" de safran 700 g de...
Recette Osso bucco à la milanaise.

Osso bucco à la milanaise.

(1 vote) , (67)
Plat moyen 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 6 tranches de jarret de veau (+ ou - 1,5 kg). De la farine pour enrober les jarrets. 1 cuillère à café et demi de graine de cumin. (facultatif) 80 g...
Recette Les idées verines de mon anniversaire

Les idées verines de mon anniversaire

(1 vote) , (12)
Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: avocat sheddar orange graines de cumin poudre mexicaine petites crevettes cuites jus de citron vert piment d'Espelette sel crème liquide...
Recette Mignon de porc sauce satay et sa puree de patates douces

Mignon de porc sauce satay et sa puree de patates douces

(11 votes) , (3) , (233)
Plat moyen 30 min 846 kcal
Ingrédients: 800 gr de filet mignon de porc 1/2 oignon 2 cuillères à soupe d'un mélange d'épices en poudre(gingembre, graines de coriandre moulues, cumin, pimen...
Recette Brochettes de porc, sauce au miel

Brochettes de porc, sauce au miel

(6 votes) , (19)
Plat facile 20 min 525 kcal
Ingrédients: 250 g de filet de porc 2 pincées de cumin 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sauce au miel : 6,5 c...
Recette Pain d'épices aux clémentines et chocolat sans oeuf ni beurre

Pain d'épices aux clémentines et chocolat sans oeuf ni beurre

(4 votes) , (8)
Autre moyen 30 min 45 min
Ingrédients: 150g de farine complète 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude 3 petites cuillères de miel 1 verre de lait en poudre écrémé 1 grosse cuillère ...
Recette Tajine de tomates aux boulettes d'agneau - ma patience récompensée

Tajine de tomates aux boulettes d'agneau - ma patience récompensée

(3 votes) , (43)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Boulettes: 1 oignon blanc 1/2 botte de persil 750 g de viande hachée d'agneau 1 cuillère à café de canelle 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuill...
Recette Souris d'agneau confite façon tajine

Souris d'agneau confite façon tajine

(3 votes) , (80)
Plat facile 15 min 1 h 25 m
Ingrédients: 2 souris d'agneau 1 oignon 6 abricots secs 6 pruneaux 1 grosse cuillère à café de miel 1 dose de safran 4 épices, cumin 1 orange huile d'olive, sel e...
Recette Salades marocaines

Salades marocaines

(3 votes) , (9)
Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: 1) Pomme de terre - Carotte : de pomme de terre de carotte une cuillère à soupe d'huile sel poivre un peu de persil haché 2) Les Concombres : conco...
Recette Tajine de kefta aux pommes de terre nouvelles et poivrons

Tajine de kefta aux pommes de terre nouvelles et poivrons

(2 votes) , (40)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la kefta : 500 g de viande hâchée 1 échalote émincée finement voire hâchée 1 petit bouquet de persil et de coriandre 1/2 cc sel 1/2 cc poivre 1/...


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