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Recette aubergine et parmesan

202 recettes
Recette Parmesane d'aubergines et ses grenadins de veau à la sauge

Parmesane d'aubergines et ses grenadins de veau à la sauge

Plat facile 1 h 10 m 850 kcal
Ingrédients: Parmesane : 4 belles aubergines 2 oignons 2 gousses d'ail 3 boîtes de pulpe de tomate 1 bouquet garni 3 càs de basilic ciselé 100 g de parmesan 3 moz...
Recette Mille-feuilles d'aubergines et courgettes

Mille-feuilles d'aubergines et courgettes

Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 2 aubergines 1 mozzarella de bufflonne 3 courgettes vertes 1 boite de pulpe de tomates de 480 g 1/2 oignon 100 g de parmesan 2 blancs d’oeuf plein ai...
Recette Tarte feuilletée aux aubergines grillées et cabécou

Tarte feuilletée aux aubergines grillées et cabécou

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler pur beurre 3 cabécous 1 sachet d'aubergines grillées 20 cl de crème liquide à 3% de MG 2 oeufs 1 cuillère à s...
Recette Aubergines farcies au thon

Aubergines farcies au thon

Plat facile 12 min 50 min
Ingrédients: 2 grosses aubergines 1 boîte (250 g) de tomates concassées 1 boîte de thon à l'huile de 250 g 100 gr de feta 4 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d...
Recette Salade de penne aux aubergines et jambon aoste*

Salade de penne aux aubergines et jambon aoste*

Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: • 600 gr de penne • 3 aubergines bien fermes • 150 gr d’olives noires • 100 gr de tranches de jambon cru • 100 gr de parmesan • 12 feuilles de basilic...
Recette Tatin d'aubergines

Tatin d'aubergines

Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 2 aubergines 2 oignons nouveaux 6 tranches de bacon 1 pâte brisée huile d'olive 1 belle cuillère à soupe de parmesan sel et poivre poignée de no...
Recette Gratin d'aubergines a la polenta

Gratin d'aubergines a la polenta

Plat facile 1 heure 616 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 250 g de polenta 3/4 de litre d'eau sel piment d'Espelette 500 g de viande hachée 1 petite boîte de tomates pelées 250 g de mozzarella 1...
Recette Gratin d'aubergines à l'italienne

Gratin d'aubergines à l'italienne

Plat facile 45 min 298 kcal
Ingrédients: 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 2 grandes aubergines 100 g de mozzarella finement tranchée 200 ml de pulpe de tomate 5...
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Recette Lasagnes d'aubergines au mascarpone et gorgonzola

Lasagnes d'aubergines au mascarpone et gorgonzola

Plat facile 40 min 433 kcal
Ingrédients: 2 belles aubergines 2 steaks hachés 1 oignon 300 g de concassé de tomates mélange d'herbes italiennes 250 g de mascarpone au gorgonzola sel poivre pa...
Recette Aubergines vite faites au pesto

Aubergines vite faites au pesto

Plat facile 20 min 587 kcal
Ingrédients: 2 aubergines parées et coupées en rondelles Pesto: 50 g de basilic frais 3 grosses gousses d'ail 50 g de pignons de pin 50 g de parmesan râpé sel p...
Recette Mille feuilles d' aubergines et poulet au pesto

Mille feuilles d' aubergines et poulet au pesto

Entrée facile 50 min 370 kcal
Ingrédients: 2 aubergines moyennes 2 blancs de poulet 1 jus citron Pour le pesto: Basilic Pignons Ail Parmesan râpé Huile d'olive Sel et poivre...
Recette Sandwiches aux aubergines & à la courgette grillées

Sandwiches aux aubergines & à la courgette grillées

Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 aubergines 1 courgette des copeaux de parmesan 2 baguettes 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de persil de l'huile aromatisée à la truffe 1 poignée de ...
Recette Nouvelle lecture. recette vite testée! ballotines d'aubergines aux pâtes!

Nouvelle lecture. recette vite testée! ballotines d'aubergines aux pâtes!

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 grosses aubergines 2 dl d'huile d'olive 2 dl de coulis de tomates 8 feuilles de basilic 60 g de pecorino ou de parmesan fraîchement râpé 350 g de z...
Recette Sandwiches aubergines polenta et plein d?autres bonnes choses.

Sandwiches aubergines polenta et plein d?autres bonnes choses.

Plat facile 30 min 187 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 125 grammes de polenta 50 cl d'eau Parmesan râpé Mozzarella Mascarpone 2 tomates...
Recette Lasagnes d'aubergines au jambon cru

Lasagnes d'aubergines au jambon cru

Plat facile 55 min 490 kcal
Ingrédients: 9 feuilles de lasagne 8 tranches de jambon cru 3 aubergines 1 petit oignon 1 kg de tomates ou 2 à 3 boites de tomates du basilic 150 g emmenthal râp...
Recette Soupe d'aubergines

Soupe d'aubergines

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 aubergines 4 fonds d'artichauts au naturel 1 boîte 2/4 de tomates concassées 2 cuillères d'huile d'olive sel et poivre 2 gousses d'ail 2 cuillères ...
Recette Petits boconcinis et gratin d'aubergines aux cèpes

Petits boconcinis et gratin d'aubergines aux cèpes

Entrée facile 20 min 1 h 25 m
Ingrédients: 2 belles escalopes de veau 3 tranches de jambon cru 2 boules de Mozzarella 2 cuillères à soupe d'huile d'olive un peu de beurre 2 cuillères à café de...
Recette Gratin d'aubergines trop bon

Gratin d'aubergines trop bon

Plat facile 1 h 5 m 163 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 50 ml de lait 50 g de ricotta 3 cuillères à soupe de tomates pelées et concassée en boite 1/2 oignon 1 cuillère à café concentré de toma...
Recette **crumble d'aubergines grillées en verrine, crème au chèvre**

**crumble d'aubergines grillées en verrine, crème au chèvre**

Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 sachet d'aubergines grillées surgelées huile de sésame 1 bûche de chèvre crème fraîche 25 g de farine 10 g de poudre d'amandes 10 g de parmesan 15...
Recette Millefeuille d'aubergines au bacon

Millefeuille d'aubergines au bacon

Apéritif moyen 35 min 432 kcal
Ingrédients: 1 grosse aubergine 250 g de penne 125 g de mozarella 1 gousse d'ail 400 g de tomates concassées 150 g de tranches de bacon parmesan Huile d?olive Pe...
Recette Croustillant d'aubergines

Croustillant d'aubergines

Plat facile 40 min 283 kcal
Ingrédients: 1 feuille de brick 1/2 aubergine moyenne 1/2 oignon 3 à 4 c à s de tomates pelées en dés 40 g de ricotta ou fromage blanc 10 g de parmesan 20 g de ...
Recette Mon fameux gratin d'aubergines légèrement revisité

Mon fameux gratin d'aubergines légèrement revisité

Entrée moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 2 belles aubergines 2 beaux steaks hachés 2 boites de tomates concassées un peu de concentré de tomates du thym frais du basilic frais (vivent l...
Recette Risotto crémeux aux aubergines

Risotto crémeux aux aubergines

Plat moyen 1 heure 425 kcal
Ingrédients: 1 aubergine (ou 2 petites) 2 tomates 1 oignon 1 verre de riz rond 1 verre de vin blanc 2 verres de bouillon de poule 2 grosses cuillères généreuses ...
Recette Terrine de caviar d'aubergines et champignons à la grecque

Terrine de caviar d'aubergines et champignons à la grecque

Plat Difficile 20 min 1 heure
Ingrédients: 3 belles aubergine 1 belle échalote (ou 1 oignon) 10 g de parmesan hâché 2 oeufs entiers et 1 blanc huile d'olive, thym, sel et poivre...


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