Ptitchef

Recette aux asperges et oeuf

28 recettes
Recette Asperges blanches à la crème, oeuf dur & ciboulette

Asperges blanches à la crème, oeuf dur & ciboulette

(31 votes), (22) , (2119)
Entrée facile 20 min 111 kcal
Ingrédients: 200g d'asperges cuites (fraiches ou 1 bocal d'asperges blanches hors saison^) 1 oeuf 2 belles cuillères à soupe de crème épaisse 2 cuillères à...
Recette Salade printanière {asperges croquantes, tartare de saumon & oeuf poché}

Salade printanière {asperges croquantes, tartare de saumon & oeuf poché}

(15 votes), (4) , (575)
Entrée moyen 35 min 451 kcal
Ingrédients: Pour deux Gourmands : Une botte d’asperges vertes (bio fraîches ou en pot) Deux pavés de saumon 1 CS de gingembre (finement râpé) 1 CS d’huile...
Recette Asperges poêlées, oeuf mollet sur pancetta grillée, sauce et salade parmesan

Asperges poêlées, oeuf mollet sur pancetta grillée, sauce et salade parmesan

(9 votes), (3) , (157)
Entrée moyen 45 min 10 min
Ingrédients: 1 botte d'asperges 3 oeufs 10 tranches de pancetta Copeaux de parmesan 70 g de parmesan râpé 25 cl de crème entière liquide Salade (celle que vous...
Recette Salade d'asperges poêlées au jambon de parme, oeuf mollet et tomates confites

Salade d'asperges poêlées au jambon de parme, oeuf mollet et tomates confites

(4 votes), (37)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 10 petites asperges vertes 5 tranches de jambon de Parme 2 oeufs frais 2 tomates coupées en quartiers 1 gousse coupée en très fines lamelles 1...
Recette Bagel aux asperges et champignons, gratiné au cheddar fort et oeuf poché

Bagel aux asperges et champignons, gratiné au cheddar fort et oeuf poché

(2 votes), (1) , (18)
Entrée facile 32 min 434 kcal
Ingrédients: 2 bagels, muffins anglais ou croissants 1 tomate coupée en rondelles 150 g de champignons blancs émincés 1/2 botte d'asperges coupées...
La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici!

La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici!

(9 votes)

Oh les belles asperges qui vous appellent durant votre marché! Elles donnent envie n'est-ce pas? ! Problème: vous ne savez pas comment les préparer et encore moins les cuire! Ne vous inquiétez pas, nous vous expliquons tout ici et en prime, on vous partage nos...

Recette Oeuf à la neige, ciboulette et asperges

Oeuf à la neige, ciboulette et asperges

(7 votes), (1) , (357)
Entrée moyen 40 min 290 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 1 botte d’asperges 10 cl de crème quelques brins de ciboulette
Recette Panna cotta de parmesan, oeuf mollet, asperges en éventail, coppa, vinaigre balsamique

Panna cotta de parmesan, oeuf mollet, asperges en éventail, coppa, vinaigre balsamique

(1 vote), (7)
Entrée facile 18 min 323 kcal
Ingrédients: 16 asperges vertes 20cl de crème fraîche 20cl de lait 3 feuilles de gélatine 30g de parmesan 1 tomate vinaigrette ciboulette échalote coppa...
Recette Faux oeuf au plat, mouillettes d'asperges vertes

Faux oeuf au plat, mouillettes d'asperges vertes

Plat facile 29 min 222 kcal
Ingrédients: 16 asperges vertes une tranche de poitrine 150g de dés de pommes de terre 100g de lait 100g de crème fraîche noix muscade 4 jaunes d'oeufs piment...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Asperges gratinées au parmesan avec un oeuf....

Asperges gratinées au parmesan avec un oeuf....

Plat facile 25 min 449 kcal
Ingrédients: des asperges huile d'olive du beurre du Parmesan râpée un oeuf
Recette Caresse d'asperges vertes et son oeuf cocotte, tuile de parmesan au sésame et pavot

Caresse d'asperges vertes et son oeuf cocotte, tuile de parmesan au sésame et pavot

Entrée facile 20 min 27 min
Ingrédients: Caresse d'asperge : 250 g d'asperges vertes 2 oeufs entiers fermiers + 2 jaunes 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 20 g de beurre mou...
Comment cuire des œufs durs parfaitement?

Comment cuire des œufs durs parfaitement?

(11 votes)

Etant l'une des cuissons des œufs les plus courantes, les œufs durs sont incontournables de la cuisine. Mais à qui ce n'est pas déjà arrivé de trop cuire l’œuf? Ou de les voir se fissurer? Voyons ensemble comment faire des œufs durs à la perfection!

Recette Entrée fraîche et légère: asperges vertes à l'oeuf cassé et tuiles de parmesan

Entrée fraîche et légère: asperges vertes à l'oeuf cassé et tuiles de parmesan

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 3 ou 5 belles asperges par personne 4 oeufs 50 g de parmesan râpé Sel et poivre
Recette Tartelette d'asperge, œuf poché et crème de parmesan

Tartelette d'asperge, œuf poché et crème de parmesan

(29 votes), (7) , (1453)
Entrée facile 1 h 20 m 1400 kcal
Ingrédients: Pour 4 tartelettes : 500g de pâte feuilletée 500 g de fines asperges vertes 4 oeufs (bien frais) 1 jaune d'oeuf 40 cl de crème fraiche fluide 100g...
Recette Asperges, sauce à base de fromage blanc, oeufs, moutarde et ciboulette

Asperges, sauce à base de fromage blanc, oeufs, moutarde et ciboulette

(2 votes), (16)
Entrée facile 20 min 189 kcal
Ingrédients: 1 belle botte d'asperges vertes 2 oeufs 1 cuillère à soupe soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% 1 petite botte de...
Recette Asperges vertes aux oeufs mimosa

Asperges vertes aux oeufs mimosa

(1 vote), (17)
Plat facile 15 min 23 min
Ingrédients: une gousse d'ail deux oeufs durs (10 minutes à l'eau bouillante) une botte d'asperges huile d'arachide vinaigre de vin vieux feuilles de menthe
Recette Cappuccino de crevettes aux asperges & aux oeufs de saumon

Cappuccino de crevettes aux asperges & aux oeufs de saumon

(1 vote), (20)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 500 g de crevettes 2 bottes d'asperges blanches 1 cuillère à café d'agar agar 3 cuillères à soupe de mayonnaise Ciboulette, estragon ou autres...
Recette Oeufs cocotte aux asperges et à l'oseille

Oeufs cocotte aux asperges et à l'oseille

(1 vote), (13)
Plat facile 12 min 28 min
Ingrédients: 2 gros oeufs bien frais 10 asperges vertes 1 botte d'oseille 1 poignée de feuilles de basilic 2 cuillères à soupe de crème fraîche acidulée à 15%...
Recette Oeufs cocotte aux pointes d'asperges blanches

Oeufs cocotte aux pointes d'asperges blanches

Plat facile 30 min 231 kcal
Ingrédients: 200g de pointes d'asperges blanches (1 barquette de la marque C'ZON) 4 oeufs 4 cuillères à soupe de coriandre hachée (fraîche ou surgelée) 160g de...
Recette Asperges aux oeufs de caille

Asperges aux oeufs de caille

Entrée facile 32 min 65 kcal
Ingrédients: 7 oeufs de caille 1 petit fagot d'asperges vinaigrette (ou mayonnaise assaisonnée à votre goût : fines herbes, paprika) décoration : salade à...
Recette Verrines oeufs brouillés aux asperges vertes

Verrines oeufs brouillés aux asperges vertes

Entrée facile 35 min 77 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 6 asperges vertes (cuites) quelques brins de ciboulette, sel, poivre 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 20 g de beurre
Recette Au menu ce soir: salade toute verte et son oeuf poché

Au menu ce soir: salade toute verte et son oeuf poché

Entrée facile 17 min 369 kcal
Ingrédients: 1 brocoli 1 botte d'asperges 1 bulbe de fenouil 1 courgette 1 avocat Roquette Huile d'olive Sirop de vinaigre balsamique Menthe et coriandre 2 oeufs
Recette Gelée aux légumes et à l'oeuf mollet

Gelée aux légumes et à l'oeuf mollet

Plat facile 35 min 133 kcal
Ingrédients: 5' de fines rondelles de courgettes 18 pointes d'asperges. des tomates cerises 6 oeufs. 50 cl d'eau 1/2 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe...
Recette Oeufs cocotte au bacon

Oeufs cocotte au bacon

(1 vote), (220)
Plat moyen 25 min 285 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 2 tranches de bacon 1 cuillère à soupe de crème liquide Sel Poivre Une boite de conserve d'asperges blanches Huile d'olive Vinaigre...
Recette Oeufs brouillés d'argenteuil - ile-de-france

Oeufs brouillés d'argenteuil - ile-de-france

Plat facile 15 min 140 kcal
Ingrédients: 10 oeufs une botte s'asperge (à défaut un bocal) du sel (omégasio
Recette Oeufs cocotte aux epinards et au roquefort

Oeufs cocotte aux epinards et au roquefort

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 oeufs 40 g de roquefort 200 g d'épinards frais 4 tranches de pain d'épices 8 mini asperges vertes 20 g de beurre sel poivre


Recettes

Tags
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez