Ptitchef

Recette aux échalotes

4587 recettes
Recette Salade de couscous

Salade de couscous

(12 votes), (33)
Entrée facile 15 min 7 min
Ingrédients: 1 tasse de couscous 1 tasse d'eau bouillante 1 boîte de 19 oz de pois chiches en conserve, égouttées 1 carotte râpée et coupée en petit morceaux 1 to...
Recette Turbotin au four, sauce Muscadet

Turbotin au four, sauce Muscadet

(12 votes), (3) , (267)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 1 turbotin de 1,5 kg 80 gr de beurre 50 gr d'échalote 20 cl de muscadet Sel Poivre du moulin...
Recette Côtes de porc sauce tomate

Côtes de porc sauce tomate

(12 votes), (6) , (147)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 5 côtes de porc ; 40 g de beurre ou de margarine ; 3 cuil. à soupe de tomate concentrée ; 4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse ; 1 échalote ; ail ...
Recette Salade de betterave crue.

Salade de betterave crue.

(12 votes), (5) , (237)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 betterave crue 3 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe 1/2 de vinaigre de cidre 1 échalote sel poivre...
Recette The hamburger maison d'enfer et the sauce trop bonne

The hamburger maison d'enfer et the sauce trop bonne

(12 votes), (4) , (22)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 1 pain à hamburgers 1 steak haché de qualité 1 tomate quelques rondelles d'oignons rouge 2 feuilles de salade du fromage en fines tranches 600g f...
Recette Pâté végétal

Pâté végétal

(12 votes), (3) , (12)
Entrée moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 150 g de farine de pois chiches, 50 cl d'eau, 3 carottes moyennes, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 3 cuillerées à café de pâte de curry (ou du curry ...
Recette Feuillete aux saint-jacques

Feuillete aux saint-jacques

(12 votes), (4) , (66)
Apéritif facile 20 min 25 min
Ingrédients: 750 g de pâte feuilletée 12 coquilles st jacques fraîches ou surgelées Une noix de beurre 2 échalotes Une cuillère à soupe de farine Quelques champig...
Recette Pommes de terre sauce ciboulette

Pommes de terre sauce ciboulette

(12 votes), (2) , (91)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 4 grosses pommes de terre 1 échalote 1 botte de ciboulette 1 gousse d'ail 200 grs de fromage blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre P...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Tartare de sardines !!!

Tartare de sardines !!!

(11 votes), (383)
Entrée facile 15 min 240 kcal
Ingrédients: 10 filets de sardines (10-12 filets) 1 avocat (bio mur à point) 1 tomate 1 échalote (grosse) Jus d’un citron vert 1 Cuillère à soupe de sauce so...
Recette Tarte à la ricotta et ciboulette

Tarte à la ricotta et ciboulette

(11 votes), (358)
Entrée facile 50 min 410 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 200g de ricotta 3 oeufs 60 g de d és de jambon Ciboulette surgelé (2CS) Echalote en granules surgelé (2CS) Poivre...
Recette Tartare de thon et de saumon, crème d’avocat

Tartare de thon et de saumon, crème d’avocat

(11 votes), (4) , (405)
Sans gluten
Entrée facile 1h30m 478 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 pavé de thon 2 citrons 1 échalote ¼ de poivron rouge 1 avocat Quelques feuilles de salade Sel Poivre Huile d'olive Tabas...
Recette Ragout de boeuf vietnamien

Ragout de boeuf vietnamien

(11 votes), (2) , (90)
Plat moyen 40 min 2 heures
Ingrédients: 1kg de boeuf à bourguignon (gites, paleron, plat de cote, flanchet etc..) 4 ou 5 carottes 350 grammes d'échalotes ou oignons paprika/ piment doux en p...
Recette Gratin de courge sucrine aux épices et lait de coco, de mamigoz.

Gratin de courge sucrine aux épices et lait de coco, de mamigoz.

(11 votes), (1) , (89)
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 1 courge sucrine poire du berry.( ou potimarron, potiron ) soit 550 gr de chair en dés. 200 gr de lardons fumés, 12 cuillères à soupe de fromage râpé ...
Recette Tourte au poulet champignons

Tourte au poulet champignons

(11 votes), (1) , (74)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 gros blancs de poulet bio 2 échalottes 500gr de champignons de paris surgelés 1 pâte feuilletée 1 petit verre de blanc sec 2 cuillères à soupe de cr...
Recette Gratin de crabe

Gratin de crabe

(11 votes), (1) , (68)
Sans gluten
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 boîtes de crabe avec chair et pinces (400 g) 200 g de champignons de Paris Le jus d'1/2 citron 1 échalotte 30 cl de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs 5...
Recette Poulet roti a l'orange et a la pomme - sauge et cognac

Poulet roti a l'orange et a la pomme - sauge et cognac

(11 votes), (1) , (257)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: Le poulet est une viande blanche que l'on peut parfumer à souhait. Simple et peu onéreuse voici une variante du traditionnel poulet rôti. INGREDIE...
Recette Quiche aux champignons, lardons et comté

Quiche aux champignons, lardons et comté

(11 votes), (4) , (145)
Entrée facile 40 min 753 kcal
Ingrédients: * 250 g de pâte feuilletée * 500 g de champignons de Paris surgelés * 450 g de lardons * 2 échalotes * 3 œufs *...
Recette Terrine de volaille dukan

Terrine de volaille dukan

(11 votes), (2) , (98)
Entrée facile 1h30m 206 kcal
Ingrédients: 300g de dinde 40g de gruyère allégé 3 œufs 2 Cs de crème allégée 2 échalotes ½ gousse d’ail ½ Cc de basilic Une demi-botte de persil plat Sel ...
Recette Canard confit en parmentier à la purée truffée

Canard confit en parmentier à la purée truffée

(11 votes), (4) , (61)
Plat moyen 30 min 150 min
Ingrédients: 2 cuisses de canard 2 bocaux de graisse de canard 1 gousse d’ail Thym, laurier Sel poivre 1 échalote 6-8 pommes de terre 50 gr de beurre 1 tru...
Recette Filet de rouget barbet en écailles de saint-jacques au beurre d'orange

Filet de rouget barbet en écailles de saint-jacques au beurre d'orange

(11 votes), (2) , (10)
Sans gluten
Entrée moyen 30 min 572 kcal
Ingrédients: 4 filets de rouget barbet 4 noix de saint Jacques 3 oranges 10 cl de crème 80 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 30 g de beu...
Recette Gratin de riz poivrons tomates et viande hachée

Gratin de riz poivrons tomates et viande hachée

(11 votes), (6) , (108)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 200 g de viande hachée un poivron 2 tomates pincée d'échalotes émincées, pincée d'herbes de provence un verre de riz une poignée de fromage râpé sel ...
Recette Gratin de cabillaud & girolles

Gratin de cabillaud & girolles

(11 votes), (2) , (417)
Sans gluten
Plat moyen 35 min 674 kcal
Ingrédients: 700 g de dos de cabillaud 1,2 kilo de pommes de terre (environ) Noix de muscade 1 gousse d'ail écrasée 4 à 5 noix de beurre De la crème liquide ...
Recette Saumon grille a la plancha et sa sauce vierge

Saumon grille a la plancha et sa sauce vierge

(11 votes), (1) , (635)
Sans gluten
Plat facile 20 min 628 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon avec la peau 2 tomates 1/2 bouquet de basilic 1 échalote 2 cuillères à soupe d'olives noires dénoyautées 1 cuillère à soupe de jus ...
Recette Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

(11 votes), (3) , (296)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: une dizaine de morceaux de lapin (cuisses, râbles) 500 g de petits pois frais écossés (ou surgelés) 10 fonds d'artichauts surgelés 4 à 5 branches d...


Recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez