Ptitchef

Recette aux pois chiche et cumin

185 recettes
Recette Bhaji ou pakora d'oignons

Bhaji ou pakora d'oignons

Autre facile 40 min 15 min
Ingrédients: 250 g de farine de pois chiches 1 cuillère à café de coriandre 1 cuillère à café de cumin (préalablement grillé à sec ) 1 cuillère à café de curcu...
Recette Falafels

Falafels

 
Plat facile 25 min 5 min
Ingrédients: 530 g de pois chiches appertisés (poids net, égouttés) 1/2 gros oignon émincé 1/2 jus de citron Menthe fraîche ciselée Un peu de Ras-el-Hanout, un pe...
Recette Couscous - fonio à ma façon

Couscous - fonio à ma façon

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: Pour le bouillon : 2 courgettes 4 grosses carottes 2 navets 1 branche de céleri 1 aubergine 1 oignon 1/4 de cuillère à café de piment africain 1 cuil...
Recette L'hoummos de jamie oliver, apprêté à ma façon

L'hoummos de jamie oliver, apprêté à ma façon

Autre facile 10 min
Ingrédients: 1 boîte de 540 ml de pois chiches 1/2 cuillère à thé de graines de cumin sel et poivre noir fraîchement moulu 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'hu...
Recette Soupe de langues d'oiseaux aux boulettes de viande

Soupe de langues d'oiseaux aux boulettes de viande

Plat facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 200 g de boeuf haché mélangé avec du persil plat plat, cannelle, ras el hanout, sel et poivre 2 petits oignons ( rouges ou blancs ) 150 g de pois chi...
Recette Pois chiches pour apéritif

Pois chiches pour apéritif

(4 votes) , (2) , (20)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: Pour les apéritifs impromptus 1 bocal de pois chiche 400 g 140 g concentré de tomate 4 gousses d’ail Sel Cumin Raz el Hanout Huile d’olive ...
Recette Salade de pois chiches au concombre et béttraves cuites

Salade de pois chiches au concombre et béttraves cuites

(1 vote)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: Environ 200 g de pois chiches Ail haché Menthe Fraiche Persil plat graine de sésame noir et cumin Sel Poivre Huile d'olive + 1 cuillère à café de tou...
Recette Couscous aux pois chiches et au fromage feta

Couscous aux pois chiches et au fromage feta

 
Plat facile 5 min 4 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées finement 1 courgette, coupée en morceaux ¼ cuillère à thé de sel ¼ cuillè...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Le couscous marocain (le vrai royal)

Le couscous marocain (le vrai royal)

(63 votes) , (20) , (112)
Plat facile 2 heures 3 heures
Ingrédients: Les Viandes (poulets, agneau, boulette de boeuf, merguez): Le poulet: 4 belles cuisses de poulet 1 oignon 1 poivron rouge 1 cuillère à café de ...
Recette Tajine de boeuf by jamie oliver

Tajine de boeuf by jamie oliver

(2 votes) , (11)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 600 g de boeuf à braiser 1 oignon une botte de coriandre 1 boîte de 400 g de tomates 1 boîte de pois chiches 80 cl de bouillon de légumes bio 1 cou...
Recette Curry de pomme de terre douce et chapati

Curry de pomme de terre douce et chapati

(1 vote) , (1) , (17)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1 oignon finement haché 3 gousses d´ail émincées 100 g de haricots verts 150 g de pois chiches 50 g de crème de noix de coco 2 cuillère à soupe de ya...
Recette Soupe de légumineuses à la mijoteuse

Soupe de légumineuses à la mijoteuse

(1 vote) , (2)
Plat facile 30 min 12 heures
Ingrédients: 250 ml (1 tasse) de fèves rouges sèches 250 ml (1 tasse) de pois chiches secs 125 ml (1/2 tasse) de lentilles vertes sèches 1,5 L (6 tasses) de bouil...
Recette Couscous froid de légume, nori de poulet, espuma de marga à l'harissa

Couscous froid de légume, nori de poulet, espuma de marga à l'harissa

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 carottes 1 courgette 2 petits navets 250 g de pois chiches Concentré de tomate 1 oignon Piment rouge, piment doux, raz el alnout, cumin piment de C...
Recette Couscous agneau et poule made in mascara

Couscous agneau et poule made in mascara

Plat facile 35 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 poule 4 tranches de gigots d'agneau 1 oignon 2 carottes 2 courgettes 400 g de pois chiches (secs ou en boîte) 2 tomates 1 navet 250 g courge 2 cu...
Recette Falafels et sa sauce tomate a la menthe

Falafels et sa sauce tomate a la menthe

 
Sans gluten
Autre moyen 25 min 73 kcal
Ingrédients: 1 tasse de farine de pois chiches 1 tasse de pois chiches frais cuits sel, poivre blanc et moult cumin...
Recette Souris d'agneau à la marocaine

Souris d'agneau à la marocaine

Plat moyen 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 6 souris d’agneau 1 oignon 2 carottes 3 poignées de raisins secs -2 cs de miel mille fleurs 1 cube de bouillon de boeuf 1/2 boite de pois chiche 2 ...
Recette Tajine de cailles, dattes et pruneaux au miel

Tajine de cailles, dattes et pruneaux au miel

Plat facile 1 h 30 m 509 kcal
Ingrédients: 4 cailles 250 g pois chiches en boîte 80 g de dattes dénoyautées 40 g de pruneaux sec dénoyautés 2 cuillères à soupe farine 2 cuillères à soupe papri...


Recettes

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez