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Recette d'aubergine

1282 recettes
Recette Ratatouille provençale recomposée en millefeuille salé

Ratatouille provençale recomposée en millefeuille salé

Apéritif facile 30 min 33 min
Ingrédients: 250 g de farine une cuillère à café de sel 30g de beurre 3 cuillère à soupe 1 bonne cuillère à soupe d'herbes de Provence 20 cl d'eau une aubergine d...
Recette Petites choses à tartiner...

Petites choses à tartiner...

Apéritif facile 30 min 3 min
Ingrédients: 1) Le Tzatziki: 1 concombre 1 ou 2 gousses d'ail 1 bouquet de menthe et de coriandre frais 4 CS d'huile d'olive 1 yaourt grec au lait de brebis 2...
Recette Cocotte de pâtes aux légumes du soleil

Cocotte de pâtes aux légumes du soleil

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 grosses tomates 1 aubergine 1 courgette 1 gousse d'ail hachée huile d'olive thym, sel et poivre 200 g de penne rigate 1 cs de câpres 4 feuilles de ...
Recette Mille-feuilles au chèvre et légumes du soleil

Mille-feuilles au chèvre et légumes du soleil

Entrée facile 15 min 65 min
Ingrédients: Pour la ratatouille: 3 ou 4 petites courgettes 1 petite aubergine 3 ou 4 belles tomates 1 poivron rouge 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 2 échalotes Une...
Recette Salade 100% été aux légumes grillés et pignons du jardin

Salade 100% été aux légumes grillés et pignons du jardin

Entrée facile 10 min 80 min
Ingrédients: légumes du marché (courgettes, aubergines, tomates, poivrons, ail, oignons rouges) herbes à profusion (coriandre, basilic, thym...) pignons du jardi...
Recette Tarte légère aux légumes d'été méditerranéens

Tarte légère aux légumes d'été méditerranéens

 
Entrée facile 1h2m 213 kcal
Ingrédients: Pâte à tarte : 50 g d'olives vertes dénoyautées 100 g de fromage blanc 0% 50 g de flocons d'avoine 120 g de farine aux graines Garniture : 3 tomates ...
Recette Bar grillé et bulots croquants au curry

Bar grillé et bulots croquants au curry

 
Sans gluten
Plat facile 37 min 177 kcal
Ingrédients: 4 "pavés" de bar 16 bulots de taille moyenne déjà cuits 3 belles pincée de curry de Madras (2+1) 3 aubergines (longues et minces si possible) Sel, po...
Recette Vegetarian korma

Vegetarian korma

Plat facile 15 min 65 min
Ingrédients: 3 cuisses de poulet entières (haut et bas de cuisse) des légumes : aubergines , courgettes , petits pois , haricots verts et pommes de terre 1/2 cup ...
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Menu du jour

Recette Lasagnes orientales

Lasagnes orientales

Entrée moyen 30 min 45 min
Ingrédients: Feuilles de lasagnes (9) Petites courgettes (4) Petites carottes (4) Aubergines (2) Poivrons rouges (2) Coulis de tomates (250 g) les tomates sont tr...
Recette Boulghour et pois chiches aux épices

Boulghour et pois chiches aux épices

Plat facile 5 min 22 min
Ingrédients: Un oignon émincé Une gousse d'ail (ou 2) écrasée au mortier Une aubergine coupée en dés 20 ml de coulis de tomate 200 gr de pois chiches 100 gr de bo...
Recette Les farcis niçois de ma jumelle, les vrais !

Les farcis niçois de ma jumelle, les vrais !

Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: Petites tomates Champignons de Paris moyens Courgettes Poivrons Aubergines Gros oignons grais blancs ou rouges Poulet cuit ou jambon ou restes (base ...
Recette Baingan massala...

Baingan massala...

Entrée facile 6 min 15 min
Ingrédients: 600 g d'aubergines coupées en gros cubes de 1 cm 80 g d'oignon (1 gros oignon) 50 g de tomates mûres coupées en dés 5 cuillerées à soupe de coulis de...
Recette Salade de tomates - mozzarella - aubergines

Salade de tomates - mozzarella - aubergines

(29 votes), (5) , (996)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 478 kcal
Ingrédients: deux tomates (anciennes) 150 g de mozzarella une aubergine 2 tiges de basilic (2 ou 3 tiges) 4 cs d' huile d'olive 2 cs de vi...
Recette Aubergines ou foucas ( concombres chinoises + ou - amères ) au poisson salé

Aubergines ou foucas ( concombres chinoises + ou - amères ) au poisson salé

(1 vote), (4)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: Aubergines ou Foucas : 4 grosses ( 6 moyennes ou 8 petites ) Oignons 3/4 tasse d'huile Sauce soyou Poivre Pincée de sel 1 morceau de poisson salé séch...
Recette Sandwich de beignets d'aubergine, chèvre frais et miel

Sandwich de beignets d'aubergine, chèvre frais et miel

(1 vote), (3)
Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 1 aubergine 1 fromage de chèvre frais ou bocconcini ou mozarella di buffala 2 oeufs 2+ 1/2 verres de lait 2 verres de farine De l'huile de tourn...
Recette Caviar d'aubergines sur omelette espagnole aux poivrons rouges

Caviar d'aubergines sur omelette espagnole aux poivrons rouges

(1 vote), (3)
Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 1,6 kg d'aubergines Sel, poivre 40 g d'huile d'olive 3 g de gélatine 250 g d'oignons Le jus de 2 citrons verts 1/2 cuillère à café de cumin 5 c...
Recette Gratin d'aubergine au jambon de parme

Gratin d'aubergine au jambon de parme

(1 vote), (51)
Entrée facile 40 min 1274 kcal
Ingrédients: 6 aubergines 12 tranches de jambon de Parme 200 g de Mozarella 250 g de béchamel 200 g de parmesan râpé 100 g de beurre 3 càs d'huile d'olive 2 càs ...
Recette Gratin d'aubergine, poivrons et pomme de terre

Gratin d'aubergine, poivrons et pomme de terre

(12 votes), (31)
Plat moyen 1 heure 1 heure
Ingrédients: 1 aubergine 1 poivrons rouge , jaune, et vert 1 oignon rouge 3 gousses d'ail 2 grosses pomme de terre ou 4 petites 4 tranche de gouda 1 bocal de sauce...
Recette Pâté végétal d?aubergine

Pâté végétal d?aubergine

(5 votes), (9)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 123 kcal
Ingrédients: 4 petites aubergines 1 oignon 1 gousse d’ail persil...
Recette Gratin aux aubergines a l'escalope de dinde

Gratin aux aubergines a l'escalope de dinde

(4 votes), (18)
Plat moyen 55 min 549 kcal
Ingrédients: 1kg d'aubergines 500g d'escalopes de dinde 2 œufs battus 6 c.à.s de chapelure du beurre sel et poivre 100g de fromage râpé de l'huile pour la ...
Recette Petits chaussons feuilletés à la ratatouille (sans aubergine)

Petits chaussons feuilletés à la ratatouille (sans aubergine)

(1 vote), (5)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: Pour 8 Petits Chaussons : 1 grosse Tomate en dés 1 blanc de Poireau en rondelles fines 1/2 Oignon rouge en dés 1/2 Poivron jaune en dés 1 Carotte râpé...
Recette Gratin d'aubergines au riz, tomates et boeuf

Gratin d'aubergines au riz, tomates et boeuf

(1 vote), (1) , (4)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 belles aubergines 2 beaux steacks hachés 1 boîte de tomates concassées + 4 tomates épépinées 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 100 g de g...
Recette Gratin d'aubergines grillées rapide

Gratin d'aubergines grillées rapide

(1 vote), (1) , (7)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 sachet d'aubergines grillées surgelées 2 steaks de veau ou de boeuf 1 gros oignon émincé 1 bte de tomates coupées en dés 1 paquet de lardons fi...
Recette Aubergine vinaigrette

Aubergine vinaigrette

Autre facile 45 min 20 min
Ingrédients: 2 aubergines sel/poivre vinaigre blanc ail persil huile d'olive pain grillé frotté à l'ail...


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