Recette de betteraves - 453 recettes sur Ptitchef

Tartare de betterave à la truite fumée pour un départ en turquie réussi !

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Apéritif facile 15 min 394 kcal

Ingrédients: 3 betteraves cuites (250g) 2 filets de truite fumée (les tranches conviennent) 1 pomme granny 200g de chèvre frais 50g de cerneaux de noix 1/2 botte ...

Salade d'épinards, de betterave crue, framboises et magrets de canard fumés

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Plat facile 5 min 276 kcal

Ingrédients: Pousses d' épinard frais 1 betterave crue de taille moyenne 80 g de magret de canard fumé Vinaigre de framboises Huile d'olive Framboises...

Houmous de betterave

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Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 boîte de pois chiches cuits 1 betterave cuite épluchée 3 gousses d'ail rose épluchées, dégermées 3 cuillères à soupe d'huile de sésame 2 cuillères...

Verrines de chevre au miel etoile de betterave, toasts

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Apéritif facile 15 min 707 kcal

Ingrédients: 200 g de fromage de chèvre frais 12 tranches de pain 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% de MG 50 cl de miel toutes fleurs 5 cl de vinaigre de...

Betterave et foie gras en méli mélo

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Entrée facile 4 min

Ingrédients: tranches fines de betterave foie gras dés d'abricots secs noix concassées La vinaigrette : huile de noix huile d'amande vinaigre balsamique blanc...

Saint jacques et mille-feuilles aux cèpes, potimarron et betterave sur caramel de xérès

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Plat facile 25 min 40 min

Ingrédients: 8 noix de Saint-Jacques 8 brins de thym frais 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de Vinaigre de Jerez de la Frontera 2 cuillères à soupe de...

Bonbon à la betterave et crumble végétal

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Autre facile 1 h 15 m 199 kcal

Ingrédients: 2 pommes golden 3 pêches blanches 3 nectarines blanches Pour la pâte: 3 cuillères à soupe de farine blanche 1 cuillère à soupe de farine de sarrasin...

Salade de betterave à la feta et aux framboises

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Entrée facile 45 min 67 kcal

Ingrédients: 2 betteraves une quinzaine de framboises 2 branches de menthe 30g de feta huile d'olive vinaigre balsamique un soupçon de vinaigre de vin sel ...

Fondant à la betterave et au chocolat

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Dessert facile 45 min 300 kcal

Ingrédients: 300 g de purée de betterave 100 g de chocolat 100 g de compote de pomme 2 oeufs 50 g de farine T80 2 cuillères à soupe de cacao non sucré 1 cui...

Les étoiles de mougins 2007: spaghettis de betterave crue, vues par laurence salomon

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Apéritif facile 10 min 193 kcal

Ingrédients: 1 betterave rouge crue 1 chèvre frais 1/2 botte de persil 1 gousse d'ail 2 cuillère à Soupe de purée de noisette marque Hervé 1 cuillère à café de pu...

Salade de quinoa, betterave et fêta

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Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: un bol de quinoa 2 betteraves rouges cuites une tranche de fêta un bouquet de roquette une cc de coriandre 2 cs d' huile de noix 2 cs de vinaigr...

Betterave à tartiner, aux noisettes et basilic.

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Apéritif facile 20 min 140 kcal

Ingrédients: 1 betterave (cuite) 1 échalote 10 feuilles de basilic 50 grammes de noisettes (décortiquées) 6 cuillères à soupe d'huile de noisettes 50 grammes...

Salade de betterave et vinaigrette au cumin

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Entrée facile 25 min 257 kcal

Ingrédients: 3 betteraves 1 petit oignon Mâche 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Une pincée de sucre Sel, poivre Huile d’olive Graines de cumin Per...

Salade de betterave à la mâche et oeuf mollet

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Entrée facile 13 min 242 kcal

Ingrédients: 1 betterave cuite 150 g de mâche 3 oeufs 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1 échalote 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre...

Soupe betterave, carottes, fenouil, patate douce

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Plat facile 30 min 212 kcal

Ingrédients: 1 demi fenouil 1 betterave (crue ! pas cuite, sous vide, baignant dans sa sauce…) 2 carottes 1 patate douce (petite patate douce ou la moitié d’une...

Mousse de betterave et tartare de concombre-pomme verte

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Entrée facile 20 min

Ingrédients: Cette recette très rapide a été réalisée lors de l'atelier culinaire thermomix à Avranches auquel j'ai eu la chance d'assister. Vous pouvez également ...

Tartinade à la betterave et au sésame

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Apéritif facile 5 min 210 kcal

Ingrédients: 300 g de betteraves (cuites, 2 betteraves environ) 3 cuillères à café de pâte de sésame (tahini) 60 ml d’huile de sésame (grillé) quelques graines ...

Brownie à la betterave

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Dessert moyen 50 min 288 kcal

Ingrédients: 125 g de betterave cuite 4 oeufs 150g de chocolat noir pâtissier 110g de sucre roux 80g de poudre d’amande 2 cuillères à soupe de cacao amer 1 pincée ...

Salade de petit épeautre, betterave et carotte

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Entrée facile 57 min 400 kcal

Ingrédients: 250 g de petit épeautre de Provence 1 carotte 1 betterave crue 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique du...

Velouté à la betterave

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Entrée facile 40 min 101 kcal

Ingrédients: 400g de betteraves crues 100g de pomme de terre 2 portions de vache qui rit 2 cs à soupe d'huile de noisettes 1 bouillon cube de légumes ...

Mousse de betterave sur lit de fromage ails et fines herbes

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Entrée moyen 30 min

Ingrédients: 4 betteraves rouges cuites 1/2 pot de boursin ail et fines herbes 2 c.s de crème fraîche 1 c.s de mascarpone 1 c.s de vinaigre balsamique sel poi...

Cake à la betterave

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Dessert moyen 10 min 45 min

Ingrédients: 2 ufs le jus de 3 oranges pressées 1/2 verre d'huile 1/2 verre de sucre 1 betterave moyenne cuite 2 verres de farine 1 sachet de levure chimiqu...

Verrine apéritive à la betterave, au surimi & à la tomate

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Entrée facile 15 min 21 kcal

Ingrédients: 70 g de surimi râpé 120 g de betterave cuite 1 belle tomate (150 g environ) 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 2 cuillères à café de jus de cit...

Smoothie de betterave et poire

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Boisson facile 15 min 257 kcal

Ingrédients: 2 betteraves crues 2 poires 3 cuillères à soupe de cassonade 1 citron 15 cl d'eau glacée...