Recette de betteraves

Verrine de betterave au chèvre et au basilic

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Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 betterave rouge 1 cuillère à soupe de crème fraîche 4 cuillères à soupe de chèvre frais 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès Basilic 1 pincée d...

Roulade de poulet betterave puree panais

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Plat moyen 30 min 541 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1/2 citron sel 400 g de panais 1 cs de miel 40 g de beurre 1 betterave c...

Salade de betteraves aux pommes et vinaigrette orange basilic

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Entrée facile 5 min

Ingrédients: 3 betteraves rouges cuites 1 grosse pomme 1 grosse orange Noix ou noisettes Pour la vinaigrette : 1 cuillère moyenne dhuile dolive 1 cuillèr...

Soupe froide à la betterave

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Entrée facile 10 min 602 kcal

Ingrédients: 3 betteraves cuites 30 cl de crème liquide 5 cl de bouillon de légumes sel poivre...

Betteraves et carottes au cumin et paprika

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Plat facile 1 h 20 m 253 kcal

Ingrédients: 400 g de betteraves crues avec leurs feuilles 1 botte de carottes 2 oignons 3 gousses d'ail 1 citron des olives 2 cuillères à soupe d'huile de tourne...

Salade tiède de betteraves à la douce dijonnaise

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Entrée facile 1 heure 129 kcal

Ingrédients: 6 betteraves entières 4 cuilères à soupe(60ml)de moutarde de Dijon 2 gousses d'ail finement hachées Sel et poivre au goût 1 1/2 tasse(375ml)d'huile d...

Carpaccio de betterave et pamplemousse rose

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Plat facile 15 min 752 kcal

Ingrédients: 60 ml d'huile de canola 10 ml d'huile de sésame 30 ml de sirop d'érable 60 ml de vinaigre de riz 1 cuuillère à soupe de graines de sésame sel au goût...

Tartare de betteraves et son nid de feta

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Entrée facile 15 min 76 kcal

Ingrédients: 2 betteraves cuites 100 g de feta 1/2 échalote coriandre sel poivre vinaigre balsamique huile d'olive...

Mousse à la betterave et gingembre

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Entrée facile 10 min 477 kcal

Ingrédients: 40 cl de crème fraîche 220 g de betterave rouge cuite 10 g de gingembre frais 1 cc de vinaigre balsamique un trait d'huile d'olive 3 feuilles de gél...

Tajine à la betterave sucrière

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Plat moyen 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 petite betterave sucrière, découpée en cubes et cuite à l'eau 15 min 1 petit ananas 1 kg de filet de poulet 1 poivron rouge coupé en lanièr...

Glace au chèvre et soupe de betterave (avec ou sans sorbetière + technique)

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Dessert facile 25 min 205 kcal

Ingrédients: Pour la glace: 250 g de chèvre frais 8 cl de lait 4-5 feuilles de basilic ½ gousse d'ail 1 blanc d'oeuf Pour la soupe: 150 g de betterave cuite 24 cl...

Verrines de betterave à la brousse de brebis, et sucettes de parmesan

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Apéritif facile 10 min 15 min

Ingrédients: 500g de betteraves cuites 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 150g de brousse de brebis 4 cuillères à café de parmesan Sel...

VELOUTÉ DE BETTERAVES ET CÉLERI

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Plat facile 1 heure 141 kcal

Ingrédients: 3 betteraves rouges crues 1 boule de céleri rave 1 oignon 1 bouillon de volaille 1,5 litres d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre...

Verrine duo de crème de pois chiche et gelée de betterave

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Apéritif facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1 petite boite de pois chiches (poids net égoutté 265 g) 1 petite gousse d'ail 100 g de betterave cuite 170 ml d'eau 2 cuillères à soupe de vinaigr...

Tartare de betterave à la truite fumée pour un départ en turquie réussi !

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Apéritif facile 15 min 394 kcal

Ingrédients: 3 betteraves cuites (250g) 2 filets de truite fumée (les tranches conviennent) 1 pomme granny 200g de chèvre frais 50g de cerneaux de noix 1/2 botte ...

Salade d'épinards, de betterave crue, framboises et magrets de canard fumés

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Plat facile 5 min

Ingrédients: Pousses d' épinard frais 1 betterave crue de taille moyenne 80 g de magret de canard fumé Vinaigre de framboises Huile d'olive Framboises...

Millefeuilles betteraves/chevre

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Entrée moyen 15 min

Ingrédients: 2 betteraves cuites (environ 500g) 200g de chèvre frais (Petit B... pour moi, mais également Saint M.., ricotta, ...) 2 cuillères à soupe de c...

Salade de crozets betteraves

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Plat facile 40 min

Ingrédients: 250g de crozets nature 2 betteraves (sous vide) 12 cerneaux de noix 1 boîte de cur de palmier 1 échalote 2 sucrines 1 c à s de persil surgelé ...

POTAGE DE BETTERAVES À LA CRÈME DE RAIFORT

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Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 8 betteraves pelées, coupées en morceaux de 1 po (environ 2 ¼ lb) 1 oignon espagnol haché 1 pomme de terre pelée et hachée 1 pomme, pelée et hachée 5...

Verrines de chevre au miel etoile de betterave, toasts

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Apéritif facile 15 min 707 kcal

Ingrédients: 200 g de fromage de chèvre frais 12 tranches de pain 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% de MG 50 cl de miel toutes fleurs 5 cl de vinaigre de...

Salade de betteraves et radis noir

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Entrée facile 15 min

Ingrédients: 4 betteraves 1 radis noir du persil 1 gousse d'ail quelques noix 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 2 cu...

Gratin de betteraves, poireaux, pommes de terre

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Plat facile 1 h 5 m 604 kcal

Ingrédients: 2 poireaux 2 betteraves crues 3 pommes 500g de pommes de terre 1 oignon un demi reblochon 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol sel et poivre...

Betterave et foie gras en méli mélo

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Entrée facile 4 min

Ingrédients: tranches fines de betterave foie gras dés d'abricots secs noix concassées La vinaigrette : huile de noix huile d'amande vinaigre balsamique blanc...

Saint Jacques et Mille-Feuilles aux Cèpes, Potimarron et Betterave sur Caramel de Xérès

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Plat facile 25 min 40 min

Ingrédients: 8 noix de Saint-Jacques 8 brins de thym frais 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de Vinaigre de Jerez de la Frontera 2 cuillères à soupe de...

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