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Recette de pomme de terre et bière

42 recettes
Recette Filet mignon aux noisettes, pommes de terre et ecume de biere

Filet mignon aux noisettes, pommes de terre et ecume de biere

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 90 g de noisettes hachées 25 g de sucre 2 g de piment d'espelette 30 g de vinaigre de xérès 25 g de coriandre fraîche 60 g d'huile d'arachide 30 g de...
Recette Knacks salade de pommes de terre et moutarde douce a la biere

Knacks salade de pommes de terre et moutarde douce a la biere

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 kg 250 de pommes de terre à chair ferme (variété Chérie pour moi) 20 cl de crème fraîche liquide légère à 15% de M.G huile de tournesol ou de colza...
Recette Mijoté de porc aux légumes et à la bière (mijoteuse)

Mijoté de porc aux légumes et à la bière (mijoteuse)

(13 votes), (1) , (197)
Plat moyen 30 min 9 heures
Ingrédients: 4 c. à soupe de farine 1 lb (500 g) de cube de porc à ragoût 1 c. à soupe d?huile 1 oignon en quartier 1 petit navet en cubes 1-2 gousses d?ail haché...
Recette Moules à la bière

Moules à la bière

(1 vote), (289)
Plat facile 35 min 271 kcal
Ingrédients: 30 ml (2 cuillères à soupe) beurre 30 ml (2 cuillères à soupe) échalote sèche, hachée 375 ml (1 1/2 tasse) bière brune 2 kg (4 1/2 lb) moules, nettoy...
Recette Jarret braisé à l'amer bière

Jarret braisé à l'amer bière

(1 vote), (6)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 4 jambonneaux salés 1/2 litre de bière blonde 5 cl d'amer bière " ou de picon bière " 5 cl de sirop de citron 1/2 litre de bouillon de boeuf 900 g d...
5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

(374 votes), (90 commentaires)

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette Echine de porc a la biere blonde et pommes fondantes

Echine de porc a la biere blonde et pommes fondantes

(23 votes), (6) , (438)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: Un morceau d'échine de porc fraîche 25 cl de bière 3 oignons émincés 50 g de lardons fumés 5 cl d'huile + 20 g de beurre 1 bouquet garni, sel (...
Recette filet d'espadon grillé et pommes de terre aux câpres

filet d'espadon grillé et pommes de terre aux câpres

(17 votes), (1) , (31)
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 5 filets d'espadon 10 petites pommes de terre 1 poivron rouge 2 càs de câpres 1 poignée de noix de cajou 2 branches de thym 1 bouquet d'aneth ...
Recette Rôti de dindonneau, sauce à la bière

Rôti de dindonneau, sauce à la bière

(8 votes), (2) , (20)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 1 rôti de dindonneau 4 oignons 50 cl de bière blonde 10 cl de crème liquide cube bouillon de poule, poivre, thym beurre pour la cuisson 500 g de pom...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Tête de porc (museau, oreilles, joues) à la bière trappiste de rochefort

Tête de porc (museau, oreilles, joues) à la bière trappiste de rochefort

(4 votes), (2) , (17)
Plat moyen 10 min 60 min
Ingrédients: 1 demi tête de porc 1 gros oignon émincé du persil 1 bouteille de trappiste 8 1 pincée de 4 épices du thym du laurier des baies de genévrier 1 c à s d...
Recette Ratatouille de chicons à la bière

Ratatouille de chicons à la bière

(3 votes), (7)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: Recette pour 4 personnes 1***/pers 400gr de pommes de terre 1kg de chicons 15 cl de bière brune ou autre 2 oignons 1 échalote Sel...
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

(140 votes), (39 commentaires)

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Recette Boeuf à la bière - mijoteuse

Boeuf à la bière - mijoteuse

(5 votes), (16)
Plat facile 8h10m 451 kcal
Ingrédients: 600 g de boeuf à bourguignon maigre en morceaux 4 pommes de terre moyennes 2 oignons 3 carottes 50 cl de bière 20 cl d'eau 1 cube bouillon de boeuf ...
Recette Cuisses de canard à la bière et aux herbes sans lait

Cuisses de canard à la bière et aux herbes sans lait

(4 votes), (1) , (376)
Plat facile 10 min 14 min
Ingrédients: 2 grosses cuisses de canard 1 bouteille de bière ambrée de 33cl 1 gros oignon 2+3 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 feuilles de sauge 2 branches de ...
Recette Rôti d'orignal à la bière et jus de tomates

Rôti d'orignal à la bière et jus de tomates

(1 vote), (1)
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 1 rôti d'orignal d'environ 1½ à 2 lbs 1 sachet de soupe à l'oignon 170 ml de bière 150 ml de jus de légumes ou de tomates 1/2 tasse d'eau quelques ...
Recette Lieu jaune sur lit de choucroute, sauce à la bière et au cumin des prés

Lieu jaune sur lit de choucroute, sauce à la bière et au cumin des prés

(1 vote), (10)
Plat facile 55 min 562 kcal
Ingrédients: 500 g de lieu jaune 500 g de choucroute cuite 8 pommes de terre moyennes 75 g de beurre 25 cl de bière blonde 2 cuillères à café de fumet de poisson...
Recette Lapin en cocotte à la bière

Lapin en cocotte à la bière

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 lapin de 1 kg 500 33 cl de bière brune ou rousse 3 échalotes 1 boite de haricots blancs 3 à 4 pommes de terre nouvelles 1 cuillère à soupe de fécul...
Recette Blanc de poulet à la bière de chimay

Blanc de poulet à la bière de chimay

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet double 1 bière de Chimay bleue (330 ml) 150 ml de sauce soja 50 g de sucre fin liant pour sauce 800 g de pommes de terre pour frit...
Recette Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bière

Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bière

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 250 g de boeuf maigre 40 g de lardons de bacon 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à café d'huile 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de...
Recette Boeuf à la bière

Boeuf à la bière

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de collier ou de paleron de boeuf coupé en morceaux 3 cuillères à soupe de farine huile d'olive 3 oignons rouges pelés et coupés en grosses rond...
Recette Lapin à la bière

Lapin à la bière

 
Plat facile 1h20m 301 kcal
Ingrédients: 1/2 lapin 33 cl de bière blonde 2 petits oignons 2 tomates 1 cuillère à soupe de moutarde des pommes de terres...
Recette Boeufs au curry mijoté aux pommes (recette pour nouvel an chinois)

Boeufs au curry mijoté aux pommes (recette pour nouvel an chinois)

(3 votes), (43)
Plat moyen 25 min 295 kcal
Ingrédients: 200g de boeuf 5 pommes de terres (grosses) 1 pomme 4 c à s de bière 8 c à s de sauce curry 1 pot de yaourt 8 c à s d'eau Thym...
Recette Choucroute très garnie façon pascal

Choucroute très garnie façon pascal

(2 votes), (30)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 2 kg de chou à choucroute cru 1 oignon (clouté clous girofle) 12 pommes de terre 6 saucisses de Strasbourg 3 saucisses de Montbéliard 2 saucisses...
Recette Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines

Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines

(2 votes), (8)
Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 4 cailles 4 mandarines sel et poivre 1 bière blonde 1 cuillère à soupe de farine 4 belles pommes de terre rouges 4 gros oignons 40 g de beurre ...
Recette Lapin à la flamande, pommes vapeur

Lapin à la flamande, pommes vapeur

(1 vote), (8)
Plat facile 15 min 39 min
Ingrédients: 2 échalotes 1 Cuillère à café de margarine 4 morceaux de lapin, râble ou cuisse (800 g) 1 cuillère à café de farine 12,5 cl de bière brune 25 cl de b...
Recette Crêpes pour les débutants, au chocolat et à la mandarine confite

Crêpes pour les débutants, au chocolat et à la mandarine confite

(1 vote), (4)
Autre facile 25 min 2 min
Ingrédients: Pour 20 grandes crêpes : 300 g de farine T45 (farine à pâtisserie) 100 g de maïzena 8 oeufs 300 g de lait 300 g d'eau le zeste d'une orange ou d'un ci...


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