Ptitchef

Recette de poulet et poireau

188 recettes
Recette Façon bami indonésien

Façon bami indonésien

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 300 g de poireaux 300 g de chou blanc 300 g de carottes 150 g de nouilles aux oeufs chinoises 200 g de pousse de soja 4 blanc de poulet 1 oignon 1 ...
Recette Roulade de dinde farcie aux champignons et aux noisettes

Roulade de dinde farcie aux champignons et aux noisettes

Plat facile 2 heures 2 heures
Ingrédients: 1 paquet de champignons shiitake séchés (14 g) 1 tasse(250 ml)d'eau bouillante 1/3 tasse(80 ml)de noisettes 1 1/2 tasse(375 ml)de mie de pain frais é...
Recette Bouchée à la reine façon mamou

Bouchée à la reine façon mamou

Plat facile 55 min 3 min
Ingrédients: 2 poules 2 navets 2 carottes 1 poireau 1 oignon Bouquet garni Gros sel et poivre en grains 3 litres d'eau 1 kg filet de dinde 1 kg escalopes de poule...
Recette Consommé de volaille glacé, aux perles de melon et jambon de parme

Consommé de volaille glacé , aux perles de melon et jambon de parme

Entrée facile 1 heure 45 min
Ingrédients: 1 L de bouillon de volaille clarifié 2 feuilles de gélatine (4 1/2 feuilles) 1 melon 4 tranches fines de jambon de Parme 1) étape :Le bouillon de vo...
Recette Salmis de faisans

Salmis de faisans

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: un poulet oignons carottes thym poireaux vin...
Recette Minestrone

Minestrone

Plat moyen 40 min 55 min
Ingrédients: Pour le bouillon : 1 poulet 2 os à moëlle 1 fond de jambonneau fumé 2 poireaux 3 grosses carottes 3 branches de céleri 2 échalotes Pour...
Recette Crème de légumes racine au lait concentré

Crème de légumes racine au lait concentré

Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 3 carottes 1 poireau 1 panais 2 pommes de terre 1 oignon 1/2 navet eau ou bouillon de poulet 175 ml de lait concentré NON SUCRÉ sel poivre...
Recette Poelée de poulet aux poireaux et à l'orange

Poelée de poulet aux poireaux et à l'orange

 
Sans gluten
Plat facile 18 min 261 kcal
Ingrédients: 200 g filet de poulet 300 g de poireaux 2 oranges Ciboulette ciselée Sel poivre...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Lasagne au poulet et poireau

Lasagne au poulet et poireau

 
Plat facile 1h15m 1319 kcal
Ingrédients: La pâte à lasagne : 2 oeufs à température ambiante 200 g de farine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pour la garniture : 4 blancs de poulet (environ...
Recette Soupe à la carcasse de poulet

Soupe à la carcasse de poulet

(1 vote), (2)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 653 kcal
Ingrédients: carcasse de poulet 4 carottes 4 pommes de terre 1 navet 1 poireau 1 courgette sel , poivre...
Recette Lasagnes poulet - mozzarella

Lasagnes poulet - mozzarella

(1 vote), (44)
Plat facile 40 min 675 kcal
Ingrédients: 3 filets de poulet 6 plaques de lasagnes 50cl de bouillon de volaille 1 poireau 10 grains de poivre noir 3 feuilles de laurier 20 cl de crème liquide...
Recette Blanquette de poulet

Blanquette de poulet

(1 vote), (10)
Plat facile 1h15m 567 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet (ou 4 cuisses) 4 carottes 4 gros champignons de paris 1 poireau 1 gros oignon 1 litre de bouillon de volaille 1 bouquet garn...
Recette Waterzoï de poulet

Waterzoï de poulet

(0 votes), (3)
Plat facile 1h26m 370 kcal
Ingrédients: 6 blancs de poulet 2 petits poireaux 2 branches de céleri 4 carottes 2 oignons 1 poignée de persil plat 2 clous de girofle 20 cL de vin blanc ...
Recette Poulet mariné au soja, au gingembre et à la coriandre

Poulet mariné au soja, au gingembre et à la coriandre

 
Plat facile 40 min 297 kcal
Ingrédients: 6 blancs de poulet 2 poireaux 1 cuillère à café d'huile 1 Cuillère à soupe de gingembre râpé 7 Cuillères à soupe de sauce soja 2 Cuillères à soupe d'...
Recette Tarte feuilletée aux légumes fondants, poulet & fromage de chèvre

Tarte feuilletée aux légumes fondants, poulet & fromage de chèvre

Entrée moyen 20 min 60 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 2 escalopes de poulet 3 poireaux 1 carottes 1 oignon 1 tablette de bouillon de volaille 150 g de chèvre frai...
Recette Soupe de poireaux aux carottes et au fenouil et au curcuma

Soupe de poireaux aux carottes et au fenouil et au curcuma

 
Plat facile 25 min 183 kcal
Ingrédients: 3 poireaux 3 carottes jaunes 1 litre de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe de beurre ½ cuillère à café de graines de fenouil ½ cuillère à café de...
Recette Riz frit au poulet

Riz frit au poulet

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: riz cuit poulet cuit en morceaux oignon ou poireaux ail hachée courgette en julienne carotte en julienne sauce soya 5 épices chinoise...
Recette Couscous léger au poulet et quinoa

Couscous léger au poulet et quinoa

 
Plat facile 40 min 334 kcal
Ingrédients: 100 g de navets 200 g de carottes 500 g de courgettes 2 poireaux 2 poivrons 400 g de concentré de tomates 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon de pot-au...
Recette La crème d'asperge en conserves-maison pour cristelle (autoclave requis)

La crème d'asperge en conserves-maison pour cristelle (autoclave requis)

(1 vote), (2)
Autre Difficile 24 heures 15 min
Ingrédients: 6 lbs (2,7 kg) de petites asperges vertes cueillies du matin (les fines seront bien meilleures) 3 tasses (450 g) de dés de pomme de terre 5 litres de...
Recette Nouilles soba en bouillon

Nouilles soba en bouillon

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 200 g de nouille soba séchées 750 ml de dashi 60 ml de sauce soja 2 cuillères à soupe de mirin 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à soupe d'huile ...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez