Recette de purée - page 5

Ingrédients: 700 g du mélange de poissons pour wok 1 tranche de lard fumé de 1 cm d'épaisseur 5 chicons 800 g de pommes de terre 4 cuillères à café d'huile...

Ingrédients: 200 g de farine blanche tamisée 70 g de farine de millet tamisée 70 g de beurre à température ambiante 5 g de sucre muscovado 3 g de sel 50 ml de...

Ingrédients: 4 cuisses de poulet, 4 carottes rouges, 2 oignons, 25 cl de vin blanc, 1 boite 230 g de champignons entiers, 2 cuillères à soupe de fond de veau,...

Ingrédients: 40 g de sirop d'agave (bio) 40 g de cacao amer non sucré (bio) 120 g de purée de noisette (bio) 80 à 100 g de lait de soja (bio, ou autre lait...

Ingrédients: 1 potimarron moyen 125 g de mascarpone 125 g de roquefort ou bleu ou fourme d'Ambert Sel poivre

Ingrédients: 2 bavettes 1 noisette de beurre 2 poivrons 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel poivre 4 palets de chèvre 2...

Ingrédients: une grosse patate douce à chair orangée 5 cl de lait 10 g de beurre 1/2 cuillère à café de cumin en poudre poivre

Ingrédients: 6 carottes (selon la taille) 1 à 2 pommes de terre (fac.) sel poivre muscade

Ingrédients: La truite saumonée aux milles épices : 2 truites étêtées et vidées quelques rondelles de radis chinois mille épices huile de pistache La purée de...

Ingrédients: une côte de boeuf du sel du beurre 5 échalotes 1 kg de pommes de terre 250 g de beurre 20 cl de lait gros sel

Ingrédients: 1,5 kg de courgettes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (ou de crème soja) 4 cuillères à soupe d'herbes fraîches hachées...

Ingrédients: un beau potimarron 2 ou 3 pommes de terres 2 cuillères à soupe de crème fraîche 25 g de beurre du thym sel poivre

Ingrédients: 4 aubergines 2 tomates 2 gousses d'ail 1 grosse échalote 1 cuillère à soupe de cumin en grains 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Quelques...

Ingrédients: 4 courgettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 1 cébette (oignon frais avec tige) 2 cuillères à soupe de crème fraiche à 15% sel, piment...

Ingrédients: 500 g de pomme de terre 20 cl de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d' huile à la truffe Produits régionaux

Ingrédients: 16 grosses crevettes crues 1 échalote 10 cl de vin blanc sec 3 pétales de tomate confite 2 oeufs 100 g de poudre d'amandes 4 feuilles de brick sel...

Ingrédients: 400 g de Pomme de terre cuite au four 20 g de beurre à 41% 1 oeuf 100 g de petits pois surgelés 1 tranche de jambon blanc dégraissé 50 g de crème...

Ingrédients: salades variées pluches de légumes huile d'olive ricotta saumon fumé citron vert crème fraîche liquide entière

Ingrédients: un rôti de porc d'un kilo environ 2 oignons 1 kilo de carottes 2 petites pommes de terre 1 verre de lait 10 cl de crème fraîche beurre du cumin

Ingrédients: Un oignon moyen finement coupe Une tomate épluchée et finement coupée en des Une cuillère a soupe de concentre de tomate Une gousse d'ail écrasée...

Ingrédients: 1 petit reblochon (ah bon ?) 7 grosses pommes de terre 1 gros pot de crème fraîche épaisse 2 oeufs 30 cl de lait demi-écrémé 2 barquettes de...

Ingrédients: pâte feuilletée Pujolade

Ingrédients: 600 g de pommes de terre 40 cl de bouillon maison salé ou d'eau mélangée à un cube de bouillon de poule 25 g de beurre deux brins de thym quelques...

Ingrédients: Pour la purée de panais : 400 g de panais pelés et coupés en rondelles 20 cl de lait 30 g de beurre 2 gousses d'ail sel et poivre Pour les haricots...