Ingrédients: 450 g de blanc de poulet 4 à 5 pommes de terre 2 carottes 1 oignon 2 oignons nouveaux (cébette) 2 tiges de citronnelle 1 citron vert 1 morceau de...
Ingrédients: 200 g de nouilles cellophane Thaïlandaises 1 oignon moyen 2 à 3 oignons verts 1 poivron rouge chili ou vert assez fort 2 cuillères à.soupe d'huile...
Ingrédients: 250 g de nouilles chinoises 400 g de rumsteack Carré de Boeuf 6 cuillères à soupe de sauce Sukiyaki 1 bouquet de basilic thaï 3 belles carottes
Ingrédients: 200 g Lait de coco 125 g Riz 25 g Chapelure 2 g Piment fort 1 oignon nouveau 1 gousse ail 1 Poivron rouge 1 Mangue 1 Citron Vert 1 Oeuf 1...
Ingrédients: 35 g de pâte de tom kha 200 g de filet de poulet 1 cube de bouillon de poulet 165 ml de crème de coco 1 cuillère à soupe de nuoc mam 1/2 citron...
Ingrédients: 100 g de vermicelles de riz ½ poivron rouge ½ poivron jaune ou vert ½ concombre Bio de préférence - voire 1 entier si il est petit 1 blanc de...
Ingrédients: 3 c à café de maïzena 30 cl de lait de coco 1 c à s de gingembre frais 1 c à s de coriandre fraîche 1 c à s de basilic frais 2 gousses d'ail 250 g...
Ingrédients: Pour le Rumsteack : 2 Rumsteack Sel Poivre du moulin 1 cuillère à café d'huile d'arachide Pour l'écrasé de Panais : 4 panais 2 petites pommes de...
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 2 coeurs de laitue sucrine 1 tige de citronnelle 1 citron vert 1 petit piment rouge frais 2 cuillères à soupe d'huile de...
Ingrédients: 500 g de pommes de terre à chair ferme type Charlotte 2 oignons blancs 1/2 concombre 1 citron vert 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm 10 cl de lait de...
Ingrédients: 250 g de riz gluant cuit 50 cl de lait de coco 80 g de sucre glace 2 mangues fraîches graines de sésame noir (facultatif) quelques feuilles de...
Ingrédients: Salade de poulet Thaï: 300g de chair de poulet cuite ou crue 3 gousses d'ail hachées 3 échalotes hachées 5 cuillères à soupe de bouillon de poulet...
Ingrédients: Pour 100 g de pâte de curry verte (environ) : 10 petits piments verts égrainés et hachés 2 coeurs de citronnelle hachés (partie blanche et tendre)...
Ingrédients: 1 l d?eau 1 sachet de 25 g d?agar agar. 1 l de jus de coco frais (il paraît que le jus de coco en boîte ne convient pas) 300 g de sucre 1 morceau...
Ingrédients: 350 g d'aiguillettes de canard 1 oignon 1 cuillère à café de sambal oelek 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de Nuoc Man 1 cuillère à...
Ingrédients: 350 g de queues de lotte (surgelées) 300 g de sole tropicale (surgelée) Lait de coco 1 tige de citronnelle Galanga Gingembre 1 poignée de...
Ingrédients: 200 g de tofu ferme (option version aux 5 parfums) 300 g de haricots verts 250 g de champignons roses (ou champignons de Paris) 1/2 paquet de...
Ingrédients: 500 gr de palourdes 250 gr de pomme de terre 2 échalotes (émincées) 2 gousses d’ail (émincées) 1 tige de citronnelle (ou citronnelle congelé –...
Ingrédients: Feuilles de sring rolls, aussi appelés "spring roll pastry" Nouilles de riz (vermicelles, aussi appelés "glass noodle") Tiges de coriandre avec...
Ingrédients: 454 g (1 lb) crevettes moyennes avec queues, cuites 1 boîte de 284 ml de quartiers de mandarines égouttées 125 ml (1/2 tasse) tranches de pousses...
Ingrédients: 600 g de boeuf coupé en lamelles 100 g d'aubergines thaïes 2 cuillères à café de curry rouge 1 verre de lait de coco 1 verre d'eau 1 cuillère à...
Ingrédients: 1/2 poireau 1 grosse carotte 1 échalote 500 g de pangas 2 oeufs 100 g de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 2...
Ingrédients: 250g de poulet 1/2 poivron rouge 1/2 oignon 1 ail 1 c. à c. de gingembre Huile d'olive 3 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. de miel 1 c. à s. de...
