Recettes de saison - page 166

Ingrédients: 800 g de courgettes 3 oeufs 125 g de fromage blanc 30 g de fromage râpé (facultatif) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ail et échalote une belle...

Ingrédients: 2 mignonettes de porc coupées en gros morceaux potiron en gros dés: 3 poignées pommes de terre grenailles: 2 poignées feuilles de sauge 1 oignon...

Ingrédients: 4 grosses pommes de terre 30g de beurre 1 jaune d'oeuf sel poivre piment d'espelette noix de muscade 100g d'emmental râpé

Ingrédients: 4 pommes de terre 1/2 litre de lait entier 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 crottin de chèvre sel et poivre une gousse d'ail un peu d'huile...

Ingrédients: 6 cabécou (fromage de chèvre du Périgord) 4 tranches de jambon cru (ici speck ) 6 feuilles de brick 1 noix de beurre. 400g de pomme en compote 2...

Ingrédients: 8 tranches d'andouille de Vire (voir plus bas pour la cuisson de l'andouille) 4 belles pommes de terre 1/2 camembert pas trop fait Sel Poivre

Ingrédients: Pour la pâte sablée : (très bonne) 125 g de sucre en poudre 250 g de farine 125 g de beurre à température ambiante 1 oeuf 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 1 patate douce (500 g) 1 potiron Hokkaido 3 carottes 1 oignon 1 petite laitue 200 ml de lait de coco 1 litre de bouillon de légumes 1 cuillère à...

Ingrédients: 400 g de potiron 10 cl de lait 3 oeufs 50 g de farine 2 cuillerées à soupe de crème liquide - 2 oignons 1 c à s de miel sel et poivre

Ingrédients: 3 branches de céleri 2 poires 1 oignon 6 cuillères à soupe bien bombées de farine blanche 80 grammes de beurre 30 cl de lait (ou comme moi quand on...

Ingrédients: 9 speculos 500 g de courge muscade 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de vanille en poudre 10 g de beurre 125 g de mascarpone 2 oeufs...

Ingrédients: 4 poires 100 g de chocolat noir à 70 % 125 ml de crème liquide 1 oeuf 4 cuillères à soupe de sucre 1 pâte sablée

Ingrédients: 1kg de fruits: 3 pommes/2poires/2bananes pour moi 150 g de farine 50 g de poudre d'amandes 75 g de cassonade 75 g de sucre en poudre - 125 g de...

Ingrédients: 500 g de farine T 65 300 g de pommes de terres pelées et cuites 2 cuillères à café de levure sèche instantanée 1,5 cuillère à café de sel 15 - 20...

Ingrédients: Un fromage blanc allégé 150 g de farine aux cinq céréales et cinq graines 50 g de maïzena 1 sachet de levure un peu de sel 10 cl d'eau environ

Ingrédients: Pour 3 pots moyens : 1.5 kg de coings (avec pelures et pépins ) 500 g de sucre 6 clous de girofle 1 petit bâton de cannelle

Ingrédients: 1 pain de mie de la pâte de coing ou membrillos 1 bûchette de chèvre des cerneaux de noix graines de sésame

Ingrédients: Pour la farce : 4 petites courgettes 150 g de ricotta 2 cuillères à soupe de chapelure huile d'olive Pour la pâte : 200 g de farine 2 oeufs une...

Ingrédients: 250 - 300 g de foies de poulet 1 filet d'huile de tournesol sel et poivre du moulin 2 - 3 courgettes (selon leur taille) 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 300 g de noix de pétoncles 5 champignons de Paris rosés 1/2 verre de porto 2 cuillères à soupe de crème fraîche ou liquide (3%) 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: Pour le biscuit : 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 200 g de farine Pour la "ganache" au chocolat : 600 g de chocolat noir 2 pots de crème parvée de...

Ingrédients: 3 cuisses de poulet 1 oignon 2 pommes 250 gr de champignons de Paris 1 bouteille de cidre doux 20 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: 150 g de farine de riz complet 50 g de maïzena 25 g de farine de tapioca 40 g de farine de riz gluant 3 oeufs 25 cl de lait de soja 2 cuillères à...

Ingrédients: une pâte à pizza 1 gousse d'ail hachée 4 cuillères à soupe de base de sauce tomate 300 g de champignons pelés puis coupés en 4 2 cuillères à soupe...