Recettes de saison - page 29

Ingrédients: 2 concombres 6 cuillères à soupe de fromage blanc ou de yaourt à la grecque +/- 1/2 fromage frais type St Moret quelques brins de ciboulette...

Ingrédients: 12 feuilles de brick 600g de saumon fumé 150g de champignons de Paris 60g de riz basmati le jus d'un citron 3 échalotes hachées filet d'huile...

Ingrédients: 4 endives 4 tranches de saumon fumé 30gr de mascarpone muscade 2 Cuillère à Soupe d'emmental râpé sel poivre 1 bouillon de volaille aneth

Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 1 pot de ricotta (250 g) 1 bouquet de ciboulette 1/2 citron

Ingrédients: 2 pavés de saumon 10 cl de crème fraiche liquide 1 gousse de vanille sel et poivre

Ingrédients: 2 oeufs 4 cuillère de crème fraîche semi-épaisse 1 tranche de foie gras sel et poivre

Ingrédients: 1 kg de pavé de saumon 60 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 4 carottes 3 courgettes 1 petit chou fleur quelques...

Ingrédients: 400 g de saumon frais, coupé en dés - 600 g de fleurettes de brocoli précuites 5 minutes à la vapeur - 1 oignon émincé - 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 1 saumon entier argenté du pacifique de 1 kg 1 citron en rondelles 100 gr de julienne de légumes ( carottes, oignons, céleri ) Sel, poivre, épices...

Ingrédients: 150 G à 200 G DE MAGRET SÈCHE 2 POIRES JUTEUSES 150 G DE ROQUEFORT SALADE OU ROQUETTE 60 G DE CERNEAUX DE NOIX VINAIGRE DE CIDRE HUILE DE NOIX

Ingrédients: 1 rôti de dinde de 1 kg 300 g de carottes (poids non épluchées) 1 gros oignon 75 g de lardons 5 cl de vin blanc 5 cl de jus de citron

Ingrédients: 1 gros magret de canard 600 g de champignons de bois, mélangés 4 gousses d'ail, hachées 1 bouquet de persil, ciselé sel/poivre

Ingrédients: 4 tortillas 4 cuillères à café de crème fraîche 4 cuillères à café de sauce tomate 4 tranches de dinde 4 tranches de Chaussée aux Moines Feuilles...

Ingrédients: 4 avocats 2 oignons nouveaux 1 citron 1 pincée de piment d'Espelette 1/2 bouquet de coriandre 3 portions de sauce purée d'amandes (sans le curry)...

Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 125g de mascarpone Du persil et de la menthe 1 citron vert 1 petite cuillère à café de wasabi Sel

Ingrédients: 300 g de chair à saucisse 4 escalopes de dinde Assaisonnement: 30 cl de vin blanc 20 cl d'eau Fond de veau (ou de volaille ou sauceline) Crème...

Ingrédients: 1/2 pot de ricotta 1 oeuf 80g de petits pois surgelés 4 tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe de crème fraîche 5 feuilles de bricks coupées...

Ingrédients: 2 pavés de saumon frais de l'oseille de la ciboulette de la crème fraiche épaisse (allégée) sel et poivre du jus de citron

Ingrédients: 2 litres d'eau agrémentés de bouillon de légumes ou de volaille 250 g de crozets sel et poivre un morceau de beurre 2 pavés de saumon 1/2 cuillère...

Ingrédients: 2 magrets de canard 10 cl de vin blanc 5 cL de cognac 1 petit bocal de poivre vert 10 cL de bouillon de volaille 15 cL de crème liquide 1 orange 1...

Ingrédients: 4 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (15%) 1 petite tranche de foie gras quelques brins de ciboulette fleur de sel et poivre du...

Ingrédients: 5 escalopes de dinde ou de poulet (ou des deux!) 1 citron vert- 2 gousses d'ail sel et poivre, piment 4 clous de girofle huile sucre 1/2 oignon...

Ingrédients: 6 saumonettes pelées 2 oignons 3 carottes 100 g de champignons de Paris en conserve. 1 bouquet garni 100 g de crème fraîche 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: une pâte feuilletée courgettes coupées très finement voir photo ci dessous sel et poivre, crème boursin ail et fines herbes ou crème fraîche...