Recettes de saison - page 60

Ingrédients: 2 tasses à thé de Matza 4 oeufs 1 tasse à thé d’eau 2 cuillères à café de sucre 1/2 tasse d’huile 1 cuillère à café de sel fin

Ingrédients: Pour 9 timbales (6 demi-sphères et 3 muffins): 1/2 poireau 1 grosse carotte 1 échalote 250 g de lotte 250 g de sole 2 oeufs 100 g de crème fraîche...

Ingrédients: 1 courgette 10-15 cl de crème fraîche 1 jaune d’oeuf 2 grandes tranches de fromage à raclette un peu de chapelure sel poivre ail des ours

Ingrédients: 175 g de sucre en poudre 150 g de crème fraîche liquide 25 g de beurre 1/2 sel 1 pincée de fleur de sel de guérande 37,5 g de miel 1/2 gousse de...

Ingrédients: Pour 1.5 L de velouté environ : 3 courgettes 100 g de champignon de paris frais 2 bouillons de cube (1 aux légumes et 1 à la volaille) selon vos...

Ingrédients: Pour 5 personnes : 190 g de pois cassés 1 gousse d'ail 1 càs de graisse de canard sel 1/2 l de bouillon de bœuf une dizaine de fines tranches de...

Ingrédients: 3 gros blancs de poulet 400 g de petits pois congelés 2 gros oignons 150 ml de vin blanc farine thym sucre en poudre

Ingrédients: 400 g de riz pour risotto 1 oignon 1 échalote 2 gousses d'ail 15 cl de vin blanc 1,5 l de bouillon de bœuf 3 courgettes 350 g de bœuf haché 1...

Ingrédients: 24 crevettes crues 100 g de farine (+ un bol de farine à part) 15 cl d'eau glacée 1 oeuf 1 pincée de sel un peu de chapelure japonaise (moi j'ai...

Ingrédients: Pour 30-40 étoiles (modo grosso) : 250 grammes de farine 1/2 paquet de levure chimique 70 grammes de sucre glace 1 paquet de sucre vanillé 1 pincée...

Ingrédients: Pour 30 choux : PÂTE A CHOUX : - 25 cl d'eau - 90 g de beurre - 1 pincée de sel 150 g de farine 4 oeufs BECHAMEL AUX FRUITS DE MER : - 50 g de...

Ingrédients: 2 morceaux de dos de cabillaud de 150 à 200 g chacun 2 échalotes 1 branche de thym 2 brins de persil 15 cl de crème fraîche épaisse 1/2 citron...

Ingrédients: 150 g de fraises 25 g de sucre en poudre 1 jaune + 2 blancs d’oeufs 125 g de mascarpone 2 g de gélatine en feuille 1 cuillère à soupe de sucre glace

Ingrédients: (7 moelleux) 1 pomme 10 caramels au beurre salé 1 oeuf 100 gr de fromage frais 20 gr de beurre 40 gr de sucre 1 càc de gingembre en poudre 100 gr...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte sablée 2 petites pommes 10 g de beurre 10 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé

Ingrédients: 4 filets de poisson blanc 1 oeuf 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de corn-flakes 2 cuillères à soupe de chapelure Sel et poivre

Ingrédients: sardines derssa (1 tête d'ail pilé avec piment fort, sel et cumin) paprika farine pour enrober huile pour la friture

Ingrédients: PATE : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu et refroidi 1 pincée de sel 1/4 de mesure de sucre glace 1 cuillère à café très rase de levure...

Ingrédients: Pour le velouté : 1 gros oignon 30 g d'huile d'olive 700 g de courgettes 400 g d'eau 1 dose de safran 1 cuillère à café bombée de sel poivre Pour...

Ingrédients: 1 paquet de margarine (250 g ou de beurre) 50ml d'huile 1/2 sachet de levure chimique 3 cuillères a soupe de sucre glace 4 cuillères a soupe de...

Ingrédients: 250 g de farine tamisée 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel De la confiture et du sucre...

Ingrédients: 6 oeufs 50 gr de beurre 20 cl de crème fraiche 200 gr de roquette 3 tranches de saumon fumé sel poivre

Ingrédients: 150 g de darne de saumon frais 3 oeufs 60 g de farine 30 g de ciboulette 100 g de sauce hollandaise 200 ml de lait 100 g de gruyère râpé 30 g de...

Ingrédients: 1 banane bien mure 3 cuillères à café de miel 1 cuillère à café de cannelle 6 petites cuillères à café de Nutella 3 feuilles de brick 25 g de...