Recettes de saison - page 68

Ingrédients: Pour la pâte brisée au cidre : 220 g de farine 100 g de beurre 4 cl de cidre brut 2 g de sel Pour l'appareil : 1 camembert fait à coeur 2 à 3...

Ingrédients: 1 pâte à tarte 130 g d'amandes en poudre 65 g de sucre 1 oeuf 1 ou 2 poires quelques gouttes d'extrait d'amande ou 1 cuillère à café de vanille...

Ingrédients: Pate à crumble: 75g de farine 40g de beurre 40g de sucre poudre Compote: 4 pommes 2 bananes 1 cas de jus de citron 2 cac de cannelle 2 cas de sucre

Ingrédients: 4 escalopes de poulet extra fines 1 carotte 1 poireau 300 g de champignons de Paris 1 oeuf 1 pamplemousse rouge 1 orange 20 cl de crème sucre

Ingrédients: 1/3 tasse de beurre ¾ tasse de poireau haché 2 ½ cuillères à soupe d'échalote sèche hachée 4 tasses de rutabaga en cubes 2 tasses de bouillon de...

Ingrédients: 60 cl de lait 50 g de beurre 1/2 sel 3 oeufs 100 g de sucre 130 g de farine 1 cuillère à soupe de Grand Marnier 3 pommes 1 sachet de sucre vanillé

Ingrédients: 50 g de mascarpone 3 oeufs 2 pommes 12 spéculoos 20 gr de beurre 3 cuillerées à soupe de sucre 2 pincées de cannelle

Ingrédients: 1 belle daurade de 500 g nettoyée par votre poissonnier 1 fenouil émincé 1 oignon émincé 4 pommes de terre épluchées et coupées en rondelles 2...

Ingrédients: 3 tranches de Pain d'épices 240 gr de Foie Gras 150 gr de Chocolat Noir Fleur de sel (facultatif )

Ingrédients: 500g farine 25g levure 2 œufs entiers + 2 jaunes d’œuf 200ml lait 80g de beurre 125g sucre de canne non raffiné 1/2 cuillère à café de cannelle Sel...

Ingrédients: Crêpes: 250g de farine (1 tasse) 400ml de lait de lait (1,5 tasse) 1 oeuf Persil pour donner un peu de couleur (facultatif) Farce aux champignons:...

Ingrédients: 4 blancs de poireaux 4 carottes 2 échalotes 400 ml de cidre 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel poivre fines herbes huile d'olive

Ingrédients: 1 Kg de Pomme de terre 500 g d'épinards en branche 1/2 l de lait 1 clou de girofle thym 1 gousse d'ail sel poivre et crème

Ingrédients: 500 g de pâte brisée 500 g de pommes de terre 1 bouquet de ciboulette 1 noix de beurre Pour la pâte à crumble: 100 g de farine 100 g de beurre salé...

Ingrédients: 2 oignons rouges 50 cl de merlot 20 cl de fond de veau une 1/2 de botte de cerfeuil 50 g de beurre 4 pommes Elstar 1 radis noir 1 l de bain de...

Ingrédients: 3 ou 4 grosses pommes 80 g de beurre 100 g de pépites de chocolat 100 g de farine 50 g de poudre d'amande 80 g de cassonade 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 250 g de boudin aux oignons 2 poires comice 2 cuillères à café de miel Cuisimiel 1 noix de beurre 3 pincées de piment d'Espelette poivre du moulin...

Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre roux eau Pour la garniture : 5 pommes épluchées et...

Ingrédients: 1 boite d'artichauts de 400 g soit environ 245 g égouttés 2 pommes de terre de taille moyenne 2 oeufs cuits durs 50 g de lard maigre fumé tranché...

Ingrédients: 1 petit oignon haché 1 tasse (250 ml) de poireau haché (partie blanche) ½ barquette (environ 120 g) de champignons tranchés 1 lb (454 g) d'endives...

Ingrédients: 240 g de raclette 12 à 14 pommes de terre selon leur taille 1 oignon rouge 100 g de bacon

Ingrédients: 4 crêpes 400 g de crème pâtissière 8 pruneaux dénoyautés 10 cl de vin rouge 1 rondelle d'orange avec la peau 10 g de sucre en poudre cannelle en...

Ingrédients: 2 poireaux 1 oignon 60 g de beurre 1 oeuf 2 yaourts 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 300 g de farine 1 sachet de levure 120 g de morbier sel...

Ingrédients: Pratique, simple et qui plaira aux petits comme aux grands! 8 crèpes 8 chipolatas 400g pulpe de tomate 1 oignon 100 g parmesan rapé 1 CS juile...