Recettes de saison - page 36

Ingrédients: 1 kg 200 d'épinards en branches surgelés bio 1 ou 2 échalotes 1 noix de beurre 1/2 litre de lait 1/2 écrémé (ou écrémé) 2 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 50 g lentilles vertes du Puy 300 g lentilles corail 50 g beurre 1 gros oignon, pelé et coupé en petits dés 3 carottes, pelées et coupées en petits...

Ingrédients: Pour 6 personnes : 500 g de topinambours 400 g de châtaignes (cuites, pelées, en bocal) 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille bio poivre du...

Ingrédients: 1/2 céleri rave 1 bulbe de fenouil 1 oignon moyen un petit bout de gingembre frais 1 cube de bouillon de légumes

Ingrédients: 1.200 kg de palette 1/2 sel 4 saucisses fumées (pas mis) 8 rondelles de saucisson fumé (pas mis) 1 saucisse de morteau (pas mis) 4 pommes de terre...

Ingrédients: 2 sachets de levure de boulanger 30 cl de lait 500 g de farine 40 g de sucre en poudre 9 g de sel fin 80 g de beurre ramolli 1 jaune d’oeuf ( pour...

Ingrédients: 12 belles noix de Saint-Jacques 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 kg de pommes de terre Vitelotte 3 gousses d’ail épluchées 25 cl de lait...

Ingrédients: 4 petites poires ou 3 grosses 60 g de Maïzena 60 g sirop d'érable (ou 120 g de sucre roux) 2 oeufs 1 pincée de sel 20 cl de crème liquide (crème...

Ingrédients: 200 g de filet de poulet blancs de poireaux 100 g d'oignons 1 citron non traité 50 g d'olives vertes dénoyautées 40 g d'amandes entières (émincées...

Ingrédients: Pour la pâte : 1 kg de farine 1 pot de yaourt (125 g) 1 tasse d’huile végétale (250 ml) 1 tasse d’eau (250 ml) 40 g de levure boulangère fraîche ou...

Ingrédients: Pour 5 personnes: 5 à 7 grosses endives - 1 bûche de chèvre 1 gros oignon - 5 cc de caramel liquide 20 g de beurre salé

Ingrédients: 1 grosse mangue bien mûre -1 petite brique de lait de coco Gingembre frais émincé (à volonté) 1 pêche Une douzaine de fraises

Ingrédients: 400 g de carottes (plus les carottes sont jeunes mieux c?est) 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 15 g de maïzena 75 g de sucre de la cannelle en...

Ingrédients: 1 pot de yaourt 2 pots de sucre 3 pots de farine 2 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile 1 paquet de levure 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 2...

Ingrédients: 300 gr d'épinards frais 3 oeufs frais 200 gr de farine t 65 200 gr de farine t 110 (je rajoute aussi de l'ail en poudre fin de ducros)

Ingrédients: 3 carottes 200g de boursin 1 pâte feuilletée 3oeufs 25 cl de lait Sel et poivre Dés de jambon

Ingrédients: 4 Poireaux 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouillon cube 25 grammes de beurre 2 cuillères à soupe de farine 150 ml de lait 1 oeuf Chapelure...

Ingrédients: 1 pâte brisée 2 courgettes de taille moyenne ou 3 petites 3/4 carottes 4 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 cl de crème fraîche liquide...

Ingrédients: Les donuts : 200 ml de lait 50 g de beurre 70 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 cs de levure de boulanger 2 oeufs (3 petits) 1 pincée de noix...

Ingrédients: 6 endives 60 g de farine 30 g de gruyère 30 g de beurre 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de Miel. sel La moitié d'une brique de...

Ingrédients: 1 rôti de porc de 1kg dans l'échine 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Pour la sauce grand-veneur 30 g de...

Ingrédients: 2 lamproies de 1 kg à 1, 2 kg et leur sang 2 bouteilles de vin rouge (2 x 75 cl) de Pomerol 1 petit verre de cognac (5 cl) 6 poireaux 2 oignons 2...

Ingrédients: 800gr de carottes-1 oignon-1 gousse d'ail-1CS d'estragon-2CS de beurre-1CS de crème fraîche-25cl de vin blanc-25cl d'eau-noix de muscade-sel-poivre

Ingrédients: 1 bûche de chèvre 200 g d'épinards surgelés 3 oeufs 150 g de farine avec levure 50 g de bacon détaillé en allumettes 12 cl de lait 5 cl d'huile de...