Recettes de saison: entrée - page 127

Ingrédients: 8 oignons grelots 1 filet d'huile 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 150 g de mesclun 4 tranches de jambon serrano 4 tomates séchées 10 g...

Ingrédients: 400 gr de courgettes 100 gr d'oignons surgelés 1 boule de mozzarella 4 oeufs 20 cl de crème liquide 2 cuillères à café de curry en poudre sel/poivre

Ingrédients: 1 concombre, quelques framboises et fraises, 1 melon, 3 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères...

Ingrédients: Pour 3 verrines : 3 petites tomates 1 boite de thon au naturel 1 échalote ou 1 oignon nouveau Quelques feuilles de basilic 3 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 6-7 tranches de pain de campagne 2 belles tomates grappe bien mûres 100 g de fromage de chèvre frais 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile...

Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de yogourt nature ½ c. à thé (2 ml) de moutarde de Dijon Poudre de cari au goût Sel poivre au goût 1 ¼ tasse environ (200 g) de...

Ingrédients: 1/4 de chou blanc 40g de magret de canard séché 15g de raisins secs 15g de pignons 15g de tome noire Pour la sauce : 1/2 càc de moutarde 1/2 càc de...

Ingrédients: 2 à 3 bulbes de fenouils bien frais : fermes, blancs, sans tâches. 2 avocats « juste comme il faut » un morceau de parmiggiano reggiano quelques...

Ingrédients: 150 g de pâtes 1 poignée de noisettes 200 g d'emmental coupé en dés 2 poignées de mâche 1 pomme granny coupée en lamelles vinaigrette: 1/2...

Ingrédients: 250 g de mascarpone 80 g de parmesan râpé 2 tomates Un bocal de tomates séchées 3 oeufs Quelques feuilles de basilic du jardin Une gousse d'ail 4...

Ingrédients: 4 tranches de bacon cuit croustillant, et émietté ¼ de tasse (60 ml) de mayonnaise ¼ tasse (60 ml) de yogourt nature ½ tasse (125 ml) de salsa...

Ingrédients: 2 kiwis 2 tomates des feuilles de menthe

Ingrédients: 6 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel piment d'Espelette 1 cuillère à café de moutarde mi-forte 1...

Ingrédients: 20 asperges vertes 16 tranches de viande des grisons 1 sachet de parmesan Sel et poivre du moulin

Ingrédients: 80 g de parmesan râpé 120 g de poudre d'amandes 150 g de farine 100 g de beurre demi sel 1 jaune d'oeuf 1 beau poivron jaune 1 beau poivron rouge...

Ingrédients: Quelques feuilles de salade verte Quelques noix de Saint Jacques Une carotte Une cuillère à soupe d'huile de tournesol Une cuillère à café de...

Ingrédients: 250g de pâtes 1 petit pot de pesto verde 200g de thon à l'huile 1 petit pot de tomates séchées à l'huile d'olive 100 g de parmesan râpé 1 tomate...

Ingrédients: 3 poivrons 2 courgettes 600 g de chèvre frais 15 filets d'anchois à l'huile 5 cuillères à soupe de pignons 4 feuilles de gélatine 10 cl de crème...

Ingrédients: 4 grosses tomates 1 oignon 2 oeufs 140 g de thon au naturel 1 cuillère à café d'herbes de Provence 2 cuillères à soupe de crème épaisse 2...

Ingrédients: Qs de pomme de terre nouvelle 2 oignons nouveaux 2 gousses d'ail 10 filets d'anchois 5 tomates séchées 1 cuillère à soupe de câpres Quelques...

Ingrédients: 4 tranches de Pancetta 4 tranches de Mortadelle 4 tranches de jambon de Parme du parmesan râpé 1 salade roquette 20 g de pignon de pin 1 cuillère...

Ingrédients: antipasti poivrons marinés fenouil grillé un filet d'huile d'olive sel Espelette anchois olives noires mozzarella câpres un peu d'origan frais

Ingrédients: 4 aubergines 1 citron 2 cuillères à soupe de pâte de tahin 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive – 4 grandes tomates à farcir 50 g...

Ingrédients: une mangue pas trop mûre taillée en fine julienne 1/2 concombre anglais taillé en julienne (à la mandoline c'est parfait) une grosse poignée de...