Recettes de saison: entrée - page 80

Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée 1/2 Reblochon 100 g de lardons fumés 150 g de pommes de terre sautées 1 cuillère à café de coriandre 6 oeufs 4...

Ingrédients: 4 tranches de bacon 4 petites pommes de terre 1 oignon 1 batavia 4 oeufs durs pain rassis aillé Pour la vinaigrette : 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 100 g de noix de Saint Jacques 100 g de champignons émincés 1 cuillère à soupe de crème fraîche légère épaisse 1 cuillère à soupe d'oignons...

Ingrédients: 2 boites de saumon au naturel Quelques tranches de saumon fumé 2 oeufs 10 cl de crème fraîche liquide Sel poivre herbes paprika Coulis : 1 poireau...

Ingrédients: 2 pommes, 2 radis noirs 3 cuillères à soupe de miel 8 tranches fines de foie gras ou de terrine de lapin beurre huile de tournesol sel et poivre

Ingrédients: 18 coquilles st jacques fraîches 250 g de chair de potimarron 90 g de farine 50 g de blanc d'oeuf 2 belles noix de beurre sel et poivre Espelette

Ingrédients: 250 g de pâte brisée entre 150 et 200 g de saumon cuit 1 courgette 20 cL de crème fraiche 2 oeufs 50 mL de lait froid 50 g de comté râpé sauge,...

Ingrédients: 4 pommes de terre pelées et coupées en morceaux 8 gousses d'ail, pelées 1/2 tasse (125 ml) de crème sûre(crème aigre) 2 cuillères à soupe (30 ml)...

Ingrédients: 12 grosses noix de st jacques 3 gros bâtons de citronnelle 200 g de riz à risotto 1 litre de bouillon de volaille 1 combawa 2 gousses d'ail 1...

Ingrédients: 450 g de Champignons 150 g de foie gras cuit 20 cl de crème liquide 10 cl de crème fleurette entière 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 2...

Ingrédients: 1 boite de thon au naturel 3 pommes de terre 1/2 pot de ricotta 1 carotte 1 paquet de galettes de riz rondes pour nems sel et poivre

Ingrédients: 6 petites courgettes 60 g de fromage basque au lait de brebis 2 oeufs 4 cuillères à soupe de farine 1/2 oignon poivre huile d'olive

Ingrédients: PUREE DE VITELOTTES : 6 pommes de terre un peu de beurre de la crème fraîche ou du lait du sel de l'emmental COQUILLES EN PATE : Beurre farine des...

Ingrédients: 5 pommes fruit 2 pommes de terre 6 petits boudins antillais 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 2 noisettes de beurre Poivre du moulin 4 épices...

Ingrédients: 700 g de courge muscade - 1 oignon - 500 ml de bouillon de volaille Huile d'olive - 30 cl de crème fleurette 50 g d’oeufs de saumon - Sel poivre

Ingrédients: 1 pâte feuilletée Herta + épaisse 20 g de sucre 1 cuillère à soupe de miel 20 g beurre 1 grosse boite de poires au sirop foie gras

Ingrédients: pâte brisée 1/2 reblochon des pommes de terre des oignons 3 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre

Ingrédients: Salade de roquette à la mangue & au foie gras: 160g de foie gras de canard mi-cuit 1 mangue 100g de jambon de parme 1 botte de roquette huile de...

Ingrédients: 4 beaux poireaux 4 noix de St Jacques 15 cl de lait concentré non sucré 1 cuillère à café de citronnelle en poudre 1/2 citron 40 g de beurre 1/2...

Ingrédients: 2 poireaux 2 patates douces (environ 350 g) une quinzaine de noix de cajou Béchamel maison : 1/4 L de lait de soja, ou autre lait végétal 2...

Ingrédients: 800 g de châtaignes crues 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier 500 ml de lait demi-écrémé 500 ml...

Ingrédients: un rouleau de pâte brisée 4 poireaux 2 oignons rouges 4 oignons blancs 4 oeufs 50 g de fromage genre gruyère 10 cl de crème fraîche sel et poivre,...

Ingrédients: 4 tranches de pain d'épices (plutôt celui sans oeuf et fait à l'avance) 4 petits chèvres frais (type Chevretines) 4 cuillères à café de mile de...

Ingrédients: 350 g de potimarron 60 g de champignons de Paris frais 1 ail 2 figues 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile de noisette...