Recettes du ramadan - page 28

Ingrédients: 4 jarrets d'agneau, les saupoudrer d'1 cuillère à soupe de ras-el-hanout, 1/2 cuillère à café de cannelle, sel, 1 pincée de sucre, 1/2 botte de...

Ingrédients: 750 gr de calamars 1 Kg de tomates 3 gousses d'ail hachées 3 cuillères à soupe de coriandre et de persil plat ciselés 1/2 cuillère à café de cumin...

Ingrédients: 1 petite conserve de haricots rouges 1 petite conserve de haricots blancs 1 petite conserve de pois chiches 1 échalote, pelée et finement hachée 2...

Ingrédients: 1 petit chou de Savoie 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive 450 g (1 lb) de porc haché maigre 1 oignon haché 10 ml (2 cuillères à thé)...

Ingrédients: 1 kg de viande de boeuf ou de veau ou de poulet 500 g de carottes 1 oignons 1 tomate 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 2 filets de poulet 1 gousse d'ail 1/2 oignon coriandre-persil 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2...

Ingrédients: 3 blancs de poulet 1 pincée de cannelle, 1 de gingembre, 1 de cumin 1 cuillère à café de cannelle, 1 de gingembre, 1 de cumin 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 180 g de farine 50 g de farine de maïs jaune 3 oeufs 150 g de sucre 100 g d'huile d'olive 1 bonne cuillère à café de levure 125 g de jus d'orange...

Ingrédients: Pour les éclairs et les choux (environ 20 pièces) : 60 ml de lait 50 g de beurre 1 cuillère à café de sel 70 g de farine 2 oeufs Pour la garniture...

Ingrédients: 500 g de gigot d'agneau ou d'épaule coupé en cubes 4 carottes 3 patates douces pas trop grosses 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: Pour 4 personnes : 800g d'épaule d'agneau découpée en morceaux d'environ 50g 2 oignons 70g de raisins secs 60g de noix de cajou non salées 3CàS de...

Ingrédients: 180 g de farine 3 oeufs 10 cl de lait demi-écrémé 10 cl d'huile végétale 100 g de gruyère râpé 1 sachet de levure chimique sel poivre 300 g de...

Ingrédients: 4 escalopes de dinde (grandes et bien larges) 80g de champignons de Paris 60g de pain d'épices 50 ml de lait 1 oignon 1 poignée de persil 3...

Ingrédients: 1 kg de carottes (on peut aussi faire avec de la courge, des panais...) 1 verre de vin blanc de cuisine 80 g de raisins secs 1 gros oignon 1...

Ingrédients: 4 fenouils 6 belles carottes 10 cl de crème fraîche cumin sel poivre

Ingrédients: 180 g de farine 140 g de beurre ramolli 100 g de chocolat blanc 70 g de sucre cassonade 50 g de sucre blanc 1 oeuf 1 tube de Smarties 1/2 sachet...

Ingrédients: 400 g de farine blanche 55 100 g de farine de sarasin 12 g de levure fraîche 10 g de sel 350 g d'eau 2 cuillère a café de miel 60 g de raisins...

Ingrédients: 100 g de raisins secs ½ bol de thé fort chaud type Darjeeling 125 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 yaourt nature 3 cuillerées à...

Ingrédients: 250g de farine 150g de beurre bien mou 125g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure en poudre 1 petit verre de rhum ambré type Négrita 100g de raisins...

Ingrédients: 300 ml de lait 500 g de farine pour pain blanc 1 oeuf 50 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 1,5 cuillère à café de sel 20 g de beurre ramolli 2...

Ingrédients: cuisses de poulet des raisins secs des abricots secs deux bâtonnets de cannelle 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère de paprika du bouillon des...

Ingrédients: 4 portions de riz 500 g de viande hachée 1 gros oignon ou 2 petits 700 g de tomates pelées en dés + un bon filet de purée de tomate 1 poivron...

Ingrédients: 350 g pruneaux 150 g abricots secs 2 bâtons de cannelle 3 étoiles de badiane 125 ml rhum vieux 1 litre à 1.25 litre de jus d'orange fraîchement...

Ingrédients: Croûte: 1 1/2 tasses (180 g) de farine blanche 2 cuillères à table de sucre 1/2 tasse (125 g) de beurre froid Garniture: 1 tasse de cassonade...