Ptitchef

Repas du dimanche

2013 recettes
Recette Tarte aux pommes version chataigne

Tarte aux pommes version chataigne

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: La pâte brisée : 125 g de farine de blé 125 g de farine de châtaigne AB 10 cl d'huile d'olive AB 8 cl d'eau tiède 2 cuillères à soupe de sucre de cann...
Recette Rôti de porc à la crème de lait

Rôti de porc à la crème de lait

 
Sans gluten
Plat moyen 2 heures 959 kcal
Ingrédients: 700 g de rôti de porc 50 cl de lait 10 cl de vin blanc 1 carotte 2 échalotes 1 gousse d'ail 60 g de champignons 1 feuille de laurier thym 1 cui...
Recette Gigot d'agneau de 7 heures

Gigot d'agneau de 7 heures

Plat facile 10 min 7 heures
Ingrédients: 1 gigot raccourci de 1,5 kg 1 cuillère à café de sel de céleri 1 bouillon cube de volaille 1/2 litre d'eau 75 cl de vin blanc 1 cuillère à café de pi...
Recette Gigot d'agneau aux épices

Gigot d'agneau aux épices

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: un gigot 2 cuillères à soupe de coriandre 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe de miel 250 ml d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de graines de moutard...
Recette Rôti fumé façon orloff

Rôti fumé façon orloff

 
Sans gluten
Plat facile 42 min 460 kcal
Ingrédients: 1 rôti de porc fumé 1 bel ananas bien mûr bacon en tranches gouda en tranches...
Recette Poulet rôti à la moutarde et aux graines de pavot

Poulet rôti à la moutarde et aux graines de pavot

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 poulet coupé en 4 morceaux 3 cuillères à soupe de beurre fondu 3 cuillères à soupe de moutarde douce anglaise 2 cuillères à soupe de jus de citron ...
Recette Pfannen - tarte aux pommes à la poêle

Pfannen - tarte aux pommes à la poêle

Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 3 oeufs, séparés, montez les blancs en neige 100 g farine 250 ml lait sucre selon votre goût vanille sel, un peu de levure chimique...
Recette Pastilla d'agneau

Pastilla d'agneau

 
Plat facile 1h5m 834 kcal
Ingrédients: 800 gr d'épaule d'agneau désossée 10 feuilles de brick 2 gros oignons jaunes 5 brins de coriandre 5 brins de persil 50 gr de beurre 80 gr d'amandes e...
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Menu du jour

Recette Tarte tatin au beurre salé et chantilly vanille

Tarte tatin au beurre salé et chantilly vanille

Dessert moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 8 pommes moyennes 100 g de beurre salé 80 g sucre cassonade pâte brisée : 250 g de farine , 125 g de beurre , 1 jaune d'oeuf , 100 g de sucre , 1 ...
Recette Magret de canard aux airelles avec son wok de champignons de paris

Magret de canard aux airelles avec son wok de champignons de paris

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 bocal d'airelles 2 magrets de canard 1 kg de champignons de paris frais 20 cl de crème fraîche liquide entière vinaigre de framboise...
Recette Croustillant de filet mignon sur un lit de polenta

Croustillant de filet mignon sur un lit de polenta

 
Entrée facile 38 min 1306 kcal
Ingrédients: 600 g de filet mignon de porc ou de veau 250 g d'emmental de savoie 175 g de beurre ramolli 250 g de polenta pré-cuite 100 g de chapelure fine 1 boui...
Recette Agneau au whisky, sauce irish coffee

Agneau au whisky, sauce irish coffee

Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: Pour l'Agneau: 400 g de Selle d'agneau parés par personne 10 cl de Whisky Irlandais 10 cl de Fond de Veau Filet d'Huile d'olive Pour l'Accompagnement...
Recette Magret de canard aux nouilles chinoises

Magret de canard aux nouilles chinoises

Plat facile 40 min 441 kcal
Ingrédients: 250 g de nouilles de blé chinoises 1 échalote 1 cuillère à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de sauce huître 4 cuillères à soupe de miel 1 cuil...
Recette Poulet rôti de thomas keller

Poulet rôti de thomas keller

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 poulet fermier de 1,3 a 1,8 kilos Du gros sel (sel cacher) poivre...
Recette Bar rôti, gratin de poireau minute au parmesan et vinaigrette de fève

Bar rôti, gratin de poireau minute au parmesan et vinaigrette de fève

Plat facile 1 heure 25 min
Ingrédients: 2 poireaux 20 cl de crème liquide entière 40 g de parmesan 5 cl de vin blanc 100 g de fève Une ½ échalote 1 gousse d'ail 2 citrons 1 cuillère à soupe...
Recette Magret de canard aux champignons

Magret de canard aux champignons

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 596 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard ½ boîte de champignons de Paris 50 g de girolles surgelées 10 g de morilles séchées 3 cuillères à soupe de madère 15 cl de fo...
Recette Filet mignon en sauce aubergine et arrabiata

Filet mignon en sauce aubergine et arrabiata

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 aubergines coupées en cubes 2 oignons 4 gousses d'ail pressées 1 poivron rouge coupé en dés 1 boite de tomates concassées 3 à 4 cuillères à soupe d...
Recette Filet mignon de porc sauce malaga

Filet mignon de porc sauce malaga

Plat facile 5 min 2 heures
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 20 cl de vin de Malaga (1/2 mesure Délicook) un peu de farine huile d'olive champignons de Paris (selon le goût - facultatif)*...
Recette Double quiche : magret/raisins/sésame et tomate/thon/moutarde

Double quiche : magret/raisins/sésame et tomate/thon/moutarde

Plat facile 18 min 25 min
Ingrédients: 1/2 pâte feuilletée 1 oeuf 5 cl de crème semi-épaisse 50 g de magrets de canard 1 petite poignée de raisins secs Du sésame 1 pincée de muscade 1 pinc...
Recette Rôti de porc de 5 heures, un régal alliant moutarde, ketchup

Rôti de porc de 5 heures, un régal alliant moutarde, ketchup

Plat facile 15 min 5 heures
Ingrédients: 1 rôti de porc de 2 kg huile 400 g de tomates pelées 100 g de ketchup + 25 g de sauce barbecue 4 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 1 cuillère...
Recette Magret de canard et son jus de chicoree

Magret de canard et son jus de chicoree

Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: 2 magrets de canard * 1 échalote * Jus d'une grosse orange * 400g de petits navets 50 g de groseilles (surgelées pour moi) 2 cuillères à sopupe de bou...
Recette Filet mignon de porc laqué au gingembre et aux épices

Filet mignon de porc laqué au gingembre et aux épices

 
Plat facile 1 heure 609 kcal
Ingrédients: 2 filets mignons de porcs Pour la marinade : 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de xérès sec (ou vin de riz) 1 cu...
Recette Tajine de boulettes d'agneau aux tomates et champignons

Tajine de boulettes d'agneau aux tomates et champignons

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 600 g d'agneau désossé de préférence 1 boîte de tomates pelée 1 boîte de champignons de paris2 oignons 3 cuillère à café de ras el hanout sel poivre...
Recette M'rouzia ou viande confite au miel et au raz-el-hanout

M'rouzia ou viande confite au miel et au raz-el-hanout

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 400 g de viande d'agneau en morceaux 40 g de miel 1 cuillère à café de raz el hanout 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile + 1 cuillère à soupe de beu...


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