Ptitchef

Repas du dimanche

2048 recettes
Recette Souris d'agneau caramélisées

Souris d'agneau caramélisées

(1 vote), (1) , (17)
Plat facile 30 min 3 heures
Ingrédients: 10 souris d'agneau 6 gousses d'ail 1 gros oignon bouillon de volaille en quantité suffisante pour recouvrir les souris aux 3/4 soit 1l ou 1,5l 1 caro...
Recette Rôti de porc farci aux olives et jambon cru

Rôti de porc farci aux olives et jambon cru

(1 vote), (1) , (2)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 Rôti de porc 1 Boite d'olives noires 1 Boite de concassé de tomates 1/2 verre de vin blanc Du fond de veau 1 Oignon émincé De l'origan Du sel et du...
Recette Filet mignon sauce champignons forestiers

Filet mignon sauce champignons forestiers

(1 vote), (8)
Sans gluten
Plat facile 1h5m 1094 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon 3 carottes 250 g de champignons forestiers 12 pommes de terre 1 bouquet garni 25 cl de crème fraîche épaisse 3 cuillères à café de fon...
Recette Rôti tartiflette

Rôti tartiflette

(1 vote), (1) , (6)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 rôti de porc d'1.2 kg environ 20 tranches de fromage à raclette/ou tartiflette 5 tranches fines de poitrine fumée...
Recette Filet mignon au lard fume, vin blanc, creme et moutarde roti au four

Filet mignon au lard fume, vin blanc, creme et moutarde roti au four

(1 vote), (1) , (11)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 filet mignon de 1,5 kg environ 10 tranches de lard fumé 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème allégée romarin 10 cl de vin bl...
Recette Filet mignon de porc au lait de coco

Filet mignon de porc au lait de coco

(1 vote), (1) , (15)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 2 filets mignon de 300/350 grammes 2 citrons verts (non traités) 1 gros bouquet de coriandre 2 cuillères à soupe de gros sel 2 cuillères à café de b...
Recette Asperges blanches du blayais sauce « charentaise »

Asperges blanches du blayais sauce « charentaise »

(1 vote), (1) , (7)
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: Les asperges : - Asperges blanches du Blayais (grosses) : 10 ou 12 - Eau - Sel - Huile d'olive : 1 cuillère à soupe Le magret séché au poivre de Sich...
Recette La fin tragique d'un homard: rôti au four, beurre citronné et fenouil confit

La fin tragique d'un homard: rôti au four , beurre citronné et fenouil confit

(1 vote), (6)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 Homard ( coupé en 2 par votre poissonnier) beurre ail citron persil Beurre 1/2 citron Sel, Poivre fenouil confit 1 bulbe de fenouil Sel, poivre ...
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Menu du jour

Recette Roti de lotte avec une pointe de curry et un lit d'aillet

Roti de lotte avec une pointe de curry et un lit d'aillet

(1 vote), (3)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: lotte coupée en filets tranches de poitrine fumée aillet frais sel poivre poudre de curry crème liquide huile d'olive fil pour cuisson...
Recette Le gratin dauphinois de mercotte

Le gratin dauphinois de mercotte

(1 vote), (1) , (36)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 457 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 25 cl de lait 25 cl de crème 1 gousse d'ail Sel et poivre...
Recette Gratin dauphinois (sans précuisson) servi avec des brochettes de scampis et chorizo

Gratin dauphinois (sans précuisson) servi avec des brochettes de scampis et chorizo

 
Sans gluten
Plat facile 1 heure 510 kcal
Ingrédients: 1 gousse d'ail 5 pommes de terre moyenne sel au piment d'Espelette poivre 3dl de crème fraîche liquide 30% lait entier Pour les brochettes: 1...
Recette Tarte au chou-fleur et tomate garnie de magret de canard fumé

Tarte au chou-fleur et tomate garnie de magret de canard fumé

Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2cs de moutarde douce 1/2 chou-fleur cuit en bouquets 1/2 tomate coupée en dés magret de canard fumé Pour l'appareil: 2 oeuf...
Recette TARTE AUX POMMES FACILE

TARTE AUX POMMES FACILE

 
Dessert facile 1h20m 376 kcal
Ingrédients: 6 belles pommes 1 cuillère à soupe de gelée de coings 250 g de farine 125 g de beurre 100 g de sucre glace 4 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre va...
Recette Délice d'agneau

Délice d'agneau

 
Plat moyen 1h20m 58 kcal
Ingrédients: 2/5 d'agneau (épaule ou gigot désossé)détaillé en gros morceau 1/3 cube de bouillon de volaille 1/3 branche de romarin 1/3 feuille de laurier 1/3...
Recette Pâtes au pesto de fanes de carottes garnies de tranches de magret de canard fumé

Pâtes au pesto de fanes de carottes garnies de tranches de magret de canard fumé

 
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 170g de spaghetti 3cs de pesto (aux fanes de carottes) un peu d'huile d'olive magret de canard fumé parmesan spiruline quelques pignons...
Recette Haricots tarbais & agneau de lait des pyrénées rôti en croûte de miso

Haricots tarbais & agneau de lait des pyrénées rôti en croûte de miso

Plat moyen 1 heure 1 heure
Ingrédients: 1 bocal de Haricots Tarbais cuits au naturel (bocal de 485g ou 200g de Haricots Tarbais secs) 2 filets d’Agneau de lait des Pyrénées 100g de crépine...
Recette Tarte tatin d' endives

Tarte tatin d' endives

 
Entrée facile 40 min 202 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 kilo d' endives 4 cuillères à soupe de miel 2 branches de romarin 1 cuillère à café de cassonade + pour le moule 2 échalotes 1...
Recette Potimarron rôti

Potimarron rôti

 
Sans gluten
Plat facile 50 min 113 kcal
Ingrédients: 1 potimarron huile d'olive 3 C à S de sirop d'érable 1 tête d'ail parmesan râpé 1 C à C de cumin persil frais sel poivre...
Recette Tarte tatin aux oignons, tomates et fromage de chèvre.

Tarte tatin aux oignons, tomates et fromage de chèvre.

 
Entrée facile 1 heure 387 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 bûches de fromage de chèvre 3 oignon 6 tomates rondes 2 brins de thym frais Huile d'olive Sel Poivre...
Recette Epaule d'agneau lentement confite au four

Epaule d'agneau lentement confite au four

 
Sans gluten
Plat facile 3h10m 492 kcal
Ingrédients: 1 épaule d'agneau 2 carottes 1 oignon (1 gros ou 2 petits) 8 gousses d'ail 2 branches de thym 2 branches de romarin (2 à 3 branches) 1 càs de mi...
Recette Souris d'agneau au sirop d'érable et aux pruneaux

Souris d'agneau au sirop d'érable et aux pruneaux

 
Plat moyen 20h3m 666 kcal
Ingrédients: 4 souris d'agneau 8 C à soupe de sirop d'érable 20 pruneaux dénoyautés Huile d'olive 300 ml de bouillon de volaille 6 échalotes 1 gousse d'ail ...
Recette Rôti de porc laqué au miel

Rôti de porc laqué au miel

 
Sans gluten
Plat moyen 1h5m 397 kcal
Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet 6 tranches d'ananas en rondelles 4 cuillères à soupe de miel liquide 4 cuillères à soupe de citron vert 1 cuillère à ...
Recette Tarte tatin épicée aux poires et thym

Tarte tatin épicée aux poires et thym

 
Dessert facile 50 min 333 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 5 poires 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 pincée de gingembre en poudre 3 pincées de noix de muscade 2 cuillères à sou...
Recette Collier d’agneau et ses flageolets à ma façon

Collier d’agneau et ses flageolets à ma façon

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 tranches de collier d'agneau (pas trop grasse) 400 grammes de flageolets en boîte Beurre 15 centilitres de vin blanc sec Sel Poivre Piment de ...


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