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Wok de porc au miel et au sésame.

Plat
6 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 filet mignon de porc

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

3 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de sauce soja


125g de vermicelles de riz

200g de champignons noirs

1 bocal de pousse de bambou

1 cuillère à soupe de graines de sésame

1 cuillère à café d'huile de sésame

Préparation

  • Faire tremper les vermicelles de riz et les champignons noirs dans de l'eau tièdes pendant 15 minutes.Egoutter.
  • Couper le filet mignon en dés. Egoutter les pousses de bambou.
  • Dans le wok,faire chauffer l'huile et y faire revenir 5 minutes les dés de filet mignon.
  • Ajouter le miel,la sauce soja et le vinaigre balsamique.Laisser caraméliser à nouveau 5 minutes.
  • Verser les pousses de bambou,les champignons noirs et les vermicelles de riz déchirés à la main.
  • Mélanger le tout délicatement.
  • Faire mijoter 10 minutes.Saupoudrer de graines de sésame,arroser d'huile de sésame et servir sans attendre.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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