Ptitchef

Repas du dimanche

2012 recettes
Recette Épaule d'agneau aux légumes confits

Épaule d'agneau aux légumes confits

(1 vote), (1) , (8)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 épaule d'agneau de 1,2 kg à 1,5 kg semi-désossée 1 + 4 gousses d'ail coupées en lamelles 1 gros oignon émincé 8 petits oignons grelots épluchés ...
Recette Figue de foie gras et magret au chutney d'ananas à la cardamome

Figue de foie gras et magret au chutney d'ananas à la cardamome

(1 vote), (2)
Sans gluten
Plat facile 1h30m 761 kcal
Ingrédients: 300 g de foie gras de canard cru Sel poivre du moulin 2 cl de cognac 2 cl de porto 24 tranches de magret de canard fumé 1 ananas 10 cl de vinaigre d...
Recette Pizza au magret séché sauce au poivre vert

Pizza au magret séché sauce au poivre vert

(1 vote), (1) , (7)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte : 500 g de farine pour pain multi céréales Pour la garniture : coulis de tomates 1 sachet de sauce au poivre 250 g de champignons de Pa...
Recette Tajine d'agneau aux épices douces

Tajine d'agneau aux épices douces

(1 vote), (9)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 427 kcal
Ingrédients: 500 g de gigot d'agneau ou d'épaule coupé en cubes 4 carottes 3 patates douces pas trop grosses 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de c...
Recette Tajine d'agneau aux raisins et noix de cajou

Tajine d'agneau aux raisins et noix de cajou

(1 vote), (13)
Plat moyen 10 min 60 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : 800g d'épaule d'agneau découpée en morceaux d'environ 50g 2 oignons 70g de raisins secs 60g de noix de cajou non salées 3CàS d...
Recette Rôti de porc au lait épicé

Rôti de porc au lait épicé

(1 vote), (42)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet, 1 kg 1 litre de lait Épices : 1 cuillère à café de fleur de macis (enveloppe de la noix de muscade), 5 gousses de card...
Recette Salade au magret de canard et mangue

Salade au magret de canard et mangue

(1 vote), (1) , (3)
Sans gluten
Entrée facile 5 min 410 kcal
Ingrédients: de la roquette du magret de canard séché 1 mangue épluchée et coupée en cubes...
Recette Rôti à la moutarde et sa marinade

Rôti à la moutarde et sa marinade

(1 vote), (4)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: Pour la marinade : 1 tasse de vin rouge 1 tasse de jus d'orange 1 oignon haché fin 1 carotte râpée 1 gousse d'ail (nous 2) 1 bout de 1/2 pouce d...
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Menu du jour

Recette Côtes d'agneau au thym, vinaigre balsamique blanc et miel

Côtes d'agneau au thym, vinaigre balsamique blanc et miel

(1 vote), (31)
Sans gluten
Plat facile 20 min 164 kcal
Ingrédients: 2 côtes d'agneau par personne une branche de thym (frais si possible, sinon séché) 15 g de beurre demi-sel 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ...
Recette Rôti de boeuf braisé au gingembre (mijoteuse)

Rôti de boeuf braisé au gingembre (mijoteuse)

(1 vote), (13)
Plat facile 15 min 10 heures
Ingrédients: 1 rôti de boeuf désossé 1/2 cuillère à thé de poivre noir du moulin 2 cuillères à table d'huile végétale 1 oignon haché 5 gousses d'ail hachées fine...
Recette Papillotes de filet mignon aux pêches&amandes

Papillotes de filet mignon aux pêches&amandes

(1 vote), (8)
Plat facile 5 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients : 1 filet mignon de 500gr environ 1 boite de pêches au sirop miel herbes de provence amandes éfilées sel et poivre Papillote mastra...
Recette Filet mignon au bouillon

Filet mignon au bouillon

(1 vote), (4)
Plat facile 22 min 251 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 cube de bouillon de pot au feu dégraissé 1/4 de litre d'eau 1 cuillère à café d'origan en poudre 1 cuillère à café de thym...
Recette Rôti savoyard

Rôti savoyard

(1 vote), (7)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1,550 kg de tranche à rôtir 10 tranches très fines de lard de poitrine fumé 30 g de beurre 3 cuillères à soupe d'huile 10 tranches de Fromage à racle...
Recette Spécial fô pô gâcher : des rillettes avec les restes de poulet rôti

Spécial "fô pô gâcher" : des rillettes avec les restes de poulet rôti

(1 vote), (35)
Plat facile 30 min 516 kcal
Ingrédients: Pour un petit saladier de rillettes: 200 g de chair de poulet rôti, sans la peau 2 échalotes finement hachées 2 cuillères à soupe d'estragon frais fin...
Recette Filet mignon à l'avesnoise....fondant!

Filet mignon à l'avesnoise....fondant!

(1 vote), (11)
Plat facile 25 min 783 kcal
Ingrédients: 1,200 kg de filet mignon 75 cl de bière de garde( Goudale, Trois Monts...) 200 g de Maroilles 3 pommes reinettes 3 cuillères à soupe de crème fraîche...
Recette Rôti de porc en croûte de sel.

Rôti de porc en croûte de sel.

(1 vote), (1) , (7)
Sans gluten
Plat facile 1h5m 325 kcal
Ingrédients: 1 kg de rôti de porc(dans le filet) 2 kg de gros sel de Guérande Le Guérandais...
Recette Un reste de poulet rôti ? curry !

Un reste de poulet rôti ? curry !

(1 vote), (1) , (9)
Plat facile 25 min 416 kcal
Ingrédients: 1 poulet rôti déjà cuit 1 oignon 50 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de curry 1 cuillère à soupe de pigno...
Recette Filet mignon à la moutarde, quinoa et champignons

Filet mignon à la moutarde, quinoa et champignons

(1 vote), (3)
Plat facile 55 min 807 kcal
Ingrédients: 2 filets mignons de porc 20 tranches de pancetta 330 g de quinoa 500 g de girolles 2 échalotes 30 cl de crème liquide 1 petit verre de vin blanc sec...
Recette Carre d'agneau en croute d'amandes et romarin, accompagne de carottes et quelques legumes

Carre d'agneau en croute d'amandes et romarin, accompagne de carottes et quelques legumes

(1 vote), (2)
Plat facile 15 min 48 min
Ingrédients: Pour l'agneau en croute d'amandes et romarin: 1 carre d'agneau de 400 g Qs de poudre d'amandes une petite poignée de romarin QS d'huile d'olive sel po...
Recette Poulet jaune au boursin cuisine, cuit au four

Poulet jaune au boursin cuisine, cuit au four

(1 vote), (1) , (14)
Sans gluten
Plat facile 1h50m 267 kcal
Ingrédients: 1 poulet jaune fermier 1 poulet blanc fermier Huile d'olive 1 pot boursin cuisine échalote et ciboulette 4 échalotes 10 branches de thym Fleur de sel...
Recette Rôti de porc au lait

Rôti de porc au lait

(1 vote), (12)
Plat facile 15 min 75 min
Ingrédients: 1 rôti de porc de 800 g /1 kg 2 oignons émincés 75 cl de vin blanc sec 70 cl de lait entier 250 g de mascarpone sel poivre...
Recette Gigot d'agneau façon méchoui

Gigot d'agneau façon méchoui

(1 vote), (13)
Plat facile 40 min 7 heures
Ingrédients: 1 beau gigot de 4 kg, non dégraissé 2 cuillères à soupe de gros sel 2 cuillères à soupe de poivre fraîchement moulu 3 cuillères à soupe d'herbes de p...
Recette Rôti de porc bonne femme

Rôti de porc bonne femme

(1 vote), (2)
Plat facile 1h20m 410 kcal
Ingrédients: 1kg de rôti de porc 1 kg de pommes de terre 1 dizaine d'oignons grelots surgelés 1 cube de bouillon de boeuf 50g de beurre bouquet garni sel p...
Recette Rôti de porc au porto blanc

Rôti de porc au porto blanc

(1 vote), (2)
Sans gluten
Plat facile 1h45m 588 kcal
Ingrédients: 800 g de rôti de porc 150 g d'olives noires 200 g de lardons 800 g de pommes de terre 4 gros champignons de Paris 2 petites boites de concentré de to...


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