Ptitchef

Repas du dimanche

2014 recettes
Recette Agneau aux trompettes de la mort et poivre de voatsiperifer

Agneau aux trompettes de la mort et poivre de voatsiperifer

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 2 côtelettes d'agneau 1 poignée de Trompettes de la mort séchées 1 oignon 125 ml de vin rouge 250 ml d'eau 1 carré de chocolat noir 2 feuilles de lau...
Recette Salade de lentilles aux magrets de canard séchés

Salade de lentilles aux magrets de canard séchés

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200g de lentilles vertes 2 carottes 1 brin de thym 1 feuille de laurier 3 cuillères à café de 2 échalotes hachées 50g de magrets 50g de petits...
Recette Tajine d'agneau aux dattes et amandes

Tajine d'agneau aux dattes et amandes

 
Sans gluten
Plat facile 1h15m 466 kcal
Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau en morceaux 12 dattes 24 amandes mondés 10 brins de coriandre 1 cuillère à café de concentré de tomate 3 oignons pelés et hach...
Recette Agneau aux figues façon tajine express

Agneau aux figues façon tajine express

 
Sans gluten
Plat facile 50 min 391 kcal
Ingrédients: 600 g de selle d'agneau 250 g de figues moelleuses 2 oignons 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de cumin 40 cl d'eau huile...
Recette Tajine d'agneau, miel aux abricot secs et aux amandes

Tajine d'agneau ,miel aux abricot secs et aux amandes

Plat facile 15 min 70 min
Ingrédients: 600 G d'agneau ( ici du gigot) 100 G d'abricots Secs 100 G d' amandes mondées , ( faites les bouillir 15 minutes , la peau s’enlève sous la pression ...
Recette Saumon rôti, échalotes étuvées au pineau des charentes

Saumon rôti, échalotes étuvées au pineau des charentes

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: des échalotes 50 g de beurre du vinaigre blanc du pineau des Charentes des vivelottes des carottes pavés de saumon...
Recette Tarte aux girolles et magret de canard

Tarte aux girolles et magret de canard

 
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: Pour la pâte brisée 210 g de farine + un peu pour le plan de travail 5 g de sel 100 g de beurre ramolli 10 g d'herbes de Provence Pou...
Recette Carré d'agneau aux épices et repas du dimanche

Carré d'agneau aux épices et repas du dimanche

Plat facile 25 min 80 min
Ingrédients: 2 carrés d'agneau de 6 côtes chacun 2 cuillères à soupe de gingembre moulu 2 cuillères à soupe de curry 2 cuillères à soupe de paprika 2 cuillères à ...
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Menu du jour

Recette Filet mignon de porc à l'ananas

Filet mignon de porc à l'ananas

 
Sans gluten
Plat facile 50 min 416 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 gros oignon 1 boite d'ananas en tranche 10 cl de crème fraîche 20 cl d'eau sel et poivre...
Recette Filet mignon au romarin et sauce moutarde à la crème

Filet mignon au romarin et sauce moutarde à la crème

 
Sans gluten
Plat facile 1 heure 574 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon Beurre Quelques brins de romarin Echalotes Vin blanc 25 cl de crème fraiche Moutarde...
Recette Filet mignon au boursin

Filet mignon au boursin

 
Plat facile 50 min 786 kcal
Ingrédients: Un boursin 1 filet mignon de porc 1 rouleau de pâte feuilletée de la crème fraîche de la moutarde du gruyère râpé 1 jaune d’oeuf du sel du poivr...
Recette Ananas rôti, pain perdu brioché et glace coco

Ananas rôti, pain perdu brioché et glace coco

 
Dessert facile 20 min 65 min
Ingrédients: Pour l'ananas : 1 ananas 1 gousses de vanille 125 g sucre en poudre 1/2 banane 6 lamelles de gingembre frais 22 cl d' eau Pour le p...
Recette Filet mignon aux oignons en croûte

Filet mignon aux oignons en croûte

 
Plat facile 45 min 1193 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon 5 oignons 1 verre de vin rouge 1 pâte feuilleté moutarde sel/poivre 1 jaune d'oeuf...
Recette Agneau au whisky single malt indien

Agneau au whisky single malt indien

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de viande d'agneau 2 gros oignons 3 tomates 10 feuilles de curry 40 cl de whisky single malt Indien 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de pap...
Recette Tarte tatin boudin noir poires

Tarte tatin boudin noir poires

 
Dessert facile 45 min 488 kcal
Ingrédients: 500 g de boudin noir 4 belles poires 20 g de beurre 2 cuillères à soupe d'eau 1 jaune d’oeuf 1 pâte feuilletée...
Recette Mini-rôti de porc et sa purée de chou-fleur au cari sans gluten

Mini-rôti de porc et sa purée de chou-fleur au cari sans gluten

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive 1 cuillère à thé (5 ml) beurre 1 mini-rôti de faux-filet de Porc du Québec de 500 g (1 lb) sel et poivre d...
Recette Côtes d'agneau à l'indienne

Côtes d'agneau à l'indienne

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 414 kcal
Ingrédients: 300g de côtelettes d'agneau 1 yaourt à la grecque (150 g) 1 poivron rouge 2 cuillères à soupe d'ail 2 cuillères à soupe de persil plat 2 cuillè...
Recette La tarte aux pommes petit suisse vanille

La tarte aux pommes petit suisse vanille

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: La pâte: 100 g de farine mesuré "à l’oeil" 50 g de beurre salé 1 petit suisse un trait d'arôme de vanille un peu d'eau La tarte: 6 pommes de la canne...
Recette Tajine d'agneau aux haricots verts

Tajine d'agneau aux haricots verts

Plat facile 5 min 30 min
Ingrédients: De l'agneau Des oignons de l'ail du safran du gingembre du piment du cumin du persil, de la coriandre du sel, du poivre...
Recette Filet mignon de porc au maroilles

Filet mignon de porc au maroilles

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 824 kcal
Ingrédients: 2 filets mignons de porc 10 cl de vin blanc 1 oignon 50 cl de crème fraîche 250 g de Maroilles. sel et poivre...
Recette Rando à fontainebleau et rôti de veau vigneron

Rando à fontainebleau et rôti de veau vigneron

 
Sans gluten
Plat facile 2h20m 543 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de rôti de veau dans le quasi 1 kg de raisin muscat blanc 15 cl de vin blanc moelleux 1 gousse d'ail 4 échalotes ...
Recette Brouklou maqli (tajine de beignets de chou fleur)

Brouklou maqli (tajine de beignets de chou fleur)

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 tête de chou-fleur d'1.5 kg 750 g de viande d'agneau ou de boeuf ou du poulet 1 poignée de pois chiches trempés la veille 1 oignon 3 cuillères ...
Recette Tarte tatin normande

Tarte tatin normande

 
Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine 200 g de beurre mou 1/2 verre d'eau 1 oeuf 4 cuillères à café de sucre 4 belles pommes 125 g de morceaux de beurre 3 c...
Recette Filet mignon au caramel de gingembre

Filet mignon au caramel de gingembre

 
Plat facile 1 heure 535 kcal
Ingrédients: 600 g de filet mignon de porc 2 cuillères à soupe de miel d'acacia 75 g de gingembre frais 1 cuillère à café d'épice cinq parfums 1 cuillère à soupe ...


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