Ptitchef

Verrine à la pomme de terre

24 recettes
Recette Verrine, entrée, plat principal, pommes de terres et munster au cumin.

Verrine, entrée, plat principal, pommes de terres et munster au cumin.

(1 vote), (15)
Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 munster de 25O g 2 pommes de terre de taille moyenne 1O cl de crème liquide sel poivre cumin...
Recette Verrine façon salade de pommes de terre

Verrine façon salade de pommes de terre

(35 votes), (442)
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 93 kcal
Ingrédients: 3 pommes de terre cuites (grosses) 1 boîte de thon 1 branche d' aneth Sel Poivre 1 cuillère à soupe d' huile d' olive 1/2 cuillère à café de vin...
Recette Verrines de boudin noir aux deux pommes

Verrines de boudin noir aux deux pommes

(22 votes), (5) , (577)
Entrée facile 45 min 151 kcal
Ingrédients: Pour 12 verrines : 1 morceau de boudin noir 2 grosses pommes de terre 1 grosse pomme Reine des reinettes 1 c à c de sucre 1 verre de lait 1 no...
Recette Verrines de poisson & potiron et croustillants de bacon

Verrines de poisson & potiron et croustillants de bacon

(9 votes), (94)
Sans gluten
Entrée facile 32 min 233 kcal
Ingrédients: 4 filets de poisson sans arête 4 tranches de bacon 400 g de potiron 400 g de pommes de terre 1 oignon (gros) 1/2 bouquet de persil plat 20 g de ...
Recette Trilogie de purées, pour une verrine colorée

Trilogie de purées, pour une verrine colorée

(3 votes), (1) , (13)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 353 kcal
Ingrédients: 2 belles pommes de terre lait beurre environ 350 g de carottes autant de brocoli fromage blanc sel poivre...
5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

(374 votes), (90 commentaires)

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette Veloute de fanes de radis en verrines

Veloute de fanes de radis en verrines

(2 votes), (4)
Entrée facile 22 min 74 kcal
Ingrédients: une botte de fanes de radis 4 cuillères à café de crème épaisse allégée 4 pincées de paprika poivre 1/2 litre d'eau 1 petite pomme de terre 1/2 bouil...
Recette Verrines tricolores goûteuses

Verrines tricolores goûteuses

(3 votes), (29)
Autre moyen 45 min 144 kcal
Ingrédients: Pour la cuisson des légumes : 1 cube de volaille dégraissé Pour les carottes : 2 carottes 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de crème fraî...
Recette Verrines de poisson et potiron

Verrines de poisson et potiron

(2 votes), (7)
Entrée facile 20 min 17 min
Ingrédients: 4 filets de poisson sans arrête 6 tranches de filet de bacon 400 g de potiron 400 g de pomme de terre 1/2 bouquet de persil plat 1 gros oignon huile ...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Verrine de pot au feu en gelee et mousse de poireaux

Verrine de pot au feu en gelee et mousse de poireaux

(1 vote), (1) , (4)
Sans gluten
Entrée facile 27 min 107 kcal
Ingrédients: deux carottes une pomme de terre deux blancs de poireaux une morceau de boeuf à pot au feu Gélatine en poudre 3 l d'eau bouquet garni sel poivre...
Recette Verrines de legumes en gelee et mousse

Verrines de legumes en gelee et mousse

(1 vote), (7)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: Des petits pois Des haricots verts Des carottes Des pommes de terre De la gelée...
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

(140 votes), (39 commentaires)

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Recette Soupe crémeuse poireaux, pomme de terre et oignons

Soupe crémeuse poireaux, pomme de terre et oignons

(1 vote), (1) , (7)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 poireau 1 pomme de terre ½ oignon ½ cube de kubor Huile d'olive sel poivre 5 cl de crème...
Recette Verrine verte: ricotta et crackers...

Verrine verte: ricotta et crackers...

(1 vote), (5)
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 400 g de petits pois surgelés, 1 grosse pomme de terre, 3/4 l de bouillon de volaille, 1/4 de litre de crème fraîche liquide, 50 g de ricotta, s...
Recette Verrines hautes en couleur pour apéro dinatoire printanier

Verrines hautes en couleur pour apéro dinatoire printanier

(1 vote), (28)
Apéritif moyen 5 heures 25 min
Ingrédients: 1) Cappuccino de petits pois à la menthe: Pour la crème de petits pois : 1 kg de petits pois surgelés (ou frais si vous avez le courage) 1 l d'eau 2 c...
Recette Le plein de vert:verrines à l'avocat et bricks aux épinards

Le plein de vert:verrines à l'avocat et bricks aux épinards

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: Brick aux épinards et au thon Une dizaine de feuilles de bricks Une boite de thon en conserve Dés épinards Une petite pomme de terre 5 blancs d'oeuf...
Recette Verrine de carotte et betterave aux haricots coco

Verrine de carotte et betterave aux haricots coco

Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: 2 carottes Un ½ cube de bouillon de volaille Une ½ betterave cuite (60 g environ) 3 g d'estragon 200 g de haricot coco 1 pomme de terre vitelotte 1 p...
Recette Verrine de saumon à l'aneth

Verrine de saumon à l'aneth

Entrée facile 20 min 50 min
Ingrédients: 600 g de pommes de terre 150 g de saumon frais - 100 g de crème allégée à 4 % - 15 cl de vin blanc - 2 oignons - 1 gros bouquet d'aneth - quelques p...
Recette Verrines de courgettes, mousse qui rit

Verrines de courgettes, mousse qui rit

 
Entrée facile 30 min 262 kcal
Ingrédients: 6 courgettes de taille moyenne 1 pomme de terre 1 gros oignon 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 portions de vach...
Recette Velouté servi en verrine aux fanes de radis et au crabe

Velouté servi en verrine aux fanes de radis et au crabe

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Une botte de radis 2 petites pommes de terre (épluchées et coupées en petits morceaux) une cuillère d'huile de tournesol sel une petite boîte de miet...
Recette Soupe de topinambours à la crème de truffe.

Soupe de topinambours à la crème de truffe.

(5 votes), (1) , (122)
Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1,8 kg de topinambours une grosse pomme de terre à purée genre Bintje deux gousses d’ail 1 litre de bouillon de poule de l’huile d’olive de la crème ...
Recette Recette facefood : cheese-cake 0% de jean-paul hévin

Recette facefood : cheese-cake 0% de jean-paul hévin

(2 votes), (8)
Dessert moyen 30 min 85 min
Ingrédients: Pâte sucrée : 125 g de beurre à température ambiante 210 g de farine 85 g de sucre glace 1 oeuf entier 1/2 gousse de vanille 25 g de poudre d'amande ...
Recette Crème de choux fleur à la truffe et sa brochette de lard croustillant

Crème de choux fleur à la truffe et sa brochette de lard croustillant

 
Sans gluten
Entrée facile 45 min 253 kcal
Ingrédients: Huile à la Truffe 50 g de Truffe en brisures 1 litre de lait 800 g de choux fleur 100 g de pommes de terre 20 g de beurre 30 g de crème fraîche liqu...
Recette Velouté de chou fleur au saumon

Velouté de chou fleur au saumon

 
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1l de bouillon de volaille un chou-fleur 2 grosses pommes de terre pain de mie complet beurre oeufs de saumon dés de saumon fumé...
Recette Tapas- pommes de terre aux herbes et au parmesan

Tapas- pommes de terre aux herbes et au parmesan

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 750 g de pommes de terre non épluchées 30 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillère à soupe d'origan h...
Recette Verrine à la crème d'ail, et sa garniture de légumes

Verrine à la crème d'ail, et sa garniture de légumes

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 3 petites courgettes sans graine 1 échalote 1 gousse d'ail + 8 1 cuillère à café de vinaigre ½ cube de bouillon de volaille bio 4 cuillères à soupe ...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez