Viande blanche - page 247

Ingrédients: - 1 pintade des échalottes hachées (une dizaine) des raisins secs de corinthe (un paquet) cognac crème fraîche (un pot moyen) lardons fumés (un ou...

Ingrédients: 6 escalopes de dinde 1-2 branches de céleri 250 g de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de Maïzena 5 cl de vin blanc 40 cl de bouillon 3...

Ingrédients: 1 demi-tête de porc 8 pieds de porc (coupés en 2) 3 carottes Un oignon (gros) 1 branche de céleri 3 gousses d’ail (3 à 4) 1 demi-litre de vin blanc...

Ingrédients: 1,5kg de porc maigre 150 gr de foie de porc 2 rognons de porc 250 gr de jambon de pays 25 gr de couenne de porc 500gr de haricots blancs sec (pour...

Ingrédients: 600 g d'escalopes de porc coupées en petits dés 250 g d'oignon émincés 1 cube de bouillon de viande 2 à 3 cuillère à soupe de moutarde (pour moi...

Ingrédients: 1 Lapin 700 g Poivron vert 1 kg Tomates 4 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive QS sel, poivre

Ingrédients: 1/2 poulet fumé 1 à 2 brugnons 3 gros oignons jaunes Miel liquide 10 cl de vin blanc Quelques jeunes pousses de Mâche Sel poivre du moulin 2...

Ingrédients: 1 poulet 1 oignon 1 tomate épices ( 1c.a.s de Raz el hanout,1 pincé de Cumin, 1 c.a.s Paprika. 1 c.a.s de concentré de tomate un peu huile d'olive...

Ingrédients: 400 g de filet mignon de porc 1/2 citron vert 1 tronçon de 1 cm de gingembre frais 100 g de noix de cajou Quelques pincées de piment fort de...

Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 verre de semoule 2 tomates allongées 1/3 d’un concombre Des copeaux de noix de coco 1/2 ananas 1 oignon 1/2 cuillère à café...

Ingrédients: 2 cuisses de lapin 4 râbles de lapin 1/2 verre de vinaigre balsamique du vin blanc 1 cuillère à café rase de sauge ciselée 1 cuillère à café rase...

Ingrédients: 200 g de lardons, ou lard fumé 75 cl de vin blanc, Jasnières ou Chardonnay 25 cl de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2...

Ingrédients: 1 rôti de veau de 1 kg à 1.2 kg 1 ou 2 rognons de veau (selon la grosseur du rôti de veau) 8 pommes de terre moyennes et à la grosseur à peu près...

Ingrédients: 1 oignon moyen 4 blancs de poulet 4 pommes de terre de taille moyenne riz noix de cajou non salées des pousses de soja 1 grande brick de lait de...

Ingrédients: 90 g de jambon cuit 100 g de lard fumé 350 g d’escalope de poulet 2 oeufs 10 ml de Cognac 90 ml de lait 50 g de noix entières persil poivre

Ingrédients: 400g de blancs de dinde spécial blanquette de dinde simple 2 oignons 1 litre de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche 2 jaunes d'oeuf 1...

Ingrédients: 10 morceaux de poulet , peau enlevé ( ici pilons) 1/2 bouteille de vinaigrette italienne 1 sac de chips au BBQ de 150 g

Ingrédients: 1 kg d'épaule de veau coupés en morceaux moyens 4 cuillères à soupe de coriandre ciselé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons 1 verre...

Ingrédients: - 2 filets de poulet (ou de dinde) 1 verre de Suze 20 cl de crème fraîche Sel, Poivre

Ingrédients: 6 côtes de veau 150 g de Roquefort 50 g de beurre 15 cl de crème fraîche 5 cl de cognac Sel et poivre 6 feuille de papier aluminium

Ingrédients: Poulet (cuisses) (4 pièces), Tomates (4 pièces), Poivron (vert) (2 pièces), Poivron (rouge) (2 pièces), Olives noires (1 boîte), Vin (blanc sec)...

Ingrédients: 2 cuisses de lapin 6 petits oignons nouveaux 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 10 cl de bouillon de volaille sel et poivre Quelques brins...

Ingrédients: Un reste de farce au poulet Quelques tranches de bacon 4 tranches de comté un peu de roquette 24 tomates cerises 8 tranches de pain de mie

Ingrédients: 1 kg de poitrines de poulet sans la peau Huile d'olive Vinaigre balsamique 1 pointe de poudre de cari 1 pointe de poudre de gingembre 4 épices...