Ptitchef

Viande en sauce

154 recettes
Recette Pane carasatu

Pane carasatu

Plat facile 20 min 90 min
Ingrédients: Pane carasatu 1 kg pulpe de tomate 500 g de viande hachée de boeuf ou de veau ou de porc ou un mélange des trois oeufs 2 oignons 3 gousses d'ail 2 cu...
Recette Tarentules grillées sauce citron et poivre de kampot

Tarentules grillées sauce citron et poivre de kampot

Apéritif facile 5 min 1 min
Ingrédients: 3 tarentules ½ cuillère à café de poivre noir de Kampot moulu ½ cuillère à café de sel ½ cuillère à café de sucre 1 citron vert 3 fleurs de concombre...
Recette Lasagnes sauce aux légumes

Lasagnes sauce aux légumes

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 boîte de plaques de lasagnes gruyère râpé Viande : 500 g de viande de boeuf hachée 1 oignon 2 gousses d´ail huile d´olive 1 cuillère à café de pap...
Recette Porc sauce camembert et lardons

Porc sauce camembert et lardons

Plat moyen 20 min 90 min
Ingrédients: Filet de porc coupé en lanières 1/2 camembert 125 g de lardons ou fine de bacon 3 cuillères à soupe de crème fraîche poivre -poudre d`ail 1 dose de m...
Recette Ravioles épicées à la viande

Ravioles épicées à la viande

 
Apéritif moyen 16 min 364 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 400 g de farine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à café rase de 4 épices 2 steaks hachés 400 g de ch...
Recette Perdreaux farcis au foie gras truffé, sauce au champagne

Perdreaux farcis au foie gras truffé, sauce au champagne

Plat facile 12 min 50 min
Ingrédients: 200 g de foie gras cru un petit pot de brisures de truffes 1/4 de tranche de pain de mie tranches de poitrine fumées un peu d'huile d'olive 1 verre d...
Recette Rouleaux de choucroute farcies à la sauce tomate - sarmàlé

Rouleaux de choucroute farcies à la sauce tomate - sarmàlé

 
Sans gluten
Plat facile 1h45m 355 kcal
Ingrédients: * 800 g viande hachée (2 parties de porc+1 partie de boeuf) * 2 oignons hachés * 2-3 cuillères à soupe de riz * 1/2 cuillère à soupe origan * ...
Recette Philly cheesesteak

Philly cheesesteak

Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 675 g de fines tranches de boeuf à fondue 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 227 g de champignons blancs, tranchés finement 1 gros oignon, émincé ...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Potimarron grillé au four et ses boulettes de viande

Potimarron grillé au four et ses boulettes de viande

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 potimarron 2 beaux filets de poulet 2 échalotes 1 gousse d'ail 2 tranches de pain de mi sans croûte lait huile d'olive 1 cuillère à soupe 1...
Recette Fève tonka et gibier, une très grande découverte...

Fève tonka et gibier, une très grande découverte...

Plat moyen 20 min 90 min
Ingrédients: 500 g de carcasses de gibier, découpées en morceaux Environ 100 g de parures de gibier Huile à rôtir 1 carotte en petits dés 1 oignon en petits dés ...
Recette Pizza à la sauce à la viande et capicollo

Pizza à la sauce à la viande et capicollo

Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte à pizza (du commerce ou maison) Environ ½ tasse (125 ml) de votre sauce à spaghetti à la viande préférée 1/3 livre (150 g) de capicollo 3-4 t...
Recette Tadjine el mergaz ou tadjine echoua(petits doigts de viande hachée en sauce )

Tadjine el mergaz ou tadjine echoua(petits doigts de viande hachée en sauce )

Apéritif facile 8 min 10 min
Ingrédients: 500 g de viande hachée 1 oignon ½ botte de persil Un peu de beurre Sel poivre 2 gousses d'ail une cl à café de cumin 1 blanc d' oeuf Une poignée de...
Recette Mignon de porc et sa sauce aux griottes & pain d'épices

Mignon de porc et sa sauce aux griottes & pain d'épices

Plat moyen 45 min 783 kcal
Ingrédients: 500 g de filet mignon 150 g de griottes 2 échalotes 15 cl de vin rouge 1/2 cuillère à café de 4 épices 1/2 cuillère à soupe de sirop de Liège 2 tra...
Recette Rôti de boeuf charolais, sauce au poivre et pâtes aux cèpes

Rôti de boeuf charolais, sauce au poivre et pâtes aux cèpes

Plat facile 1 min 35 min
Ingrédients: 1 rôti de boeuf charolais 15 cl de vin blanc 5 cl de cognac 1 échalote hachée 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydratée 1 cs de poivre noir 15 c...
Recette Filet de mignon au jambon cru, sauce au vin rouge

Filet de mignon au jambon cru, sauce au vin rouge

Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 5 tranches de jambon cru Thym ou herbes du maquis Huile d'olive Poivre 10 cl de vin rouge 1 cuillère à café de féc...
Recette Brochettes de porc sur tiges de citronnelle, sauce au piment

Brochettes de porc sur tiges de citronnelle, sauce au piment

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 827 kcal
Ingrédients: 600 g d'échine de porc 1 oignon rouge 2 citrons 4 tiges de citronnelle 2 brins d'aneth émincés 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel poivre Sa...
Recette Filet mignon en sauce aubergine et arrabiata

Filet mignon en sauce aubergine et arrabiata

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 aubergines coupées en cubes 2 oignons 4 gousses d'ail pressées 1 poivron rouge coupé en dés 1 boite de tomates concassées 3 à 4 cuillères à soupe d...
Recette Filet mignon de porc sauce malaga

Filet mignon de porc sauce malaga

Plat facile 5 min 2 heures
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 20 cl de vin de Malaga (1/2 mesure Délicook) un peu de farine huile d'olive champignons de Paris (selon le goût - facultatif)*...
Recette Emincé de boeuf à la sauce d'huître, recette thaïe

Emincé de boeuf à la sauce d'huître, recette thaïe

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 300 g de steak ou bavette de boeuf 100 ml de sauce d'huîtres 3 tiges d'oignons nouveaux ou cébettes 3 gousses d'ail hachées 1 cuillère à soupe d'huil...
Recette Samoussa au boeuf et légumes

Samoussa au boeuf et légumes

 
Entrée facile 30 min 255 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de brick 600 g de viande hachée 5 carottes 3 courgettes 1 cuillère à soupe de sésame doré 2 cuillères à soupe de sauce soja...
Recette Tagliatelles de carottes sauce crème aux dés de poulet

Tagliatelles de carottes sauce crème aux dés de poulet

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 6 ou 7 carottes selon la taille 1 cuillerée à soupe de boursin cuisine huile d’olive sel poivre persil 3 escalopes de poulet 1 cube de bouillon de l...
Recette Pain de viande aux fines herbes

Pain de viande aux fines herbes

 
Plat facile 1h45m 507 kcal
Ingrédients: 1 livre de porc haché 1 livre de boeuf haché 1 1/2 tasse de chapelure 1/2 tasse d'oignon haché 1 petite boîte de pâte de tomate 1/2 tasse de sauce to...
Recette Emincé de dinde en sauce aux petits pois et cubes de polenta au fromage

Emincé de dinde en sauce aux petits pois et cubes de polenta au fromage

 
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: sel huile d'olive 2 gousses d'ail 20 cl d'eau 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 carotte 280 g de petits pois égouttés 400 g de pulpe de ...
Recette Langue de veau, sauce bouguignonne aux champignons aigre-doux

Langue de veau, sauce bouguignonne aux champignons aigre-doux

 
Plat facile 1h45m 153 kcal
Ingrédients: Une langue de veau d'un kilo environ 12 oignons grelots blancs Un bocal de champignons de mousse aigre-doux Une cuillère à soupe de concentré de toma...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez