Cuisine du monde

18914 recettes

Risotto aux cêpes et jambon cru italien

Plat facile 45 min 586 kcal

Ingrédients: 300 g de riz (spécial risotto) 1 oignon 1 échalote 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl de vin blanc sec 1 litre de bouillon (avec 3 petits...

Roulé à la crème de marron, éclats de marrons glacés

Autre facile 10 min 15 min

Ingrédients: 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 300 g de crème de marron 2 cuillères à soupe de fromage blanc quelques marrons glacés

Salade d'avocat et de crabe façon tartare

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: . 1 avocat mûr . 100 g d'un mélange de 3 riz . 100 g de miettes de crabe . 1 cuillère à soupe de câpres . 1 échalote . 2 cuillères à soupe de jus...

Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine

Dessert moyen 35 min 742 kcal

Ingrédients: Pour la pailletée feuilletine : 80 g de chocolat blanc 200 g de chocolat pralinoise 125 g de crêpes dentelles Pour la crème anglaise aux spéculoos...

Pizza au saumon fumé

Plat facile 40 min 422 kcal

Ingrédients: 1 pâte à pizza 2 tranches de saumon fumé aneth 1 pot de sauce tomate 150 g de fromage râpé 3 cuillères à soupe de ricotta huile d'olive sel poivre...

Canard en fricassée

Plat facile 2 h 15 m 699 kcal

Ingrédients: 1 canard coupé en morceaux 150 g d'olive noires de Nice 4 belles tomates 3 tiges de basilic 2 petits piments verts 10 cl de vin blanc 1 bouquet...

Rouleaux de printemps à l'orange et magret séché, sauce gingembr

Entrée moyen 1 h 30 m

Ingrédients: 8 tranches de magret séché, 2 feuilles de laitue, 0.040 kg de carottes, 0.040 kg de pousses de soja, 1 branche de menthe fraîche, une orange, 4...

Beignets marocains au sucre et à la cannelle

Dessert facile 15 min 10 min

Ingrédients: 500 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel fin 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1 et 1/2 cuillère à café de...

Eclairs à la banane, glaçage chocolat et noix caramélisées

Dessert facile 1 h 5 m 521 kcal

Ingrédients: Pour 10 éclairs de 15 cm de long : La pâte à choux : 30 g de beurre 12,5 cl d'eau 62 g de farine 2 oeufs La crème pâtissière banane : 2 jaunes 30 g...

Quenelles de poisson sauce langoustines avec coocki'in

Plat facile 12 min 12 min

Ingrédients: Pour la panade : 60 de fumet de poisson 60 g de lait 5 g de sel 3 tours de poivre 3 pointes de couteau de muscade moulue 50 g de beurre 90 g de...

Gratin provencal aux boudins noirs et boulgour

Plat moyen 1 heure 256 kcal

Ingrédients: 6 boudins noirs aux oignons 2 courgettes 1 aubergine 1 boîte de tomates concassées 2 échalottes 12 palets de chèvre 250 g de boulgour Gruyère râpé...

Tajine de boulettes de veau aux courgettes

Plat facile 1 h 15 m 1119 kcal

Ingrédients: 36 boulettes de veau 4 courgettes une boite de tomates concassées trois oignons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Epices pour tajine

Flammekueche alsacienne

Plat facile 40 min 707 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à flammekueche : 400 g de farine 130 ml d’eau 1 cuillère à café de sel fin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Pour la garniture : 2...

Pana cotta à la cannelle sur lit de pommes-caramel (3,5 pp)

Dessert facile 10 min

Ingrédients: 3 ou 4 pommes 2 cuillères à soupe de caramel 20 cl de crème liquide à 15% édulcorant liquide de cuisson cannelle 1/4 cuillère à café d'agar-agar 5...

Tarte au potiron, à l'ail et aux harengs fumés

Entrée facile 40 min 535 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 3 cuillères à soupe de crème fraîche 2 oeufs 1 petit quartier de potiron 2 gousses d'ail 3 filets de harengs fumés 2 cuillères à...

Nouilles chinoises sautées

Plat facile 25 min 213 kcal

Ingrédients: Un paquet de nouilles chinoises aux oeufs 1 poivron jaune 2 échalotes 1 carotte 500 g de crevettes roses Huile d'olive Sauce soja 1 cuillère à...

Bento au boulette de poulet au tofu - tofu tsukuné-

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 300 g poulet haché 1 tofu 1/2 oignon moyen 1/3 blanc de poireau 1 à 1,5 cuillère à soupe fécule de pomme de terre un peu de gingembre râpé 1...

Millefeuilles de betteraves à la ricotta

Entrée moyen 20 min

Ingrédients: Pour 12 petits ramequins 1 pincée dherbes de Provence (jai mis du basilic séché) 400g de ricotta 40 g de beurre mou 4 c à s de miel liquide 2 c à...

Cuisson du magret de canard à la poêle

Plat facile 20 min 180 kcal

Ingrédients: 350 g de magret de canard

Entremets façon singapour

Dessert facile 45 min 45 min

Ingrédients: Génoise oeufs entiers kg 0,220 sucre en poudre kg 0,125 farine kg 0,125 beurre kg 0,040 Chemisage beurre kg 0,020 farine kg 0,020 Sirop de punchage...

Cocotte de saucisse de morteau aux trois légumes

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 1 saucisse de Morteau crue 2 navets 2 blancs de poireaux 4 champignons de Paris de taille moyenne 12.5 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de...

Tarte aux poireaux, lardons, champignons, en croûte de riz

Autre facile 25 min 1 h 39 m

Ingrédients: Pour la garniture : 250 g de lardons fumés 6 blancs de poireaux moyens 100 g de champignons de Paris 100 g d’emmental râpé 200 ml de lait de coco 3...