Galette des rois noisettes-chocolat
Dessert facile 30 min 30 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 100 g de poudre de noisette 75 g de sucre en poudre 1 oeuf 100 g de beurre 120 g de chocolat noir 100 g de noisettes...
Cuisine du monde
25308 recettes
Spaetzle au bleu de Bresse
Plat facile 6 min 10 min
Ingrédients: 350 g de spaetzle pâtes allemandes aux oeufs cuites selon le mode d'emploi 3 cuillères à table d'huile d'olive 1/4 de tasse d'amandes en tranches,...
Verrine de boulghour citronné, pesto de roquette et oeufs de saumon
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 100 g de bouglhour Le jus d'1 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de quatre-épices Sel, poivre 120 g de roquette 1 botte...
Assiette boursette noix St Jacques Foie Gras
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: des boursettes où mâches Noix de St-Jacques Foie gras
Risotto au pesto de pistaches et foie gras
Plat facile 30 min 1499 kcal
Ingrédients: 1 verre de riz à Risotto (Arborio ou Carnerolli) 75 g de pistaches émondées non salées 1 petite gousse d'ail pelée 10 g de basilic Du sel 125 ml...
Noix de saint jacques aux agrumes sur tartare de fruits
Entrée facile 20 min 173 kcal
Ingrédients: 6 noix de saint jacques 10 g de beurre 2 oranges 1 mangue 1 kiwi 1 grenade de la mâche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de...
Coquilles St Jacques sur blinis de potimarron
Entrée facile 37 min 126 kcal
Ingrédients: 18 coquilles st jacques fraîches 250 g de chair de potimarron 90 g de farine 50 g de blanc d'oeuf 2 belles noix de beurre sel et poivre Espelette
Bûche glacée au touron de Jijona
Dessert moyen 30 min 15 heures
Ingrédients: 3 ufs+ 3 jaunes 25 cl de crème fraîche liquide ( entière) 150 gr de touron de Jijona 150 gr + 30 gr de sucre en poudre 3 cl de muscat 75 gr de...
Noix de St-Jacques en robe de Filet de Sole
Entrée facile 5 min 10 min
Ingrédients: 4 belles Noix de St-Jacques 4 Tranches fines de filet de Sole 4 Tranches de Speck 4 Piques en bois mi longues Beurre
Perles du Japon au lait de coco et mangue
Dessert facile 30 min 558 kcal
Ingrédients: 30g de Perles du Japon 400 ml de lait de coco le zeste d'un citron non traité 1/2 mangue 1 gousse de cardamome 2 à 3 cuillères à soupe de sirop...
Assiette de deux foie gras chips de topinambours et estragon
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 escalopes de foie gras cru 4 tranches de bon pain 4 topinambours 1 petit bouquet d'estragon frais huile de friture/sel/poivre
Dinde farcie aux morilles
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 1 dinde prête à cuire de 3 kg 100 g de foies de volaille 40 g de morilles sèches 4 tranches de jambon cru de Bayonne 2 échalotes 1 oignon 1...
Curry de gombos aux crevettes
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 500 g de gambas (crevettes avec tête), pelés 250 g de gombos (okras), lavés, essuyés et coupés en petits morceaux 6 kokums ( voici un petit...
Köfte de boulgour à la sauce tomate
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour les köfte : 140 g boulgour fin (1 verre) 200 ml eau tiède (1 verre) 1 oeuf 1 cuillère à soupe concentré de tomates ou de poivrons 1/2 cuillère...
Tartare aux 2 saumons
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 500 g saumon frais 200 g saumon fumé 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 g yaourt grec 1 citron sel et poivre,ciboulette fraîche
Brochettes de râbles de lapin aux abricots, pruneaux et poires poivrées
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 beau râble de lapin de 500 g 8 pruneaux dénoyautés 16 abricots secs 4 cuillères à café de graines de sésame dorées 4 cuillères à soupe de miel 2...
Queue de langouste à la mangue
Plat facile 20 min 813 kcal
Ingrédients: 1 mangue beurre sel des queues de langouste
Panettone aux oranges confites et abricots secs
Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 oeuf + du lait = 230 ml 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de sel 360 g de farine 2 cuillères à café de levain fermentiscible 75 g de beurre fondu...
Terrine au chocolat, clémentines et rhum
Autre facile 30 min 792 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 1/2 sachet de levure 200 g de chocolat 20 cl de crème liquide 5 cuillères à soupe de confiture de...
Bûche passion et fruits exotiques
Dessert facile 25 min 20 min
Ingrédients: 50 g de jaunes d'oeufs 90 g de farine 90 g de blancs d'oeufs 90 g de sucre 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger Compote gélifiée de fruits...
Bûche rose aux parfums d'Ispahan façon tiramisu
Dessert facile 50 min 222 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit roulé : - 4 oeufs - 125 g de farine - 125 g de sucre Pour la crème : - 1 boîte de litchi au sirop - 500 g de mascarpone - 6 oeufs -...
Pannetone
Autre facile 1 heure 45 min
Ingrédients: 150g + 250 g de farine 150 ml de lait 2 cuillères à café de levain déshydraté (ou à défaut de levure de boulanger sèche) 40 g de sucre + 1 sachet...
Soupe de pois chiches au jambon cru, noix et coriandre
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 branche de céleri 1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 filet pour servir 60 cl de fond de volaille 1 feuille de laurier 350 g de...
Cookies chorizo Maroilles
Autre facile 47 min 215 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaine de cookies : (40 g de tomates séchées) 60 g de chorizo doux 150 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 30 g de poudre...