Cuisine indienne

Ingrédients: 500g d’aubergines 1 oignon 1 gousse d’ail 2 yaourts nature ½ cc de graine de cumin ½ cc de graine de coriandre 3 clous de girofle 5 grains de...

Ingrédients: 2 courgettes rondes, 4 escalopes de poulet, 1 gros oignon doux des Cévennes, 5 gousses d'ail frais, 10 branche de persil, 20 cl de lait de coco, 2...

Ingrédients: 3/4 tasse de riz à grains longs ou basmati 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 oignons verts coupés fins 1/2 poivron coupé en petits cubes 1...

Ingrédients: 1 cuillère à café de graines de basilic Sirop de rose Lait Vermicelle de haricot mung Crème fouettée Cardamome en poudre Colorant rouge

Ingrédients: 6 cuisses de poulet, 6 cuillères à café d'épices mélange indien 6 cuillères à thé d'un mélange paprika et curry à dose égale, 1/2 chou blanc, 4...

Ingrédients: aiguillettes de poulet pour 2 1 gros oignon ail en poudre 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 25 cl d’eau chaude 20 cl de lait de coco 1...

Ingrédients: 8 filets de poulet 2 gros oignons 4 gousses d'ail 3 cm de gingembre frais 1 cuillère à soupe de piment doux en poudre 2 cuillères à soupe de curry...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 6 crevettes crues 1 petit-suisse nature 1 cuillère à café de sauce soja ½ cuillère à café de moutarde 2 pincées de...

Ingrédients: 250 g de radis serpent, équeutés 2 pommes de terre, pelées et coupées en petits dès 1 cuillère à soupe de ghee 1 cuillère à café de graines de...

Ingrédients: 500 g de filet de porc 3 belles patates 2 oignons rouges 1 barquette de tomates cerises 2 cuillères à soupe d'huile végétale 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 400ml boîte de lait de coco 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet 1 cuillère à thé (5 ml) curcuma 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre de cari 1...

Ingrédients: 500 g d'épinards de Malabar (ou à défaut des épinards ou de la tétragone cornue) 100 g de lentilles jaunes (toor dal), trempées pendant 1 heure...

Ingrédients: 250 g de pâte linguine une vingtaine de noix de Pétoncle 20 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café de curcuma 2 à 3 cm...

Ingrédients: Paneer: 2 litres de lait cru 4 cuillères à soupe de jus de citron Paneer tandoori et epinards : paneer épices diverses jus de citron coriandre...

Ingrédients: Ingrédients : 1 paquet de puris* (une cinquantaine) 4 pommes de terre moyennes, coupées en petits dès et cuites à l?eau avec du sel et du curcuma 2...

Ingrédients: 550 g de collier d'agneau 1 boîte de pulpe de tomates (400 g) 1 yaourt battu 1 oignon 3 gousses d'ail 1,5 cuillère à café de garam massala 2...

Ingrédients: 4 pots de yaourt nature au lait entier Un peu de safran pur 1/2 cuillère à café de cardamome moulue en poudre 12 à 15 cl de lait entier 1 cuillère...

Ingrédients: 1 pomme 1 cuillère à café de curry 100 g de ricotta 1 cuillère à sucre de miel sel et poivre 1/4 de poivron rouge et vert Dés de gouda au cumin

Ingrédients: 1 poulet fermier coupé en en morceaux 4 bananes plantain 1 citron vert 1 citron jaune 2 cuillères à soupe d'épices tandoori 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 450 g 2 escalopes de dinde coupé en dés 250 g de champignon frais (une petite boite de conserve) 1/2 bouquet de persil haché (quelques poignées) 1...

Ingrédients: 6OO g d'agneau coupé en gros dés 2 oignons rouges 1 cuillère à soupe de curry de madras 3 gousses d'ail 1 piments verts 1 poivron rouge 1 poivron...

Ingrédients: feuilles de filo (ou de brick) 300 g de crevettes décortiquées 1 oignon environ 150 g voire 200 g d'épinards hachés surgelés de la coriandre...

Ingrédients: * 5 carottes * 10 olives vertes * 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de cumin 5 oeufs + 3 jaunes 1 cuillère à soupe de curry 1 botte de ciboulette...

Ingrédients: 3 cuillères à soupe d'eau tiède 2 cuillère à café de levure de boulanger 200 g de farine tamisée de blé dur 3 cuillères à soupe de yaourt 1 oeuf...