Dorade en croute au barbecue et sa sauce aux agrumes
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: dorade de graines de fenouils de brins d'aneth de la farine un peu d'eau de la sauce aux agrumes un peu de vin le jus d'orange et de citron beurre
Cuisine européenne
6311 recettes
Fricassée d'oignon et de champignons en papillotte
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 poivron rouge coupé en juliennes (un orangé) 1 oignon rouge coupé en quartiers 1 tasse (250 ml) de champignons de paris coupés en quatre 4...
Rognons blancs au miel épicé et chips de patate douce
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 8 rognons blancs 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de curry madras 1/2 cuillère à café de cannelle 1/3...
Hommage à nos amis bretons ... ou le poulet aux abricots et au chouchen (hydromel)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 filets de poulet 1 petit verre de chouchen 6 abricots sel et poivrec
Sauté de veau aux girolles façon stroganoff
Plat facile 20 min 644 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de veau 400 g de girolles 4 oignons frais 2 gousses d'ail 20 cl de crème aigre 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à café de...
Liqueur de café
Autre facile 5 min
Ingrédients: Liqueur de Café : 200 g de grains de café 1 l d'eau-de-vie à 28° 300 g de sucre 20 cl d'eau "Creamy Marylou" : 30 cl de liqueur de café 15 cl de...
Profiteroles au curé nantais et aux pommes
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: 400 g de Curé Nantais 1 pomme 2 cuillères à soupe de Cidre 60 g de Maïzena 50 g de beurre salé 2 oeufs 6 cl d'eau
Mini mille feuille à la vanille et/ou au chocolat
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 2 x 2 oeufs 2 x 50 g de sucre 2 x 25 g de farine 2 x 25 cl de lait 1 tablette de choco noir (100 g) 1 gousse de vanille...
Mini mille feuille à la vanille et/ou au chocolat
Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la crème pâtissière aérienne: 2 x 2 oeufs 2 x 50 g de sucre 2 x 25 g de farine 2 x 25 cl de lait 1 tablette de choco noir 1 gousse de vanille...
Salade de tomates à la tomme de brebis
Entrée facile 10 min
Ingrédients: des tomates, coupées en rondelles de la tomme de brebis fermière, coupée en tranches très fines du persil plat frais, finement haché du basilic...
Beignets d'aubergines & chorizo
Apéritif facile 20 min 4 min
Ingrédients: Pour 6 personnes: 3 aubergines 250 g de ricotta 20 tranches de chorizo d'un diamètre égale à l'aubergine quelques brins de persil plat une pincée...
Chutney aux mûres et à l'alma mater
Apéritif moyen 2 h 15 m 409 kcal
Ingrédients: 3 pommes acides 1 poire William 1 kg de mûres 350 g d'oignons rouges 350 g de sucre 30 cl de vinaigre balsamique blanc 1 c à café de sel de...
Clafoutis framboises - pistache
Dessert facile 1 heure 488 kcal
Ingrédients: 250g de framboises surgelées 3 oeufs 20cl de crème liquide 50g de maïzéna 25cl de lait 100g de sucre 50g de pâte de pistache
Tarte aux prunes et sa confiture de figues
Dessert facile 55 min 398 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée du commerce ou maison 1 pot de confiture de figues 1 kg de prunes 2 cuillères à soupe de vergeoise
Osso bucco de veau à l'amaretto
Plat facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 4 tranches de jarret de veau environ 200 g chacune un peu de farine 3 gousses d'ail 400 gr de tomates concassées 1 verre de vin blanc 1 bouquet...
Mini-brownies fondants à la farine de châtaigne, pistaches et à la cardamome
Apéritif facile 35 min 687 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat 75% 50 g de beurre demi-sel 2 oeufs 80 g de sucre roux 1 c à café de cardamome verte finement broyées 100 g de pistaches...
Parmentier de canard aux morilles
Plat facile 25 min 50 min
Ingrédients: 4 cuisses de canard 1 kg de pommes de terre - 150 g de beurre 10 cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf 50 g de morilles déshydratées ou 170 g de...
^^pain bio à la farine de petit épeautre/concours de recettes au levain^^
Autre facile 1 heure 30 min
Ingrédients: 300 ml d'eau 150 ml de levain Kayser 1,5 cuillère à café de sel 250 g de farine T 65 150 g de farine T110 140 g de farine de petit épeautre 1...
Génoise choco meringue
Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pâte à Génoise : 3 oeufs 85 g de sucre 95 g de farine 50 g de beurre 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de d'extrait de vanille Mousse au chocolat...
Boeuf à la picarde
Plat facile 3 h 15 m 769 kcal
Ingrédients: 2 kg de boeuf choisi dans la culotte ou legîte 1 bouteille de vin blanc sec mais fruité (Alsace ou champagne nature) 3 oignons 1 kg de carottes...
Verrines au baba au rhum et fruits rouges
Dessert facile 10 min 21 kcal
Ingrédients: 4 belles fraises 1/2 cuillère à café de miel à écraser à la fourchette de mousse de mascarpone fraises de morceaux de baba au rhum quelques...
Tartine de burger aux sardines et concombre de mister veyrat
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 4 pains à hamburger que vous ferez grillé au dernier moment sur la partie intérieure, avant de garnir 1 morceau de concombre à couper en tranches...
Boeuf aux carottes en gelée
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: un morceau de boeuf d’environ 800 g une demi-bouteille de vin blanc sec un oignon du thym du laurier du sel du poivre un kilo de carottes 4...
Confit aigre-doux aux aubergines et tomates de jardin à la menthe poivrée
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 aubergines pas trop grosses 2 tomates 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de miel de bourdaine (ou autre miel typé) 1 cuillère à soupe de vinaigre...