Escalopes de veau pesto-prosciutto
Plat facile 55 min 880 kcal
Ingrédients: 1 livre d'escalopes de veau 1/2 tasse de pesto au basilic 1/4 livre de jambon proscuitto(émincé) 1/2 tasse de parmesan râpé Farine 3 cuillère à...
Cuisine européenne
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Bricks de panga aux herbes
Plat facile 1 h 30 m 809 kcal
Ingrédients: 2 filets de panga 2 gousses d'ail hachées persil haché basilic haché 12 cl d'huile d'olive 4 feuilles de brick sel et poivre
Crostinis de caprini a la rosette
Apéritif facile 10 min 4 min
Ingrédients: 1 baguette coupée en petites rondelles 1 barquette de caprini des tomates cerises des tranches fines de rosette des cornichons
Mini batbouts au thon
Autre facile 20 min 252 kcal
Ingrédients: 500g de farine 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de levure fraîche 1/2 cuillère à café de sel 250 ml d'eau...
Carottes à la chermoula
Plat facile 25 min 15 min
Ingrédients: 600g de carottes 1/4 de bouquet de coriandre et 1/4 de bouquet de persil 3 gousses d'ail pelées 1 citron 5 Cuillère à Soupe d'huile d'olive 1...
Creme catalane ( recette du chef alberto herraiz )
Dessert facile 15 min 190 kcal
Ingrédients: 1/4 DE LITRE DE LAIT 1/2 GOUSSE DE VANILLE Quelques GOUTTES D'EXTRAIT D'ORANGE 3 JAUNES D’ŒUFS 40 G DE SUCRE SEMOULE 15 G DE MAÏZENA 40 G DE...
Osso bucco de veau de grain
Plat facile 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: 4 à 8 jarrets de veau de grain (selon la grosseur) 50 ml (1/4 tasse) de farine assaisonnée (sel et poivre, herbes de Provence ou fines herbes...
Filet de loup en papillote à la poire et à la cardamome
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 2 morceaux de filet de loup (ou de bar) 1 carotte 1 cuillère à café de cardamome en poudre ou 3 graines de cardamome sel de l' Himalaya ou gros...
Tajine de boeuf aux patates douces
Plat facile 25 min 2 heures
Ingrédients: 750 g à 1 kg de boeuf à bouillir ou à braiser 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 bonne pincée de curcuma 1 gros oignon émincé 1 poivron...
Curé nantais sur pomme fondante
Dessert facile 5 min 4 min
Ingrédients: du pain de campagne des pommes, Grany c'est pas mal avec son petit goût acidulé et bien sur le fromage
Spaghetti au saumon fume et courgettes
Plat facile 30 min 1082 kcal
Ingrédients: 200 g de spaghetti (frais c'est encore mieux !) 200 g saumon fumé 3 courgettes trompette 1 petit oignon 20 cl de crème fraîche Huile neutre Huile...
Gateau au chocolat blanc, abricots et feve tonka : tuerie essayée et approuvée
Dessert facile 55 min 732 kcal
Ingrédients: 150 g de beurre fondu refroidi 60 g de sucre en poudre 200 g de chocolat blanc râpé ou en pistoles 3 oeufs moyens 50 g de farine 1 fève tonka Une...
Pain de seigle 12 heures (sans pétrissage)
Autre moyen 25 min 10 min
Ingrédients: 275 g de farine blanche à pain 200 g de farine de seigle ½ cuillère à café de levure à pain 1 cuillère à café de sel 450 ml d'eau tiède 125 ml de...
« pierogi » aux myrtilles
Autre moyen 1 h 20 m 109 kcal
Ingrédients: farine de l'eau bouillie (tiède) du sel. de l'oeuf de l'huile ou beurre. 1 cuillère à soupe de sucre. des myrtilles
Croq'mozzarella à la polenta
Plat facile 20 min 390 kcal
Ingrédients: 2 boules de mozzarella 1 oeuf quelques semoule pour polenta 2 tomates 1 échalote quelques basilic frais et séché huile d'olive
Salade de pois chiches aux courgettes et amandes
Autre facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 200 g de pois chiches crus (à remplacer par une boîte de 400 g de pois chiches cuits si vous n'avez pas le temps) 3 tomates 3 courgettes 1 ou 2...
Cocktail de crevettes
Entrée facile 15 min
Ingrédients: un peu de glace une mayonnaise maison 1 c. à thé de sauce cocktail aux fruits de mer crevettes citron Persil
Sablés au noix et guacamole au roquefort
Apéritif facile 1 h 10 m 180 kcal
Ingrédients: 1 jaune d’oeuf 60 g de sucre en poudre 75 g de farine 50 g de noix réduit en poudre 60 g de beurre 1/2 citron 1 avocat 50 g de roquefort 1...
Salade d'oseille "hop hop hop" aux saveurs du sud.
Autre facile 15 min
Ingrédients: 2 tomates fraîches 250 g de tomates séchées 1 poivron vert 250 g de coeur d'artichaut en anti pasti 100 g de parmesan un grand sac d'oseille...
Le kouign amann pour les nuls (et les feignasses)
Autre moyen 31 min 678 kcal
Ingrédients: 70 g de beurre doux 120 g de beurre demi-sel 8 g de levure de boulanger 200 g de farine tamisée (en prévoir également pour abaisser la pâte) 150 g...
Tajine de sardines au four
Plat facile 30 min 369 kcal
Ingrédients: 1 bouquet de persil haché 4 gousses d'ail écrasés 1 cuillère à café de paprika -1/2 cuillerée à café de piment fort 1 cuillerée à soupe de cumin...
Cake au punch coco!!!
Autre facile 45 min 1154 kcal
Ingrédients: 180g de farine 150g de beurre 100g de sucre 3 oeufs 1 belle lichette de punch coco Quelques gouttes d'arôme coco 1/2 paquet de levure chimique
Filet mignon basse température, sauce aux cèpes
Plat facile 6 h 10 m 537 kcal
Ingrédients: viande beurre/huile un vin rouge une échalote et des des de lardons fumés eau de trempage de cèpes séchés cèpes de la maïzena ou de la gomme Tara
Ragoût de saucisses à la tomate.
Plat facile 25 min 930 kcal
Ingrédients: 1 kilo de chipolatas environ un peu d'huile (olive pour moi) 2 petits oignons 3 gousses d'ail une grosse boîte de tomates entières (450 g) 1 cs de...