Paella aux asperges
Plat moyen 1 heure 2 heures
Ingrédients: 20 asperges vertes. huile d'olive. 8 gambas. 5 seiche de 50 gr taillée en brunoise (petits dés). 40 coques. 1 kg de moules. 50 gr de brunoise de...
Cuisine européenne
19921 recettes
Une ration d'escargots
Entrée facile 10 min 2 min
Ingrédients: 500 g de petits escargots de l’ail beaucoup d’origan blanc du Knorr (traduisez bouillon) du laurier beaucoup de poivre en grains de l’eau du sel et...
Cuisses de grenouilles persillées à la crème
Plat facile 40 min 608 kcal
Ingrédients: 1 kg de cuisses de grenouille surgelées (ou fraîches quand on peut!) 1 gros bouquet de persil 4-5 gousses d'ail sel poivre farine beurre crème...
Rôti de porc au sirop d'érable et moutarde
Plat facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 rôti de porc d'1k600g 2 cuillères à soupe de moutarde 4 cuillères à soupe de sirop d'érable 1 oignon coupé en rondelle 50cl de bouillon de...
Flan de pleurottes à la crème de persil
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de pleurotes 25 cl de crème fraîche épaisse 3 oeufs 75 g de beurre 3 gousses d'ail sel poivre 1 gros bouquet de persil plat.
Salade liégeoise aux topinambours
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de topinambours brossés et lavés 500 d de haricots verts 200 g de lard salé 5 c de vinaigre à l?échalote sel et poivre
Croque monsieur
Plat facile 15 min 1360 kcal
Ingrédients: 20 tranches de pain de mie Des tomates pelée et leurs jus 1 trait de tabasco 10 tranches de jambon 1 boule de mozzarella 1 filet d'huile d'olive de...
Aiguillettes orange gingembre purée céleri
Plat facile 45 min 597 kcal
Ingrédients: Pour la marinade faite au COOK'IN: 3 gousses d'ail 20 grs de gingembre frais 4 grosses oranges à jus (bio ici) 3 càs de miel 50 gr de sauce de soja...
Ravioles au saumon et à la ciboulette
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 1 paquet de ravioles 1 boite de saumon 12 cl de crème liquide Ciboulette
Rognons de boeuf à la Leffe brune
Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 1 rognon de boeuf 2 échalotes 2 gousses d?ail 1 bouteille de Leffe brune 1 cube de bouillon de boeuf 150 g de champignons 1 c à s de farine 1 c à s...
Croûte aux champignons
Autre moyen 1 heure 279 kcal
Ingrédients: 400 grs de mélange champignons déshydratés 50 grs de beurre 50 grs de farine 50 cl de crème épaisse sel poivre
Panna cotta citron, framboises et menthe
Dessert facile 5 min 10 min
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 25 gouttes HE citron (HE=huile essentielle)ou si vous n'avez pas mettre le jus d'1 citron 2 gr d'agar agar 100...
Mousse au chocolat aux zestes d'orange
Dessert moyen 20 min 209 kcal
Ingrédients: 200g de chocolat noir pâtissier 6 oeufs 2 oranges 1 pincée de sel
Douillon normand
Dessert moyen 1 heure 517 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée prête à dérouler 3 petites pommes 3 cuillère à soupe de confiture de fraises 1 oeuf pour dorer
Pâtes à la crème d'oignons et saucisse de Morteau
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: Coquillettes et spaghettis Beurre Fromage râpé Sel Eau Poivre 1 saucisse de Morteau Pour la crème d?oignons : 1 gros oignon Lait demi-écrémé Beurre...
Tarte aux mûres
Dessert moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilleté 1 crème pâtissière maison avec : 4 oeufs 50g de farine 250 cl de lait Vanille en poudre Amaretto ( 1 bouchon) 3 sachets de sucre...
Muffins abricot-cardamone
Dessert moyen 30 min 208 kcal
Ingrédients: 100g d'abricots secs 2dl de sucre en poudre 1dl de sucre glace 5dl de farine 100g de beurre fondu 4oeufs 2dl de yaourt brassé ou à la grècque 1...
Crumble de prunes et pêches à la mousse de crème
Dessert moyen 20 min 40 min
Ingrédients: Mousse Bridélice à la pointe de crème : 12%mg Prunes Pêches Margarine Fruit d?Or léger (45%mg) 2 sucre vanillé et ½ de sachet de sucre blanc...
Clafoutis aux cerises, amande, mascarpone et Tonka
Dessert facile 20 min 289 kcal
Ingrédients: 65 g de poudre d'amandes 75 g de sucre 10 g de maïzena 1 oeuf 1 jaune 4 cuillères à soupe de mascarpone 1 belle pincée de fève Tonka 20 cerises ou...
préfou au beurre d'escargot
Entrée facile 5 min 15 min
Ingrédients: 1 ciabatta précuite (grande surface) la moitié du boudin au beurre d'escargot ( rayon surgelé)
Nectarines façon tiramisu au coulis de pêches
Dessert moyen 30 min 300 kcal
Ingrédients: 4 nectarines 10 biscuits à la cuillère 2 oeufs 50 g de sucre glace 200 g de mascarpone Pour le coulis : 2 pêches 1 cas de sucre glace 2 cas d'eau
Baguette flambée
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 2 demi baguette pré-cuite de la crème fraîche 1 barquette d'allumettes de lardons fumés 1 oignons un peu de gruyère râpé
Tajine de boeuf aux pruneaux et graines de sésame
Plat moyen 1 h 20 m 538 kcal
Ingrédients: 1 kg de boeuf (tendre bien entendu, demandez conseil à votre boucher) 3 oignons 1 tomate 1 petit bouquet persil et coriandre 1 bâton de cannelle 2...
Gnocchi au Roquefort
Plat moyen 40 min 610 kcal
Ingrédients: 1 kg de Pommes de Terre ancienne (celles pleines de terre) ◦1 verre de Farine de Blé ◦2 Oeufs ◦30 g de Beurre ◦150 g de...