Colombo de poulet au rhum.
Plat facile 5 min 35 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 oignon 2 gousses d'ail, de la ciboulette du persil 5cl de rhum 40 cl de lait de coco du bouillon et 1cs de colombo + huile...
Cuisine européenne
6311 recettes
Noix fourrées à la pâte d'amande, dans un manteau de chocolat
Autre facile 20 min 5 min
Ingrédients: 100 g de pâte d'amande uni ou multicolore 30 g de sucre glace Un paquet de cerneaux de noix (env.75 g) 100 g de couverture 1 cuillère à soupe de...
Le gâteau capuccino de céline
Dessert moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 500 g de farine 4 oeufs 2 sticks de 2g de café instantané (type Nescafé) ou 2 c à s de café en poudre instantané 2 c à c d'extrait de vanille...
Huitres dans leur gelée d'eau de mer au muscadet, pommes vertes d'huile de noisette
Autre facile 15 min
Ingrédients: 36 huîtres 10 g de gélatine 15 cl de muscadet froid une pomme
Farcement
Plat facile 35 min 919 kcal
Ingrédients: 1,4 kg de Pommes de terre 20 tranches de lard fines 1 Oignon 20 Pruneaux dénoyautés 100 g de Raisins secs Sel, poivre
Crostini à la confiture d'oignons rouges & fromage de chèvre
Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 80 gr de raisin blond Huile d'olive 500 gr d'oignons rouges tranchés finement 15 cl de vin rouge 2 cas de vinaigre balsamique 1 cas de crème de...
Cakes au beaufort, jambon de pays & figues et ses carottes au cumin
Autre facile 50 min 869 kcal
Ingrédients: 100 g jambon de pays 50 g de Beaufort 100 g de figues vertes fraîches 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 5 cl d'huile d'olive 1...
Triangles au potiron
Autre facile 25 min 114 kcal
Ingrédients: 150 g de potiron cuit à la vapeur 1 c à s de St Moret (ou autre fromage frais) 1 grosse pincée de raz-el-hanout Sel poivre 1 demi-tranche de...
Un plat italien à la sauce de mars
Entrée moyen 30 min 445 kcal
Ingrédients: 500 g d'épinards frais 80 g de ricotta 4 feuilles de pâte à lasagne 1 briquette de soja cuisine Parmesan Sel Poivre
Carpaccio de saint jacques, caviar et sel fumé
Entrée facile 10 min
Ingrédients: coquilles Saint-Jacques huile de noisette caviar osciètre sel fumé gallois poivre blanc ciboulette
Ravioli won ton au foie gras
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 32 feuilles de pâte won ton (feuilles à raviolis chinois) 2 belles escalopes de foie gras frais moitié d'un petit lobe 1 oeuf 2 litre d'eau + 2...
Six copines. soixante-douze pots de chutney au parfum d'agrumes
Dessert facile 25 min 371 kcal
Ingrédients: 2 1/4 tasses de vinaigre blanc 15 pommes pelées, évidées et émincées 2 tasses de cassonade 3/4 tasse de zeste de citron haché 3/4 tasse de zeste...
"esprit de tourin" ou "trou périgourdin"
Autre facile 40 min 1420 kcal
Ingrédients: 6 gousses d'ail un petit morceaux de lard fumé huile d'olive 50cl d'eau 10cl de crème liquide 5g de lécithine de soja 3 pommes de terres Sel, poivre
Roulé de volaille aux trompettes de la mort & risotto aux cèpes
Plat moyen 40 min 522 kcal
Ingrédients: 6 escalopes de dinde 200g de trompettes de la mort 50g de bacon en allumettes 20cl de crème fraîche 20cl de lait 3 cuillère à café de maïzena 200g...
Choco amandine
Dessert facile 50 min 608 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 150 g de chocolat noir 150 g de beurre 150 g de sucre glace 125 g d'amandes en poudre 1 sachet de sucre vanillé
Timbale de carottes et sa fondue de poireau au safran (sans gluten)
Plat facile 1 heure 150 kcal
Ingrédients: 3 belles carottes coupées en rondelles 1 blanc de poireau émincé 1 gousse d'ail pilée 150 ml de bouillon de légumes (maison, celui du commerce...
Escalopes de veau au porto
Plat facile 4 min 6 min
Ingrédients: 3 escalopes de veau un trait d'huile d'olive pour la viande un peu de farine 1,5 ou 2 verres à liqueur de porto une petite brique de crème fraîche...
Terrine de canard et conservation originale
Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 750 gr de chair à saucisse 750 gr de magrets de canard 50 ml de cointreau 2 échalotes hachées 50 ml de jus d'orange 1 oeuf 1 autre orange sel poivre
Brüns petits gateaux alsaciens
Goûter moyen 1 h 10 m 15 min
Ingrédients: 500 g d'amande rappées 375 g de chocolat rappé 500 g de sucre en poudre 7 blancs d’oeufs en neige 5 clous de girofle Cannelle Une cuillère à café
Saint jacques sautées aux pois mange-tout
Plat moyen 45 min 30 min
Ingrédients: 4 noix de St Jacques 1 jus de citron 24 pois mange-tout 400g de purée de poireaux 2 échalotes hachées ciboulette ciselée fleur de sel et poivre 1...
Crème de châtaignes aux cèpes et au foie gras
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 150g de foie gras de canard cru ou cuit, détaillé en petits dés 300g de châtaignes en conserve (celles sous vide de Carrefour en verrines sont...
Cailles aux pommes et pleurotes
Plat facile 15 min 42 min
Ingrédients: 4 Cailles 160g de lardons fumés 200g de Pleurotes 2 Pommes Persil Sel poivre Huile
Tarte aux figues fraîches et au pain d'épice
Dessert facile 1 h 5 m 490 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 50 g de beurre (1,67 oz) 50 g de poudre d'amandes (1,67 oz) 1 oeuf 1 cuillère à soupe (à table) de crème fraîche épaisse 50 g de...