Escargots de bourgogne en nage persillee
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 24 escargots de Bourgogne 50 g de vert de poireaux 100 g de beurre 50 g d'époisses 3 cl de vin blanc 12.5 cl de crème liquide 1 cuillère à café de...
Cuisine européenne
19914 recettes
Tajine de poisson
Plat facile 1 heure 683 kcal
Ingrédients: 4 filets de cabillaud 3 Carottes 1 poivron vert 2 tomates 4 pommes de terre 1 oignon 2 cuillères à soupe de coriandre haché 2 cuillères à soupe de...
Tarte fine aux poires fond chocolat, pralin de spéculoos
Dessert facile 45 min 574 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 25 g d'amandes râpées 40 g de chocolat noir râpé 1 oeuf 5 petites poires 25 g d'amandes effilées 3 cuillères à soupe de pralin...
Chinois fourré aux noisettes
Dessert moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 500 g de farine 15 g de levure fraîche ou 7 g de levure sèche 75 ml d'huile ou 75 g de beurre 70 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 250...
Roulade de poulet aux tomates séchées, risotto de blé au pesto et sauce aux champignons
Plat moyen 40 min 30 min
Ingrédients: 4 filets de poulet 8 tomates séchées 8 feuilles de basilic 1 litre de bouillon de légumes 2 échalotes 300 g de ebly 13 cl de vin blanc 2 cuillères...
Tarte poires chocolat sans lactose
Dessert facile 1 heure 516 kcal
Ingrédients: 1 abaisse de pâte brisée, feuilletée ou sablée au choix 200 g de chocolat à pâtisser 3 oeufs 90 g de sucre en poudre 50 g de farine 10 cl de lait...
Salade d'épinards, de betterave crue, framboises et magrets de canard fumés
Plat facile 5 min 276 kcal
Ingrédients: Pousses d' épinard frais 1 betterave crue de taille moyenne 80 g de magret de canard fumé Vinaigre de framboises Huile d'olive Framboises
Entremet aux 2 chocolats (au thermomix ou pas)
Dessert facile 12 min 10 min
Ingrédients: La génoise : 60 g de farine 60 g de sucre roux 2 oeufs La mousse au chocolat noir : 20 cl de crème liquide (placée au frais 30 minutes avant) 200 g...
Friture de tortellinis aux cèpes, parfum de truffe.
Entrée facile 10 min 232 kcal
Ingrédients: 250 g de tortellinis frais aux cèpes 125 ml de crème fraîche de lhuile de friture 250 g de champignons 5 gouttes dhuile de truffes 30 g de...
Salade de roquette, jambon cru et parmesan
Entrée facile 10 min 250 kcal
Ingrédients: 100 g de roquette sauvage 150 g de fines tranches de jambon cru coupées en lamelles 50 g de parmesan huile d'olive vinaigre balsamique sel et...
Gâteau bavarois au cassis
Dessert facile 45 min 15 min
Ingrédients: une génoise 1/2 pot de confiture de cassis 1 flacon de coulis de cassis 4 feuilles de gélatine + 2 100 g de sucre glace 50 cl de crème fraîche...
Bouillabaisse au cabillaud
Plat facile 45 min 344 kcal
Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud 2 blancs de poireaux 1 oignon 1 boite de tomates pelées 400 g de pommes de terre 2 gousses d'ail 30 cl de vin blanc 1...
Macaronis à la bisque de gambas
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 carotte épluchée 1 oignon épluché 12 gambas entières non décortiquées 2 bouchons d'Armagnac 8 cl de vin blanc...
Savarins à la crème tutti frutti ou crème diplomate.
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 5 jaunes d’oeufs 2 feuilles de gélatine(souple ou plus figée) 50 g de farine + 20 g de maïzena 100 g de...
Saumon crème à l'origan (scandinavie)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 40 g de beurre 1 jus de citron 1 cuillère à café d'origan 25 cl de crème fraîche 15 g de farine sel, poivre
Chinois a la creme d'amandes
Autre facile 18 min 50 min
Ingrédients: Pâte à brioche: 400 g de farine tamisée 1 cuillère à café de sel 60 g de sucre 4 oeufs battus en omelette 160 g de beurre fondu refroidi 20 g de...
Tajine de petits pois aux artichauts et fenouil
Plat facile 10 min 1 h 30 m
Ingrédients: 500 g de viande tendre à os (boeuf ou mouton) 1 ou 2 oignons moyens 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + 2 vers la fin de cuisson 2 gousses d'ail...
Gâteau chocolat griotte
Dessert facile 12 min 30 min
Ingrédients: 125 g de chocolat à 70 % de cacao 3 oeufs ( les jaunes séparés des blancs) 100 g de beurre 60 g de farine 50 g de fécule de pomme de terre 100 g...
Panna cotta à la crème de marron et au whisky
Dessert facile 22 min 504 kcal
Ingrédients: 40 cl de crème fraîche 100 g de crème de marron 20 g de sucre 2 feuilles de gélatine 1 cuillère à soupe de whisky
Crêpes farcies aux jambons et asperges
Plat facile 25 min 22 min
Ingrédients: La pâte à crêpe: 1/2 tasse de farine 1/4 cuillère à thé poudre à pâte 1 pincée de sel 1 oeuf lait La garniture: 1 oignon Huile d'olive 20 asperges...
Tatin de poires au st marcellin, crème de balsamique sur un croustillant de brick
Dessert facile 20 min 183 kcal
Ingrédients: 2 poires mûres 2 St Marcellin ou fromage de chèvre 4 cuillères à soupe de crème de balsamique 4 petites poignées de jeunes pousses de salade 4...
Colombo d'agneau aux aubergines
Plat facile 30 min 240 kcal
Ingrédients: 4 tranches de gigot d'agneau (400 g) 2 aubergines 1 oignon pelé et émincé 1 gousse d'ail pelée et hachée 2 Cuillères à soupe de coriandre ciselée...
Gateau grand siècle
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine ( T. 55 ) Garniture : 250 ml de crème liquide 50 g de sucre glace 300 g de brisure de...
Volcans coco-framboise
Dessert facile 22 min 423 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat blanc 120 g de noix de coco râpée 10 cuillère à soupe de lait concentré sucré 80 g de pain d'épices 300 g de framboises...