Cuisine européenne

14792 recettes

Ravioles antillaises de haddock au melon

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 200 g de haddock 1 melon 1 citron vert 30 cl de lait de coco 15 g de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre

Madeleine au citron confit, en coque de chocolat noir à l'orange

Dessert facile 19 min 974 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel ½ sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de cubes de citrons confits...

Fettuccine et sa sauce aux poireaux

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 300 à 400 g de Fettuccine (grosses tagliatelles) 2 poireaux émincés 250 g de lardons (fumés ou nature) 50 ml de vin blanc sec 1 noix de beurre 400...

Mousse au citron

Dessert facile 12 min

Ingrédients: 1 boîte de lait concentré sucré de 397g les jus de 3 citrons 25 cl de crème montée en chantilly 2 blancs d’oeuf sel

Tajine de veau aux mirabelles

Plat facile 30 min 1 h 30 m

Ingrédients: · 1 kg 200 g de viande de veau à braiser · 30 g de coriandre fraîche ciselée ou congelée · 2 oignons râpés · 1 tomate · 5 g de gingembre en poudre...

Pintade aux raisins

Plat facile 15 min 1 h 15 m

Ingrédients: une boite de raisins blancs pelés une belle pintadeau un peu de beurre un brin de romarin du sel du poivre un verre de pineau des Charentes un peu...

Muffins aux tomates cerise de france

Entrée moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 340 g de farine 1 sachet et 1/2 de levure 150 g de cassonade 80 ml de lait 70 ml d'huile de tournesol 50 ml d'huile d'olive 3 oeufs 36 tomates...

Chaussons feuilletés aux poireaux et au comté

Plat facile 12 min 25 min

Ingrédients: 400 g de pâte feuilletée 300 g de poireaux 25 cl de lait 1 oeuf + 2 jaunes 25 g de farine 25 g + 10 g de beurre 50 g de comté râpé sel poivre muscade

Quiche aux tomates cerises et au gorgonzola

Plat facile 1 h 5 m 336 kcal

Ingrédients: 500 gr de tomates cerises, équeutées, lavées et séchées 150 gr de Gorgonzola 4 oeufs entiers 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 2 cuillères à...

Tajine d'agneau au céléri et olives vertes

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 1 kilo de viande d’agneau coupée dans le collier 4 gousses d’ail hachées 5 cl d’huile d’olive 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café...

Tajine : qadra aux amandes et au riz

Plat facile 12 min 15 min

Ingrédients: 1 kg de viande d’agneau coupée dans l’épaule ou le gigot 2 oignons émincés 200 g de petits oignons 5 cl d’huile de table 10 cl de beurre fondu 1...

Terrine de canard aux fruits

Entrée moyen 50 min 236 kcal

Ingrédients: 2 magrets de canard hachés 2 pêches 4 abricots 10 pistaches vertes non salées (facultatif) 50 g chapelure 2 oeufs 2 cuillères à café de paprika 1...

Papillotes de sole à la vinaigrette d'olives et de câpres

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 4 filets de sole (peu être un autre poisson à chair blanche) de 150 à 200 g (5 à 7 oz) chacun 1 lime coupée en 4 quartiers Vinaigrette kalamata :...

Cuisine de bistro : rôti de veau en cocotte à l'ancienne

Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 3 gros oignons 800 g de carottes 250 g de couenne de porc fraîches (pas mis, remplacé par de l'huile) 1 quasi de veau 1 cuillère à soupe de fond...

Tarte au fromage blanc alsacienne

Dessert facile 42 min 366 kcal

Ingrédients: * 1 pâte brisée * 500 g de fromage blanc à 20% * 100 g de crème fraîche épaisse * 25 ml de lait * 3 oeufs * 90 g de farine * 110 g de sucre * 1...

Filets de rouget a la crème d'olives

Plat moyen 35 min 543 kcal

Ingrédients: 8 filets de rougets barbets 400 g de pousses d'épinards 1 quarantaine de feuilles de marjolaine ou d'origan 30 olives vertes dénoyautées 25 cl de...

Nage aux huitres

Entrée facile 25 min 45 kcal

Ingrédients: 24 huitres ouvertes avec leur eau filtrée 2 échalotes émincés 1 cm de gingembre frais râpé le zeste d’un citron vert 75 cl d’eau 2 carottes...

Salade de cresson et betterave

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: 4 petites betteraves 1 botte de cresson 1 petit bouquet de persil 60 g de pignons de pin 8 oeufs de caille 4 Tranches de pâté de volaille 4...

Panna cotta rhum-raisins au coulis de caramel

Dessert facile 12 min 564 kcal

Ingrédients: 350 ml de crème liquide 150 ml de lait 50 g de sucre 2 g d'agar-agar 2 cuillères à soupe de rhum ambré 2 cuillères à soupe de raisins secs du...

Oeufs de caille pochées sur une gelée de concombre

Plat facile 15 min 5 min

Ingrédients: 16 ou 20 oeufs de caille 500 g d’eau 625 g de sucre 1 filet de féra fumée ou truite fumée 1 concombre 1,5 g de Lotas ou agar-agar sel poivre blanc...

La flognarde aux pommes sous le caramel

Dessert facile 58 min 470 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 12 cl de lait 60 g de crème fraîche 80 g de sucre en poudre 60 g de farine 1gousse de vanille 6 pommes 20 g de beurre 50 g de sucre roux

Verrines de saumon frais à la mangue, chantilly citron et billes passion

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: une mangue mure le pavé de saumon De 2 tours de moulins à poivre citronné 2 g d'alginate dans 100 ml d'eau 100 ml de sirop de fruits de la passion