Cuisine européenne

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Recette Galette des rois généreuse

Galette des rois généreuse

Dessert moyen 50 min 583 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 400 g d'amandes en poudre 150 g de beurre en dés 175 g de sucre 200 ml de lait 1 cuillère à café de poudre de vanille 1 cuillère à soupe...
Recette Salade de poulpe à l'avocat et piment

Salade de poulpe à l'avocat et piment

Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 poulpe 12 crevettes crues décortiquées 1 avocat 1 ou 2 petits piments de Cayenne ou 1 piment oiseau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel...
Recette Oeufs à la russe

Oeufs à la russe

Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 4 oeufs 20 cl de crème fraiche liquide 4 cc d'oeufs de lump 1 trait de vodka Sel, poivre
Recette Soupe de poisson et légumes à la portugaise

Soupe de poisson et légumes à la portugaise

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 tranches de poisson blanc 1,2 l de court-bouillon 2 pommes de terre moyennes coupées en petits dés 1 blanc de poireau coupé en fines demi-lunes...
Recette Filet mignon au céleri et gewurztraminer

Filet mignon au céleri et gewurztraminer

Plat facile 12 min 5 min
Ingrédients: 1 Boule de céleri-rave de taille plutôt petite 1 bel oignon jaune 1 beau filet mignon de porc 3 gousses d'ail 1 feuille de laurier sel poivre du...
Recette Poule au vin de savoie et girolles

Poule au vin de savoie et girolles

Plat facile 16 min 953 kcal
Ingrédients: 1 grosse poule 2 oignons émincés 40 g de girolles sèches 35 cl de crème liquide 40 cl de vin de Savoie 1/2 cuillère à soupe de vinaigre blanc 2...

Rognons de veau à la liégeoise

Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 4 rognons de veau d'environ 180 gr pièce 200 de lardons fumés demi-sel 200 gr de champignons 16 rattes 2 dl de Péket 8 dl de jus de veau une...
Recette Tatin de pommes au magret de canard

Tatin de pommes au magret de canard

Apéritif facile 37 min 522 kcal
Ingrédients: 24 tranches de magret de canard fumé 5 pommes 2 pâtes feuilletées pur beurre, prêtes à l'emploi 1 belle noisette de beurre Poivre du moulin
Recette Bûche tiramisu

Bûche tiramisu

Dessert moyen 35 min 442 kcal
Ingrédients: 30 biscuits à la cuillère 200 g de mascarpone 25 cl de crème liquide 150 g de chocolat noir 3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 3 feuilles de gélatine...
Recette Daube de sanglier aux fruits secs et polenta

Daube de sanglier aux fruits secs et polenta

Plat facile 3 h 45 m 1078 kcal
Ingrédients: 2,5 kg d'épaule désossée de sanglier 24 pruneaux secs dénoyautés 24 amandes pelées 70 g de pignons 70 g de raisins secs 500 g de polenta précuite...
Recette Caille farcie en habit de fête

Caille farcie en habit de fête

Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 4 cailles 100 de fins lardons 2 tranches de pain d'épices 2 échalotes hachées 1 poignée de marrons cuits
Recette Coquilles saint-jacques au safran et pistaches

Coquilles saint-jacques au safran et pistaches

Entrée facile 13 min 217 kcal
Ingrédients: Noix de coquilles Saint-Jacques 30 g de pistaches concassées 30 g de beurre 10 cl de crème fraîche à 15% 1 dose de safran Sel de l'Himalaya Poivre...
Recette Steack sauce au poivre vert

Steack sauce au poivre vert

Plat facile 25 min 559 kcal
Ingrédients: 1 steak de Boeuf Charolais 5 g de poivre vert en grain de La Safranière Lorraine 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de fond de veau 1...
Recette Caissette en chocolat à la mousse de salidou

Caissette en chocolat à la mousse de salidou

Dessert moyen 25 min 589 kcal
Ingrédients: 50 g de sucre en poudre 5 cl de crème liquide 30% 5 g de beurre demi-sel 100 g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide 30% 150 g de chocolat noir...
Recette Chouquettes au foie gras

Chouquettes au foie gras

Apéritif moyen 55 min 466 kcal
Ingrédients: 200 g de bloc de foie gras de canard 125 g de farine tamisée 100 g de beurre 10 cl de crème liquide 4 oeufs sel, poivre

Lapin roti aux herbes

Plat facile 1 h 15 m 366 kcal
Ingrédients: 1 beau gros lapin Toutes les herbes que vous aimez (thym, estragon, sauge, laurier, romarin sariette, origan, marjolaine...) 1/2 verre de vin...
Recette Risotto au saucisson piquant et tomates

Risotto au saucisson piquant et tomates

Plat facile 30 min 826 kcal
Ingrédients: 400 g de riz pour risotto 400 g de saucisson italien piquant 1 oignon 4 grosses tomates 1 dl de vin blanc du bouillon de légumes parmesan râpé...
Recette Tarte feuilletée tomate, poivron, chèvre

Tarte feuilletée tomate, poivron, chèvre

Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté toute prête 250 g de lamelles de poivrons surgelés 1 grosse poignée d' oignons émincés surgelés 1 boite de pulpe de...
Recette Scampis sauce piquante

Scampis sauce piquante

Plat moyen 50 min 417 kcal
Ingrédients: 800 gr de scampis 1 céleri vert 2 oignons 1 gousse d'ail 4 tomates 1 piment rouge frais 1 cuillère à soupe de concentré de tomates paprika sel,...