Cuisine européenne

19914 recettes

Mini clafoutis aux mirabelles et mascarpone

Autre moyen 1 heure 103 kcal

Ingrédients: 18 mirabelles 50 g de sucre 50 g de farine 1 oeuf 125 g de mascarpone 3 cuillères à soupe de lait sucre glace

Cannellonis au fromage de chèvre et aux aubergines

Entrée moyen 35 min 1255 kcal

Ingrédients: La farce: 500 g d'aubergines 150 g de fromage de chèvre frais 1/2 gousse d'ail 3 branches de thym (frais ou sec) Sel, poivre 1/2 cube de bouillon...

Gâteau chiffon à l'orange

Dessert facile 15 min 1 h 5 m

Ingrédients: 1 1/2 tasse ou 375 ml de farine tout usage 1 1/3 tasse ou 325 ml de sucre 1 c. à table ou 15 ml de poudre à pâte 1 c. à thé ou 5 ml de sel Zeste...

Quiche lorraine à la ricotta et au parmesan

Entrée facile 10 min 1 h 5 m

Ingrédients: un pot de ricotta de 250 g une pâte brisée 75 g de parmesan râpé 150 g de lardons fumés 4 oeufs 1/4 de litre de lait poivre noix de muscade

Salade d'oseille "hop hop hop" aux saveurs du sud.

Autre facile 15 min

Ingrédients: 2 tomates fraîches 250 g de tomates séchées 1 poivron vert 250 g de coeur d'artichaut en anti pasti 100 g de parmesan un grand sac d'oseille...

Crème brûlée à la chartreuse verte

Dessert facile 1 h 15 m 1284 kcal

Ingrédients: 170 g de lait 500 g de crème liquide 50 g de sucre -8 jaunes d’oeufs 70 g de Chartreuse verte sucre roux

Foie gras au sauternes de laurence (mi-cuit)

Entrée facile 16 h 25 m 428 kcal

Ingrédients: 1 Foie Gras cru de Canard (environ 500g) 5cl de Sauternes 6 g de Sel 3g de poivre (5 baies) 1 cuil. à café de sucre

Terrine de canard au poivre vert

Entrée facile 12 heures 1 heure

Ingrédients: 6 cuisses de canard désossées (mais conservez bien peau et gras) 1 oeuf 10 g de poivre vert sel et poivre feuilles de laurier

Tomates farcis aux saucisses italiennes

Plat facile 1 h 15 m 188 kcal

Ingrédients: 6 tomates, le chapeau coupé, et évidées 300 g de chair à saucisses (3 saucisses) 1 oignon jaune émincé 4 bonnes cuillères à soupe de persil haché...

De retour ! avec une petite tuerie : le royal au chocolat

Autre Difficile 45 min 40 min

Ingrédients: Succès amandes : 60 g de poudre d'amande 130 g de sucre en poudre 15 g de farine 50 g de blancs d'oeufs (environ 3 blancs) Croustillant praliné :...

Tartelettes aux fruits de la passion pour faire venir le soleil

Dessert facile 2 h 20 m 319 kcal

Ingrédients: 1) La pâte sablée aux amandes: 150 g de beurre ramolli 30 g de sucre en poudre 60 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 2 g de sel 1 oeuf...

Boulets à la liégoise sauce lapin

Plat facile 50 min 361 kcal

Ingrédients: 500 g de hachis de boeuf 500 g de hachis de porc 4 tranches de PAIN DE MIE sans la croûte trempé dans du lait 1 oignon finement haché 1 bouquet de...

Cochon de lait au tourne broche

Autre moyen 3 h 20 m 30 kcal

Ingrédients: un cochon de lait vidé du lait des lardons hachés une poignées d'herbes aromatiques de l'ail du lait et de l'oeuf pour tout faire coller.

Les recettes cultes du 7e art : suprême de crème à la edgar (les aristochats)

Autre facile 20 min 404 kcal

Ingrédients: 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 120 g de chocolat noir pâtissier pas trop amer 1 gousse de vanille éventrée et grattée 1 toute petite pincée...

Sellou ... (pat. marocaine)

Autre moyen 25 min 20 min

Ingrédients: 500 g de farine 250 g d'amandes émondées 250 g de graines de sésame 100 g de beurre fondu 125 g de miel 1 cuillère à soupe de graines d'anis 1...

Cocktail au jus de cerise

Boisson facile 5 min

Ingrédients: 300 g de cerises dénoyautées Jus d'orange Jus de citron Sucre complet Eau pétillante Glace

Bouchées de concombre

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: 1 concombre 1 pot de tapenade (recette ci-dessous) 1 cs de ricotta 1 cs de sauce aux tomates séchées Tapenade : 150 g d'olives noires dénoyautées...

Couscous à la belge

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 3 carottes 3 navets 1 oignon 1 poivron rouge et un vert 2 courgettes 1 boite de tomates pelées 1 petite de purée de tomate 2 tranches d'agneau 3...

Magrets de canard au miel et à la sauce soja

Plat facile 9 h 25 m 578 kcal

Ingrédients: 4 magrets de canard 3 cuillères à soupe de miel 75 ml de sauce soja - sel et poivre

Amuse-bouche au saumon et pavot

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 4 tranches de pain de mie sans bord 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde normale ou parfumée selon vos goûts...

Profiteroles à l'italienne (menu de st-valentin)

Dessert facile 20 min

Ingrédients: 14 chouquettes 125 grs de framboises (surgelées en cette période) 100 grs de mascarpone 100 grs de fromage blanc (style Gervita) 2 jaunes d'oeufs...