Beignets de carnaval alsaciens
Autre facile 20 min 453 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 1/4l de lait tiède 3 cuillères à soupe de sucre 2 oeufs 75 g de beurre 1 pincée de sel 20 g de levure de bière
Cuisine européenne
19921 recettes
Verrine de boudin noir aux pommes
Apéritif facile 25 min 381 kcal
Ingrédients: deux boudins noirs 1 kg de pommes golden 20 g de cassonade 2 cuillères à soupe de sucre
Filets de perche du lac Léman, émulsion citronnelle et gingembre, purée de pistache
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 filets de perche ou 2 bars ou 4 filets de bar 200 g de pistache 300 g d’eau 1 cuillère à soupe d’huile de pistache 1 pincée de fleur de sel...
Pizza à la salade de tomates et coriandre
Plat facile 30 min 894 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à pizza : 500 g de farine aux céréales 1 sachet de levure à pain 1/2 cuillère à café de sel 5 cl d'huile d'olive 25 cl d'eau tiède...
Portobello farcis au chèvre
Plat facile 22 min 67 kcal
Ingrédients: 4 champignons portobello entiers 2 tranches de bacon 4 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais 1 brin de thym frais sel poivre
Chou blanc braisé à la menthe
Entrée facile 22 min 223 kcal
Ingrédients: 1 chou blanc 1 oignon haché 150 g de lardons fumés 1 gousse d'ail finement hachée 4 à 5 feuilles de menthe fraîche, ciselées 50 ml de vin blanc...
Gâteau d'amandes aux pignons
Dessert facile 1 heure 672 kcal
Ingrédients: 125 g d'amandes en poudre 50 g de pignons 4 blancs d'oeufs 100 g de beurre fondu refroidi 100 g de sucre en poudre 80 g de farine 1 cuillère à...
Brochette d'agneau mariné
Plat facile 30 min 305 kcal
Ingrédients: 750 g de filet d'agneau taillé en gros dés 2 échalotes émincées 2 cuillères à café d'ail finement râpé 2 cuillères à café de gingembre frais...
Biscuit roulé à la pâte d'amandes
Dessert facile 22 min 138 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 2 oeufs supplémentaires séparés en blanc et jaunes 80 + 20 g de sucre 55 g de farine
Ragoût d'haricots cornille et polenta grillée
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 35 gr de haricots cornilles trempés dans de l'eau froide toute la nuit 50 gr d'oignon émincé 1 rondelle de gingembre haché fin 100 gr de tomates...
Arancini à la saucisse
Plat moyen 20 min 47 min
Ingrédients: 1/ Pour le risotto : 1 oignon haché 30 ml d'huile d'olive 180 ml de riz arborio 60 ml de vin blanc 750 ml de bouillon de poulet, chaud 125 ml de...
Epaule d'agneau aux épices de tajine et pois chiches
Plat facile 1 h 15 m 566 kcal
Ingrédients: 1 épaule d'agneau 2 cuillères à café d'épice de tajine huile d'olive gros sel quelques tomates cerises 1 boite de pois chiches
Chaussons tomates séchées ricotta et basilic
Apéritif moyen 40 min 20 min
Ingrédients: Une pâte brisée 200 g de ricotta 17 feuilles de basilic 6 feuilles de tomates séchées à l’huile d’olive 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1...
Pancakes à la plancha, fruits rouges et mamia
Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: Pour les pancakes : 250 g de farine 75 g de sucre en poudre 2 oeufs 10 g de levure chimique 40 cl de lait 1/2 gousse de vanille 50 g de beurre...
Confiture d'abricots au gingembre
Autre facile 1 h 12 m 697 kcal
Ingrédients: 2 kg d'abricots 1,5 kg de sucre 1 citron et du gingembre frais râpé
Pâte brisée traditionnelle
Autre facile 10 min 447 kcal
Ingrédients: 250 g de farine blanche T55 125 g de beurre doux ramolli mais non fondu 1/2 cuillère à café de sel Environ 5 cl d'eau froide
Tajine d'agneau aux prunes et à la menthe
Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de collier ou de côtes découvertes d'agneau 1 kg de prunes (quetsches) 2 oignons graines de coriandre épices à tajine feuilles de menthe 20...
Tajine d'agneau aux courgettes et citron confit
Plat moyen 1 h 10 m 249 kcal
Ingrédients: 250 g de semoule 200 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 4 courgettes 1 oignon 1 citron confit 400 g de viande d'agneau 1 gousse d'ail 1...
Tajine de keftas aux légumes
Plat facile 49 min 370 kcal
Ingrédients: Pour les keftas : 500 g de viande hachée de boeuf (ou moitié boeuf, moitié agneau) 1 gros oignon 2 gousses d'ail quelques brins de persil 1 branche...
Tapas-Pain à la tomate
Apéritif facile 10 min 12 min
Ingrédients: 3 flûtes bien croustillantes 1 kg de tomates mures 1 à 2 gousses d'ail 4 branches de thym frais huile d'olives fruitée fleur de sel
Tian de légumes à la ricotta
Entrée moyen 1 h 5 m 76 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 1 aubergine 2 tomates 1 poivron Des herbes de Provence De l'huiles d'olive De la ricotta.
Pain grand épeautre complet aux grains et levain de Kamut
Autre facile 12 min 30 min
Ingrédients: 250 g de farine complète bio de grand épeautre 100 g de farine de blé complète 150 de farine de blé blanche T65 25 g de levain de Kamut bio 50 g...
Gateau aux blancs d'oeufs parfumé à l'orange
Dessert moyen 45 min 301 kcal
Ingrédients: 5 blancs d'oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 100 g de beurre une gousse de vanille 2 Cuillères à Soupe de liqueur d'orange
Tarte à l'asperge verte et truite fumée
Entrée facile 45 min 375 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 200 g de truite fumée 300 g d'asperges vertes surgelées ou en bocal 20 cl de crème liquide 2 oeufs Noix de muscade Quelques pluches...