Bugnes lyonnaises
Dessert facile 2 h 1 m 176 kcal
Ingrédients: 1/2 sachet de levure de boulanger 35 g de lait 50 g de beurre (coupé en morceaux, bien froid) 2 oeufs (petits) 1 c à soupe de miel 35 g de sucre...
Cuisine européenne
19914 recettes
Paupiettes de veau strogonoff
Plat facile 50 min 455 kcal
Ingrédients: 4 paupiettes de veau 2 oignons rouges 4 cuillères à soupe de paprika 33 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Poivre
Club sandwich au foie gras
Plat facile 23 min 692 kcal
Ingrédients: 6 tranches de pain de mie 300 gr de foie gras (mi-cuit) 1 magret de canard 4 tranches de jambon Mesclun
Pizza chorizo - poivrons
Entrée facile 1 h 10 m 821 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à pizza : 10 g de levure de boulanger fraîche 100 g d'eau 100 g de lait 350 g de farine 1 c.à soupe d'huile d'olive 1/2 c. à café de...
Nems chocolat, clémentines et sa sauce orange, grand-marnier.
Dessert facile 40 min 305 kcal
Ingrédients: Pour 24 petits nems, soit 4 nems par personnes : 6 feuilles de brick 3 clémentines 40 grammes de chocolat noir 3 cuillères à soupe de crème fraîche...
Diots et crozets au metsi et asperges vertes
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 250 g de crozets nature 1/2 metsi Quelques asperges vertes 4 diots Eau
Bûche fruits rouges - litchis
Dessert moyen 2 jours 20 m 393 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 3 oeufs 1 pincée de sel 150 g de sucre en poudre 150 g de farine 25 g d'eau 1/2 sachet de levure chimique 1 c à café de pâte à...
Brioche des rois catalane au massepain (roscon des reyes al mazapan)
Dessert facile 2 heures 45 min
Ingrédients: Pour la pâte préparée à la machine à pain : 220ml de lait (tiède) 75g de sucre 1 grosse pincée de sel 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger Le...
Lapin au chèvre frais et lentilles du berry, du petit bistro
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 1 lapin 2 carottes 1 oignon 1 échalote 3 gousses d'ail 1 bouquet garni (persil, thym, laurier, sauge petites feuilles) 1 filet d'huile d'olive 1...
Pain blanc au lait
Autre facile 47 min 79 kcal
Ingrédients: 1 1/4 tasse lait (2%) 2 c. à soupe graisse (moi, Tenderflake) 1 oeuf (battu) 3 3/4 tasses farine (tout usage) 2 c. à thé sel 2 c. à soupe sucre 2...
Butternut farcie à la jamie
Plat facile 2 h 25 m 160 kcal
Ingrédients: 1 courge butternut 1 oignon rouge 3 tranches de jambon de pays fumé Une poignée de pistache 100 gr de riz 5 tomates séchées (5-6) Sel Poivre du moulin
Bûche de noël à la pâte de calissons
Dessert moyen 2 heures 12 min
Ingrédients: Pour la pâte à calissons : 200g melon confit 40g orange confite 20g citron confit 300g de poudre d’amandes 200g de sucre glace 2 c.à.s d’eau de...
Tarte multi-fruits frais
Dessert Difficile 24 heures 20 min
Ingrédients: Pour la pâte sucrée : 200 g de farine (T45) 80 g de sucre glace 25 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 120 g beurre (très froid) 1 oeuf Pour la...
Brioche aux boudins et aux pommes
Plat moyen 25 min 35 min
Ingrédients: Pour la brioche : 80 gr de beurre (mou) 1 sachet de levure de boulangerie 210 ml de lait tiède 350 gr de farine 1 oeuf 1 c. à café de sel 1c. à...
Tarte à l'ail rose de lautrec
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pour la pâte 125 gr de farine de maïs : 125 gr de farine de riz 80 gr de beurre (congelé ou 70 gr d'huile d'olive) 25 ml d'eau 1 oeuf (facultatif)...
Financiers aux noisettes et dome lemon curd,
Dessert moyen 30 min 35 min
Ingrédients: Pour les financiers aux noisettes : 80 g de sucre 80 gr de sucre roux 75 gr de poudre de noisettes 120 gr blancs d'oeuf 40 gr de farine 1 gousse de...
Tartine d’aubergine, figues, ricotta et jambon de parme
Apéritif facile 30 min 295 kcal
Ingrédients: 2 belles aubergines (comptez deux tranches par personne) 1 pot de ricotta 8 tomates cerises 8 tranches de jambon de parme 2 figues de l’huile...
Riste d’aubergines épicée
Plat facile 3 h 20 m 284 kcal
Ingrédients: 1 kg d’aubergines 500 gr de tomates (bien mures) 5 CS d’huile d’olive bio 2 gousses d’ail 1 bouquet garni 1 badiane (anis étoilé) 2 pincées de 4...
Rillettes de daurade à l’huître végétale
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 filet de daurade (cuite) 1 boite de saint moret 10 feuilles d’huître végétale (ciselées ; on peut la remplacer par de la coriandre) Le jus d'un...
Oeufs cocotte à la provençale
Plat facile 55 min 812 kcal
Ingrédients: 1 oignon 2 gousses d'ail hachées 1 aubergine 4 tomates 3 cui. à c. de concentré de tomates 60 ml de vin blanc sec 4 oeufs 125 ml d'huile d'olive...
Carré au citron
Dessert facile 55 min 291 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 120g de farine 50g de margarine (allégée) 50g de sucre Pour la garniture : 2 citrons jus (et zestes) 2 oeufs 150g de sucre
Blinis au caviar d’aubergines, figues rôties au miel et pignons
Plat facile 2 heures 442 kcal
Ingrédients: Pour 12 blinis au sarrasin : 10g de jus de citron 460g de lait (à température ambiante) 60g de beurre 1 oeuf (à température ambiante) 100g de...
Panna cotta moelleuse coulis épicé aux abricots
Dessert facile 20 min 506 kcal
Ingrédients: La Panna Cotta fondante : 170 ml de lait demi écrémé 330 ml de crème fleurette 90 gr de mascarpone 90 gr de chocolat blanc 2 feuilles de gélatine...
Tarte aux fraises et aux madeleines
Dessert facile 40 min 400 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 10 madeleines 700g de fraises (surgelées ; du printemps pour moi) 1 cuillères à soupe de cassonade Pour la finition : 2...