Cuisine européenne

19914 recettes

Ma recette de foie gras simplissime

Autre facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 foie gras frais d'environ 500 g 1 cuillère à café de poivre noir 1 cuilère à café de poivre de Sichuan 1 cuillère à café de gros sel 2 cuillères...

Pizza 4 fromages ! un basique ? oui mais presque !

Autre facile 20 min 25 min

Ingrédients: 1 rectangle de pâte à pizza 1 petit pot de sauce napolitaine (faut quelques légumes quand même !) 1 tomate fraîche quelques champignons frais 1...

Leckerlis de bâle aux noisettes, cerises et oranges confites

Autre facile 35 min 1358 kcal

Ingrédients: 500 g de miel 250 g de sucre 125 g d’écorces d’orange et de cerises confites coupés en tout petits morceaux 300 g de noisettes entières coupées en...

Gastronomades à angoulême 4

Apéritif facile 40 min 717 kcal

Ingrédients: 10 coquilles Saint Jacques 1/4 de potiron 40 cl de lait de coco 1 litre de lait 20 cl de crème fraîche épices douces huile d'olive noix de coco...

Penne à l'artichaut, à la blette et à l'oignon

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 250 g de penne 1 petit pied de côtes de blettes 1 bel oignon 1 petite boite d'artichauts marinés 8 tranches de bacon (facultatif) 1 cuillères à...

Terrine de foie gras aux fruits confits (12 personnes)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 3 boites de bloc de foie gras de 200 g chacune 1 petite boite de macédoine de fruits confits

Idée recette ? foie gras chaud et chutney de banane

Plat facile 30 min 1 heure

Ingrédients: 400 g de foie gras d’oie ou de canard cru 1 oignon 1 banane 25 cl de vinaigre de vin 5 graines de coriandre 1 cuillère à café de ketchup 1 gousse...

Crostini de polenta aux fruits de mer

Plat facile 34 min 245 kcal

Ingrédients: 125 g de polenta 1/2 l d'eau 250 g de mélange de fruits de mer surgelés 1 boite de tomates concassées 1 gousse d'ail Huile sel poivre

Coquille saint-jacques au velouté de champignons

Plat facile 14 min 378 kcal

Ingrédients: 4 Coquilles Saint-Jacques fraîches 400 g de Champignons de Paris 1 Échalote 1 Pomme de Terre Crème fraîche Gros sel Poivre

Magret de canard épicé aux cerises

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 magrets de canard 1 demi bocal de cerises au sirop 1/2 cuillère à café de 4 épices sel poivre

Tarte à la vanille et au coulis framboise-poivron rouge

Autre facile 40 min 866 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 300 g de fromage blanc 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 50 g de maïzena 2 gousses de vanille 25 cl de lait 15 cl de crème fraîche...

Filet mignon aux cépes, haricots verts et poires caramélisées, au four vapeur

Plat facile 35 min 600 kcal

Ingrédients: sel poivre filets mignons de moutarde aromatisé jambon serano poire un peu de beurre et de sucre haricots verts

Petite échappée en alsace avec le stöllen

Autre facile 50 min 573 kcal

Ingrédients: 2 cuillère à soupe de sucre sel 1 oeuf 10 cl de lait 1 cuillère à café de levure sèche (ou 8 gr de levure fraîche) 250 gr de farine 40 gr de...

Glace à l'ananas - gelato all'ananas

Autre facile 6 min 167 kcal

Ingrédients: 1 ananas 1 jaune d’oeuf 3 cuillères à soupe de chantilly 2 cuillères à soupe de cassonade

Tartare de saint-jacques et foie gras au pomelo, bouillon glacé aux epices

Entrée facile 40 min 310 kcal

Ingrédients: 2 pommes de terre 30 cl de bouillon de volaille 1 petite branche de céleri 1 pointe de couteau de curcuma 1 pincée de safran 12 noix de...

Tendrons de veau aux agrumes

Plat facile 1 h 20 m 457 kcal

Ingrédients: 1.5 kg de tendrons de veau 1 citron jaune 1 citron vert 1 orange 3 poireaux 2 oignons 1 branche de céleri 1 bouquet garni 20 cl de vin blanc 4...

Quatre quart au pommes caramélisées

Dessert facile 45 min 846 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 4 pommes 150 g de farine 150 g de beurre 150 g de sucre roux 15 morceaux de sucre 1 sachet de levure chimique

Gâteau à l'orange et au safran

Dessert facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 250 ml de jus d'orange fraîchement pressé ou 200 ml de jus d'orange pressée 1 cuillère à soupe de zeste d'orange finement râpé 1/4 cuillère à café...

Pâtes à la bolognaise végétarienne

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 200 g de pâtes 500 g de tomates fraîches 35 g de protéines de soja texturées 1 petite carotte 1/2 oignon 5 cuillères à soupe de sauce soja 4...

Tiramisu aux pommes, caramel et noix

Dessert facile 20 min 12 min

Ingrédients: 6 biscuits à la cuiller 6 cuillères à café de rhum 100 g de sucre en poudre 250 g de mascarpone 5 oeufs 2 poignées de cerneaux de noix un peu de...

Crème brûlée aux oignons fondus

Entrée facile 30 min 155 kcal

Ingrédients: 2 gros oignons 1 jaune d'oeuf 1/2 dl de lait 1/2 dl de crème fraîche quelques baies de genévrier quelques clous de girofle 4 cuillères à soupe de...

Canard à l'orange light selon eric guérin

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 filet de canette ou à défaut un magret 2 oranges bio du jus d'orange frais avec de la pulpe 2 pommes de terre ou 1 patate douce fleur de sel...