Mesclun d'algues à l'italienne
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 10 g de Mix 3 algues déshydratées Festalgue 5 g de Wakamé déshydratées Festalgue 1 échalotte 15 g de raisins secs 1 gousse d'ail 2 cuillères à...
Cuisine européenne
19914 recettes
Pizza poivron-coeurs d'artichauts
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: Pour La pâte à pizza: 125g de farine de blé 100g de farine de blé noir 1 sachet de levure de boulanger séchée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Bavarois de petits pois au citron vert et à l?estragon, mousse au wasabi
Apéritif facile 35 min 207 kcal
Ingrédients: 500 g de petits pois surgelés 1 litre d'eau 1 bouillon cube aux légumes 1 pincée de bicarbonate 1 cuillère à soupe d'estragon 1 cuillère à soupe...
Tagliatelle aux orties, courgettes jaunes & pesto doux
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 16 noeuds de tagliatelle aux orties 2 courgettes jaunes 1 bouquet de basilic 2 cuillères à soupe de pignons 12 copeaux de parmesan de l'huile...
Brie de melun roti au miel d'accacia
Entrée facile 25 min 118 kcal
Ingrédients: 1 belle part de Brie de Melun pas trop coulant miel d'Accacia chapelure huile
Gratin de penne aux coeurs d?artichauts et speck
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de penne 1 bouillon aromatique 1 petite boîte de coeurs d’artichauts une noisette de beurre 100 g de Speck 250 g de mozzarella 20 cl de...
Tricolore de poivrons, roquette, parmesan
Plat facile 40 min 140 kcal
Ingrédients: 2 poivrons jaunes 2 poivrons rouges 2 poivrons vert de l'huile d'olive des câpres des gousses d'ail des anchois du poivre en grains de la roquette...
Le gâteau au vin blanc - centre
Dessert facile 1 heure 785 kcal
Ingrédients: 160 g de sucre de canne 1 cuillère à soupe de vanille liquide 3 oeufs 1 verre d'huile d'olive 1 verre de vin blanc 250g de farine 1 paquet de...
Poulet grillé, sauce au vin rouge et aux framboises
Plat facile 55 min 187 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de Bovril au poulet 1 cuillère à thé de beurre mou 2 grosses poitrines de poulet...
La méditerranée n'est pas loin - recette : sardines à la sicilienne
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 20 Filets de sardines 1 Citron non traité 1 Orange sanguine non traitée 60 g Olives vertes dénoyautés 30 g Pignons de pin 1 Bouquet de coriandre...
Tourte à la ratatouille
Entrée facile 30 min 636 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée Du gruyère et de la ratatouille 1 oeuf
**** bavette a l'échalote ****
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 4 bavettes d'aloyau de chez iboucherie 8 échalotes 35 cl de beaujolais du beurre sel et poivre
Colombo de la mer et sa brunoise
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 filets de loup Pour la brunoise, ½ poivron rouge, vert, jaune, 2 carottes,3 petits oignons frais, une courgette Epices pour colombo 1 part de...
Tarte à l'aubergine blanche poivrée
Entrée facile 53 min 224 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine 25 g d'huile d'olive 37.5 d'eau froide 2.5 g de sel du thym Pour la garniture: 2 petites aubergines blanches 100 g...
Tarte estivale à la ricotta et au comté
Entrée facile 50 min 355 kcal
Ingrédients: un fond de pâte brisée 130 g de ricotta 2 oeufs 80 ml de lait écrémé 2 cuillères à soupe de moutarde au poivre vert 1 cuillère à soupe de graines...
Filets de poisson aux fregola aux abords de ma rivière-aux-sables
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 175 g de fregola 500 g de filet de pangasius ou autre poisson blanc, tranché épais, au choix 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 gousses d'ail...
Filets de rouget aux champignons des bois
Plat facile 20 min 803 kcal
Ingrédients: 1kg de champignons beurre Sel poivre 100ml de fumet de poisson 100ml de vin blanc 1 échalote ciselée 180g de beurre 12 filets de rouget
Crème caramel exquise
Dessert facile 55 min 645 kcal
Ingrédients: 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille fendue en deux 7 oeufs 100 g de sucre Pour le caramel 100 g de sucre en poudre
Gratin de fenouil aux olives noires, anchois et pistounade
Entrée moyen 45 min 168 kcal
Ingrédients: plusieurs fenouils 300 g lait 20 g beurre 20 g de farine 80 g de crème fraiche épaisse une vingtaine d'olives noires anchois à l'huile
Tartare "césar" de rumsteak de boeuf irlandais, à l'italienne !
Plat facile 50 min 525 kcal
Ingrédients: 4 pavés de rumsteak de boeuf irlandais (180 g chacun) 8 tomates séchées 12 olives noires 4 échalotes 2 cuillères à soupe de câpres 8 cuillères à...
Piquillos farcis à la crème de maquereau
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 boîtes de conserve de 150 à 180 g de maquereau au vin blanc 1 bocal de piquillos entiers (pas en lamelles) 2 cuillères à café de chapelure 10 cl...
Insalata di polpo e patate
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: poulpe un oignon du poivre des tomates carottes un peu de persil un peu de vin de l'eau jus de citron huile d'olive du persil pommes de terre
Tarte aux pommes à la gelée de cidre et tarte aux framboises à la gelée de cidre
Dessert facile 50 min 634 kcal
Ingrédients: Tarte aux pommes à la gelée de cidre : 8 pommes 400 g de gelée de cidre 2 g d'agar-agar 1 pâte feuilletée Tarte à la framboise à la gelée de cidre...
Brioche roulé à la framboise
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 oeuf entier + 4 jaunes 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de vanille liquide 70g de sucre en poudre 40g de beurre + 40g de beurre...