Velouté dautomne aux champignons des bois
Entrée moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 1 poignée de chanterelles 1 poignée de girolles 1 poignée de trompettes de la mort 1 poignée de pieds de mouton 2 blancs de poireaux 1 oignon 2...
Evénements et saison
17801 recettes
Velouté d'automne ( 3 légumes )
Entrée facile 1 heure 135 kcal
Ingrédients: Un potimarron (ou un morceau de citrouille; ou potiron ; pour faire 500 g environ) 3 courgettes (pour faire 1 kg) 3 carottes 1 gousse d'ail Une...
Fondant au chocolat au sucre roux
Dessert facile 25 min 558 kcal
Ingrédients: 200Gr de bon chocolat noir 150Gr de bon beurre 150Gr de sucre roux (je n'ai mis que 130Gr et c'était suffisant) 90Gr de farine 4 oeufs
Sensation d'été (gâteau de crêpes au mascarpone & fruits rouges)
Dessert facile 50 min 401 kcal
Ingrédients: Environ 12 crêpes de même diamètre 250 g de mascarpone 3 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de lait 500 g de fruits rouges (ici...
Salade de chou-fleur.
Entrée facile 22 min 305 kcal
Ingrédients: 1 kg de chou fleur en fleurettes 150 g de dés de jambon 2 Cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 6 Cuillères à soupe d'huile 3 Cuillères à...
Gâteau aux fraises façon charlotte
Dessert moyen 1 heure 5 min
Ingrédients: Le croustillant (pour un cercle de 20 cm) : 40 g de chocolat au lait 70 g de praliné (j'ai pris du pralin que j'ai mixé en plusieurs fois jusqu'à...
Pâte feuilletée à la map
Dessert Difficile 3 heures
Ingrédients: * 260 ml de lait * 1 cc de levure * 450g de farine T45 * 1 cc sel * 10g beurre * 40g sucre * 1cc de jus de citron * + 150G de beurre pour le...
Tarte tatin à l'aubergine
Entrée facile 45 min 321 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 270g de farine 120ml d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d'épices, d'herbes ou...
Cake aux fruits sans sucre et sans matière grasse
Dessert facile 10 min 45 min
Ingrédients: 250 g de farine de petit épeautre 20 cl de lait 250 g de figues sèches moelleuses coupées en trois 50 g de noix 2 cuillères à soupe de raisins...
Flan à la mexicaine,
Dessert moyen 1 heure 496 kcal
Ingrédients: 40 cl de lait de coco 40 cl de lait concentré sucré 6 jaunes d’oeufs 1 gousse de vanille ou de la vanille en poudre noix de coco râpée
Cookies à la farine d'épeautre & aux pépites de chocolat
Goûter facile 15 min 12 min
Ingrédients: 30 g de beurre doux, 90 g de purée d'amandes, 170 g de sucre, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 2 oeufs, 200 g de farine d'épeautre, 1 bonne...
Savarin au rhum
Autre facile 1 heure 542 kcal
Ingrédients: ur le savarin au rhum : 250g de farine 2 sachets de levure de boulanger 3 oeufs 270 g de sucre 100 g de beurre 5 cl de lait 10 cl de rhum 1 sachet...
Pastis landais
Dessert facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 3 oeufs 180 g sucre + 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe alcool anisé 2 cuillères à soupe Armagnac ou rhum 160 g vin...
Buche de noel aux epinard et au saumon
Entrée moyen 50 min 446 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 6 ufs 300 grammes d'épinards hachés égouttés depuis la veille (vous pouvez utiliser des surgelés) 6 cuillères à soupe de farine...
Flan sucré de potimarron et amandes amères
Dessert moyen 1 h 30 m 1472 kcal
Ingrédients: 600 gr de potimarron égouté 70 gr de farine 200 ge de sucre 40 gr de beurre 1/2 verre de lait 3 oeufs 3 CC d'arôme amandes amères
Gâteau cévenol aux châtaignes et aux noix
Dessert facile 1 h 15 m 483 kcal
Ingrédients: 450 g de marrons crus (ou sous vide) 4 oeufs 100 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 50 g de pépites de chocolat 150 g de cerneaux de noix 1...
Gâteau au lait chaud parce que c'est vraiment l'automne
Dessert facile 55 min 508 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 200 g de sucre 120 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à thé de levure chimique 125 ml de lait 1 cuillère à soupe e beurre
Clafoutis aux fruits
Dessert facile 1 heure 271 kcal
Ingrédients: 1 pomme 2 kiwis 4 prunes 15 cl de lait 14 cl de crème liquide 3 oeufs 70g de sucre 70g de maïzena 1 pincée de sel 2càs de rhum
10 minutes chrono : creme d'amande aux fruits rouges
Dessert facile 20 min 342 kcal
Ingrédients: 250 gr de fruits rouges (mélange de framboises, cassis, myrtilles, groseilles, griottes au choix) 250 gr de fromage blanc à 0% 2 oeufs 80 gr...
Salade aux tomates cerise, haricots verts et ses croutons à l'ail
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 sachet de salades mélangées 12 tomates cerise 250 g de haricots verts frais ou surgelés 100 g de lardons 1 cuillère à soupe de ciboulette...
Salade de poulpes
Entrée facile 25 min 728 kcal
Ingrédients: pour bon bol de salade ( vous pouvez doubler les proportions si vous le voulez) 600 gr de petits poulpes congelés 2 échalotes roses un petit...
Salade de fruits aux épices
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour le sirop : 400 ml d'eau 300 g de sucre en poudre le zeste et le jus d'une orange non traitée le zeste et le jus d'un citron non traité 2...
Sorbet aux prunes jaunes
Autre facile 14 min 239 kcal
Ingrédients: 900 g de prunes jaunes 250 g de sucre en poudre 25 cl d'eau
Cheesecake au fromage blanc vanille & carambar
Dessert moyen 1 h 20 m 617 kcal
Ingrédients: 700 g de fromage blanc 20 cl de crème épaisse 4 oeufs 120 g de sucre 50 g de sucre glace 3 c.a.s. de farine extrait de vanille 5 carambar 5-6...