Confiture de pomme
Dessert facile 30 min 288 kcal
Ingrédients: 400 g de pommes 200 g de sucre roux quelques gouttes de citron 1 toute petite cuillerée d'agar-agar
Evénements et saison
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Carpaccio d'ananas caramélisé à la canelle
Dessert facile 13 min 186 kcal
Ingrédients: 1 ananas sucre canelle
Brioche des rois à la frangipane et à la provençale
Autre facile 30 min 621 kcal
Ingrédients: Levain : - 125 g de farine - 65 g d'eau tiède - 1 sachet levure Francine 500 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre 150 g (3) oeufs...
Une salade de fruits exotique ... il faut bien ça après les fêtes
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 Bananes 1 Mangue des raisins Blancs 1 Grenade 8 Litchis 1 Ananas 1 Papaye 25cl d'eau 40g de sucre roux Le jus d'un citron vert 1 Bâton de...
Tapas de réveillon # 1 : les toasts
Apéritif facile 1 heure 419 kcal
Ingrédients: 1) Pour les tortillas chips: 200 g de farine de farine pois chiche 250 g de Maïzena (fécule de maïs) ou de farine de maïs (plus pour fariner le...
Galette aux abricots crème pâtissière
Dessert facile 3 h 30 m 780 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées une douzaine d'abricots secs 1 jaune d’oeuf Pour la crème pâtissière: 30 cl de lait 3 jaunes d’oeufs 75 g de sucre 30 g de...
Coupe myrtille du nouvel an
Dessert moyen 25 min 10 min
Ingrédients: 400 g de myrtilles surgelées 50 g de sucre Avec le jus obtenu: 1 feuille de gélatine ou 1 cuillère à thé d'agar agar Pour la mousse citron/vanille...
Bûche 2 chocolats et caramel au beurre salé...
Dessert Difficile 4 heures 656 kcal
Ingrédients: 1) Pour le crémeux au caramel et fleur de sel: 30 g de sucre 80 g de lait 80 g de crème liquide 2 jaunes d'oeufs 1 feuille de gélatine 40 g de...
Diots de savoie au vin blanc, poêlée de carottes et polenta au fromage
Plat facile 1 h 15 m 424 kcal
Ingrédients: 1) Pour 4 solides appétits : 4 diots de Savoie 2 oignons 2 échalotes 25 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de farine thym sel et poivre 2)...
Rouleau de printemps au saumon fumé et joyeux noel
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 12 feuilles de riz rondes 12 belles tranches de saumon fumé 250 g de Saint-Morêt 125 g de fenouil ou de céleri graines de fenouil pilées 1/2...
Brochettes en bonbon
Autre facile 5 min
Ingrédients: Des fraises Des bananes Des Chamallow Des coca Des nounours
Crème brûlée au foie gras et à l'armagnac
Autre facile 40 min 322 kcal
Ingrédients: 2 jaunes d'oeuf 100g de crème fraîche une belle tranche de foie gras sel poivre 1 cuillère à soupe d'armagnac
Une dernière petite verrine facile avant les fêtes ...
Entrée facile 15 min 1398 kcal
Ingrédients: une bonne ratatouille en conserve un peu de vinaigre balsamique une cuillère de tapenade d'olives noires un petit feuilleté une lamelle de jambon cru
Velouté de courgettes ultra léger
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 600 g de courgettes 3 Carré frais 0% Basilic ciselé (en hiver, le basilic surgelé convient) - Sel, poivre
Thé à la menthe poivrée et à l'absinthe et joyeuse fête de l'aïd el adha.
Autre facile 5 min 10 min
Ingrédients: 1 bouquet de menthe ou 1/2 s'il est gros 1 petite branche d'absinthe 8 morceaux de sucre équivalent d'une cuillère à café de thé une bouilloire d'eau
Gratin de cardons
Plat facile 10 min 27 min
Ingrédients: 400g de cardons 200 ml de lait 2 cuillère à café de fécule (maïs ou pomme de terre) 1 cuillère à soupe de moutarde 1 bouillon cube fromage râpé...
Boule de neige passion/ananas
Dessert facile 12 heures 35 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 15 g de sucre en poudre 70 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 75 g de poudre de noisette 30 g de poudre d?amande Pour la compotée...
Boulou
Autre facile 45 min 683 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 1 paquet de levure chimique 150 g de sure 3 oeufs battus 1 verre de jus d' orange pressé (2 oranges) 1/2 verre à thé d' huile d'...
Crème brûlée au st marcelin et sésame grillé
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 jaunes d’oeufs 1/2 St Marcellin 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre 1 cuillère à soupe de sésame grillé
Chou romanesco au cheddar, plat d'hiver en couleurs
Plat facile 10 min 17 min
Ingrédients: chou romanesco 150 g de cheddar thym frais crème liquide bouillon cube feuille de laurier sel poivre du moulin
Chutney de coing
Autre facile 55 min 297 kcal
Ingrédients: 500 g de coings 2 oignons rouges 2 cuillères à soupes de gingembre râpe ou frais 100 g de raisins secs 250 ml de vinaigre de cidre 120 g de sucre...
Gâteau à la rose (rose cake)
Dessert facile 45 min 512 kcal
Ingrédients: 1 pot de sucre 3 pots de farine 2 oeufs un pot de yaourt un demi-pot d'huile un sachet de levure du sirop de rose de la pâte d'amande (décor)
Endives au jambon: tradition revisitée
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 8 endives 10 tranches de jambon à l'os le jus d'un citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 40 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de farine...
Apéro dînatoire surprise, version sucrée !
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: 2 oeufs 1/2 mascarpone 100 g de sucre en poudre 2 Spéculos ou Bastogne 3/4 d'une grenade fraîche 2 pommes