Polenta, polentine de Silvia ou frites de polenta
Apéritif facile 45 min 139 kcal
Ingrédients: 120 g de polenta instantanée 100 g d épinards lavés et équeutés 70 g de parmesan fraîchement râpé Huile d'olive 2 gousses d'ail 2 pincées de...
Healthy et régimes
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Verrines de saumon au lait de coco
Entrée facile 1 h 10 m 378 kcal
Ingrédients: 600g de filet de saumon 12cl de jus de citron vert 1 citron vert pour la déco 5cl de jus d'orange 20cl de lait de coco 4 petits oignons nouveaux...
Moussaka de courgettes
Autre facile 10 min 40 min
Ingrédients: 2 grosses courgettes 5 grosses pommes de terre 1 gousse d'ail 1 oignon 1 carotte 250g de viande haché 15%mg 1 paquet de crème liquide sel poivre...
Biscuits aux graines de pavot et parmesan
Apéritif facile 1 h 25 m 186 kcal
Ingrédients: 180g de farine 100g de parmesan 1 cuillère à soupe de graines de pavot (ou de cumin) 90g de beurre 1 oeuf poivre
Carrés croustillants au chocolat
Autre facile 15 min 195 kcal
Ingrédients: 50 g de chocolat noir 200 g de pralinoise 75 g de crêpes dentelle (6 sachets de gavottes soit 12 crêpes...)
Verrines saumon concombre
Entrée facile 10 min 133 kcal
Ingrédients: 1/2 concombre de la crème à 33% de l'aneth sel et poivre 2-3 tranches de saumon fumé
Thon pané au sésame caramélisé
Apéritif facile 5 min 7 min
Ingrédients: 1 à 2 steaks de thon (frais ou surgelé) des graines de sésame du beurre du sucre quelques cure-dents
Blinis de lentilles
Autre facile 35 min 160 kcal
Ingrédients: 75 g de farine de blé 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (ou 15 g de levure fraîche) 25 cl de lait tiède 2 oeufs 75 g de farine de...
Soupe chinoise au poulet
Entrée facile 30 min 22 min
Ingrédients: 2 oignons 1 gousse d'ail ou ail en semoule 30 g de champignons déshydratés (des champignons noirs ou des cèpes) 180 g de nouilles chinoises 300 g...
Velouté de tomates ricotta et basilic
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 grosse boite de tomates pelées 250g de carottes sous vide 2 cubes de bouillon à l'huile d'olive et basilic 125 g de ricotta 4 échalottes 2...
Crème de lentilles corail aux œufs de lompe
Entrée facile 40 min 267 kcal
Ingrédients: 250 g de lentilles corail 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon 25 cl de crème liquide 60 g d'oeufs de lompe 1,5 cuillère à café de curry...
Minis Muffins de chèvre au yaourt
Apéritif facile 30 min 350 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 2 cuillère à café de levure chimique ½ cuillère à café de sel 3 oeufs 50ml d'huile 200g de yaourt nature 100 g de fromage de...
Panais au curry léger
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: * 1 gros panais * 1 oignon doux * 1 poignée de raisins secs blonds * 2 cuillères à café de panch phoron * 1 pincée de gingembre en poudre * lait de...
Huitres en gelée sur purée de cresson et émulsion iodée
Entrée facile 4 heures 10 min
Ingrédients: * 12 huitres (plus le jus de 12 autres) * 1 echalotte * 3 feuilles de gélatine * 1/2 botte de cresson * 20 cl de crême fleurette
Ganache chocolat menthe
Autre facile 8 min 56 kcal
Ingrédients: Pour une trentaine de chocolats: 100 g de chocolat noir 10 cl de crème liquide 1 cs de sirop de menthe
Soupe de petits pois
Plat facile 25 min 195 kcal
Ingrédients: 500 g de petits-pois frais ou surgelés 2 échalotes éminences 30 g de beurre 4 kiri sel et poivre Un litre d'eau chaude
Verrine au saumon fumé et œufs de caille
Apéritif facile 30 min 141 kcal
Ingrédients: 400 g de fromage blanc à 20 % Aneth 4 tranches de saumon fumé 1 cuillère à café de truite par verrine 1 cuillère à soupe de raifort 6 oeufs de...
Pot au feu exotique
Plat facile 35 min 333 kcal
Ingrédients: 1 cube de bouillon de légumes bio, 1 gousse de vanille, 4 carottes, 3 blancs de poireau, 3 navets nouveaux, 2 grosses patates douces.
Tartiflette destructurée
Entrée moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 4 pommes de terre moyennes 40 cl de lait 1/2 oignon ( ou un petit) 1/4 de reblochon ( 80g) sel poivre Cayenne ou piment d'espelette 1 tranche de...
Flan à la vanille Bourbon sans gluten
Dessert facile 55 min 144 kcal
Ingrédients: 75 cl de lait demi-écrémé 90 gr de sucre roux 2 oeufs 85 gr de maïzena 1 belle gousse de vanille fendue en 2
Salade composée
Entrée facile 15 min
Ingrédients: mayonnaise vinaigrette boulgour cuit à l'eau salé pommes de terre cuite à la vapeur carottes râpée tomates en cube surimi en cube betteraves en...
Bûche mousse ivoire lait d'amande et fruits rouges
Dessert facile 8 heures 20 min
Ingrédients: La gelée de fruits rouges : 250 g de fruits rouges décongelés (griottes framboises) 3 feuilles de gélatine 40 g de sucre 10 cl de kirsch La...
Gâteau à la noix de coco et kiwis
Dessert facile 50 min 547 kcal
Ingrédients: 5 kiwis 125 grammes de noix de coco 75 grammes de farine 50 grammes de maïzena 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 4...
Timbale mousse courgette et saumon fumé
Entrée moyen 40 min 20 min
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 2 courgettes 2 à 3 oeufs 10 cl de crème épaisse poivre aneth menthe huile d'olive 1 petite gousse d'ail Pour la sauce:...