Soupes & veloutés

Ingrédients: 500 g de carottes 2 oranges une dizaines abricots moelleux 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Ingrédients: 500 g de tortellini frais 2 grosses carottes 4 poignées d'épinard frais 2 cubes de bouillon de poule 2 litres d'eau du pécorino (fromage italien)...

Ingrédients: 1 chou rouge 2 oignons 1 cuillère à soupe de margarine (au lieu de graisse d'oie) 250 g d'allumettes de bacon (au lieu de 300 g de lard fumé) sel...

Ingrédients: 2 pintadeaux 20 g de beurre 6 chicons 2 échalotes 1 l de bouillon de volaille 400 gré de pomme de terre à chair ferme 20 cl de crème fraîche...

Ingrédients: 2, 5 l d'eau 10 gousses d'ail (ou plus selon vos goût) 1 branche de thym 1 oeuf 1 cuillère à soupe de d'huile sel

Ingrédients: oeuf un peu d'huile végétale du sel de la semoule fine bouillon des cuillerées de pâte persil

Ingrédients: 6 cuillère à soupe de gingembre râpé 450 ml d'eau + 150 ml 300 g de sucre

Ingrédients: 1 céleri-rave 3 pommes 2 oignons 1 blanc de poireau bouillon de poulet 100 ml de crème sel poivre Gorgonzola ou fromage bleu au choix

Ingrédients: 1 chou chinois 500 g de pommes de terre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de thym sel poivre

Ingrédients: 120 g de pois cassés 1 petit oignon 1 clou de girofle 1 feuille de laurier huile d'olive Sel, poivre

Ingrédients: 200 g de champignons de Paris une gousse d'ail 2 branches de céleri 10 tranches de chorizo (épicé ou non c'est selon le goût) 20 g de beurre 4...

Ingrédients: 1 oignon 6 tomates 1 pomme type "granny" 2 cuillère à café de curry en poudre 1 bouillon-cube de volaille 1 l d'eau Poivre

Ingrédients: 1 potimarron 1 poireau 1 poignée de feuille de céleri 1 oignon 100gr de cerfeuil congelé en portion 3 grosses cuillères à café de maïzena 1l700...

Ingrédients: morceaux de viande de boeuf ou coupés en petit morceaux ou autre viande 3 carottes coupées en dé 2 pommes de terre en dé 1 courgette en dé 1 botte...

Ingrédients: 3 épis de maïs ou 500 ml(2 tasses)de maïs surgelé 1 poivron rouge coupé en petits cubes 1 poivron orange coupé en petits cubes 1 oignon haché...

Ingrédients: 2 jaunes d’oeufs 25 cl de crème entière liquide 10 pétales de tomates séchées à l'huile d'olive crevettes huile des tomates de piment d'espelette.

Ingrédients: 2 tasses de graines de tournesol mixées plus ou moins finement 1 tasse de carottes râpées (équivaut à 1 belle carotte) 1 tasse de céleri-rave...

Ingrédients: une botte de carottes nouvelles 1 cube de bouillon de poule 1 pomme de terre 4 Cuillères à soupe de crème fraîche

Ingrédients: 1 belle patate douce 2 petits poireau nouveau 10 cl de lait de coco 1 cuillère à thé de poudre de curry Piment d'Espelette 1 cube de bouillon

Ingrédients: 1 oignon rouge 200 g de lardons fumés 2 carottes 2 pommes de terres 1 bouquet garni 1 chou chinois 1 litre d'eau salée légèrement

Ingrédients: 350 g de chou vert 200 g de châtaignes en conserve (ou surgelées) 2 tranches de lard fumé 1 pomme de terre 1 carotte 1 poireau 70 cl de bouillon de...

Ingrédients: 1 morceau d’agneau (ou boeuf ou poulet ou rien)0 1 ½ verre de lentilles vertes 4 branches avec feuilles de céleri (2 branches hachées et 2 branches...

Ingrédients: 3 morceaux de poulet 1 oignon 350 g de haricots blanc du safran un peu de concentre de tomate un fond d'huile d'olive

Ingrédients: 600 g de courge Butternut épluchée et épépinée 1 oignon 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 1 L d'eau 2 cubes de bouillon de légumes 10 cl de...