Parmentier de boudin aux noisettes
Entrée moyen 40 min 499 kcal
Ingrédients: 300 g de boudin noir de préférence à l'oignon 5 grosses pommes de terre bintje ou monalisa 2 ou 3 poires bien mûres 30 g de beurre 25 cl de lait 6...
Proteine
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Aiguillettes de Canard Sauce Chicorée
Plat facile 20 min 459 kcal
Ingrédients: 12 aiguillettes de canard (environ 3 par personnes) 12 petites échalotes 100 g de beurre demi-sel (2 x 25 g + 50 g) 2 cuillères à café de...
Noix de Saint-Jacques en vinaigrette de mangue
Autre facile 20 min 72 kcal
Ingrédients: 12 pétoncles une noisette de beurre 1 mangue 1 orange 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc ( pas...
Tendrons de veau braisés
Plat facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: tendrons des oignons du céleri en branche des clous de girofle du thym une gousse d'ail coupée en deux un peu de Noilly Prat un peu des tomates...
Ravioles de thon et sauce balsamique
Entrée facile 20 min 490 kcal
Ingrédients: > 75 - 100 g de thon frais > un yaourt blanc ou bulgare > une petite tomate > une échalote > une cuillère à café de sauce soja > une cuillère à...
Porc aux haricots à la basquaise
Plat facile 5 min 1 h 20 m
Ingrédients: 200 g de haricots blancs secs (trempage 12 heures) huile d'olive 600 g de jarret de porc désossé et coupés en morceaux de 5 cm 1 gros oignon,...
Cake au thon sans gluten sans lait
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 boite de thon de 400g 4 cuillères à soupe généreuses de farine de lupin 20cl de crème de soja pour la cuisine Basilic surgelé Échalotes surgelée...
Aiglefin sauce aux abricots
Plat facile 10 min 164 kcal
Ingrédients: 1 1/2 lb(675 g)de filets d'aiglefin sans la peau,coupés en 4 portions 2 cuillères à soupe(30 ml)d'huile d'olive 1/2 tasse(125 ml)de bouillon de...
Rôti de porc aux pommes miel et thym
Plat facile 1 h 45 m 1286 kcal
Ingrédients: 1 rôti de porc 1 citron non traité 3 branches de romarin 1 feuille de laurier 3 pommes 2 cuillères à soupe de miel huile d'olive bouquet garni
Morue au lait au thermomix
Plat facile 8 h 30 m 368 kcal
Ingrédients: 1 kg de morue dessalée en morceaux 600 g de lait 20 g de chapelure Du persil 1 oignon 30 g d'huile d'olive 400 g de tomates au naturel (1 boite)...
Soupe miso
Plat facile 40 min 5 min
Ingrédients: 1,5 litre de bouillon de poulet réduit en sel 3 grosses cuillères à soupe de miso (ou plus) 1 cuillère à soupe de miso-damari ou de sauce tamari...
Foie d'agneau aux trois oranges
Plat facile 5 min 12 min
Ingrédients: 4 tranches fines de foie d'agneau ultra frais 2 oranges non traitées 2 écorces d'oranges confites 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique sel...
Homard au Xèrès, millefeuille de pomme et céleri rave
Plat moyen 40 min 30 min
Ingrédients: un homard de 600g 20 cl + 5 cll de perle d'octobre de Ferrer Ribière (en remplacement du Xérès) 30 cl de bouillon de volaille 20 cl d'eau 1 grosse...
Blanquette de poulet, riz, carottes et poireaux
Plat facile 40 min 3 heures
Ingrédients: 800 g (5) Escalopes de poulet 1 grosse Echalote 1 Oignon 4 Carottes 2 Poireaux 1 Bouquet garni 25 cl Vin blanc 1 litre d'Eau 2 Bouillons de...
Aiguillettes de dinde sauce au fromage
Plat facile 25 min 234 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de dinde ou poulet 15 g de farine 20 cl de lait 4 portions de Vache qui rit 15 g de beurre
Couscous poulet en cocotte minute
Plat facile 30 min 1 h 30 m
Ingrédients: 10 carottes 5 navets 3 tomates 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de coriandre moulue cuillère à soupe de...
Millefeuille de St Jacques au safran
Entrée facile 50 min 384 kcal
Ingrédients: 24 grosses noix de St Jacques 200 g de parmesan 20 cl de vin blanc sec 2 pincée de filaments de safran 4 poireaux 30 cl de crème liquide 80 g de...
Kabsa au poulet
Plat facile 30 min 493 kcal
Ingrédients: un petit poulet riz poivre 6 clous de girofle 15 grains de cardamone sel safran (cha3ra)
Mousse de betterave
Apéritif facile 10 min 90 kcal
Ingrédients: 1 belle betterave rouge crue 200 g de tofu soyeux 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de vinaigre de figues (macération de figues dans du vinaigre...
Magrets de canard au miel et 4 épices
Plat facile 22 min 483 kcal
Ingrédients: 2 beaux magrets 4 cuillères à soupe de miel Mélange 4 épices 5 cl de cognac 6 pommes Sel et poivre
Magret de canard à l'orange et au miel au gingembre
Plat facile 10 min 315 kcal
Ingrédients: un magret de canard une orange une bonne cuillère de miel au gingembre sel poivre
Escalopes de dinde à la mijoteuse
Plat moyen 6 h 15 m 142 kcal
Ingrédients: 4 courgettes Des pommes de terre Des oignons 4 escalopes de dinde ail paprika
Carpaccio de Saint Jacques aux baies roses
Entrée facile 1 h 20 m 230 kcal
Ingrédients: 4 noix de Saint Jacques 1 cl d'huile d'olive 5-6 baies roses quelques gouttes de jus de citron sel poivre blanc Pour la déco: quelques feuilles de...
Pangas cuit comme des pâtes
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 300 cal par personnes 100 g de pâtes torsadées ou autres 2 filets de pangas pour ma part surgelés à faire décongeler au préalable 1 tomate 1/2...