Poisson et fruits de mer

Ingrédients: 2 patates douces 1 orange 1 jus et 1 zeste de citron vert 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 cas de coriandre feuille 4 dos de cabillaud 2...

Ingrédients: 1 turbot 24 moules 24 palourdes 1 l de vin rouge 2 pomelos 2 oranges 1 botte de ciboulette 50 g de sucre en poudre 25 cl de crème liquide 6...

Ingrédients: 500 g de cabillaud cuit 3 oeufs 15 cl de lait concentré non sucré Le jus d’1/2 citron 40 g de chapelure 50 g de fromage râpé Estragon sec Sel, poivre

Ingrédients: 50 g d'olives dénoyautées et égouttées 155 g de thon au naturel 50 g de chèvre 2 oeufs 100 g de fromage blanc 5 cl de crème liquide 60 g de...

Ingrédients: 200 g de farine 1 sachet de levure 3 gros oeufs 3 cuillères à soupe d'huile de noisette 12 St Jacques avec corail 15 à 20 écrevisses 100 g de...

Ingrédients: 2 kg de moules 1 oignon 2 tiges de persil 1 petite branche de céleri 1 verre de vin blanc sec Pour la sauce : 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: Crêpes: 4 oeufs 1 tasse lait 1 tasse eau 2 cuillères à soupe huile végétale 1/2 cuillère à thé sel 2 tasses farine tout-usage Sauce: 20 crevettes...

Ingrédients: 250 g de crevettes crues surgelées décortiquées 400 g de brocolis 2 tomates 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 75 ml de miel 2...

Ingrédients: 1 boîte de bisque de homard 1 boîte de crabe bien égoutté 5 oeufs 2 dl de crème fraîche sel poivre muscade

Ingrédients: Pour les flans : 200 g de filets de merlan 300 g de filets de poisson fin :dorade, limande, bar 200 g de crème fraîche épaisse 1 blanc d'oeuf Noix...

Ingrédients: 1.2 kg de moules 10 cl de vin blanc 1 échalote 1 carotte 1 blanc de poireau 1 endive 2 cuillères à café de margarine 2 cuillères à café de maïzena...

Ingrédients: 2 oeufs de caille 1 cuillère à café bombée d'oeufs de saumon 2 cuillères à soupe de fromage blanc type Gervita Citron sel poivre 1 pointe de...

Ingrédients: 600 g de courge Butternut épluchée et épépinée 1 oignon 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 1 L d'eau 2 cubes de bouillon de légumes 10 cl de...

Ingrédients: 500 g filet de saumon 1 oignon 1 gousse d'ail 150 ml coulis de tomate 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à...

Ingrédients: 150 g de quinoa (20 cl) 100 g de crevettes décortiquées 100 g de bâtonnets de surimi 2 pamplemousses roses 2 petites échalotes roses (ou oignons...

Ingrédients: Pour 20 à 30 verrines selon tailles : 6 à 8 tranches de saumon fumé 200 g de crème fraîche épaisse 1 fromage ails et fines herbes (150 g) 20 cl de...

Ingrédients: 8 feuilles de brick 2 oignons 1 poivron 2 petites tomates 1 dizaine de tomates séchées 1/2 rondin de chèvre sel poivre herbes aromatiques un peu...

Ingrédients: un filet de limande par personne quelques crevettes grises crème fraîche curry sel, poivre.

Ingrédients: 10 croustades en forme de fleur ( marque Jacquet) 4 grosses crevettes sauvages ( calibre 40/60) 4 radis ronds 2 cuillères à soupe de mayonnaise...

Ingrédients: 1 Tranche d'espadon 1 cuillère à café Cumin 2 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse 1/2 bouquet d'Aneth

Ingrédients: Du mesclun Des crevettes roses décortiquées Du chèvre frais type Petit Billy Des dés de mangues Huile d'olive Jus de citron Sel poivre

Ingrédients: 9 calamars (dont 8 qui seront à farcir) 2 oignons 200 gr de riz rond (ici du riz à paëlla) 1 bonne poignée de persil haché 1 grosse boîtes de...

Ingrédients: 4 médaillons de saumon 60 g de pousses de soja 2 courgettes coupées en dés 1 carotte en dés 2 tomates en dés 2 pommes de terre en dés 1/2 chou...

Ingrédients: 1 bourriche de moules BIO de 2 kg environ sous vide avec son eau de mer 300 ml de crème fraîche liquide légère ou pas 150 g de roquefort BIO 1...