Ingrédients: 350 g de viande de boeuf hachée 1 tranche de pain de mie rassise 1 jaune d'oeuf 1 gousse d'ail 6 cuillères à soupe de parmesan râpé 2 cuillères à...
Ingrédients: 10 aiguillettes de canard 50 g de beurre 7 cl de whisky 2 échalottes 10 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à café de farine persil haché sel et...
Ingrédients: 2 ou 3 blancs de poulet 150 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 1 cuillères à café de sel de l'eau (environ 250 ml) pour la sauce: 1 poivron...
Ingrédients: Pour la pâte : 300 g de farine blanche 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe de sucre 2 jaunes d'oeuf + 1 jaune pour la...
Ingrédients: 8 petites tranches de surlonge rumsteck de boeuf ( 200 g) 1 échalote 5 fines tranches de pancetta (ou bacon ou lardons fumés) 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 1) Au Camembert 180 g de Camembert 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 20 cl de vin blanc 2 échalotes sel poivre 2) Au Parmesan et Curry 3...
Ingrédients: 4 cuisses de poulet fermier 1 gros citron non traité 1 cuillère à soupe rase de gros sel 4 cuillères à soupe de sucre 10 feuilles de sauge 1...
Ingrédients: 4 fines tranches de prosciutto 1 cantaloup coupé en deux, épépiné et taillé en boules à l'aide d'une cuillère parisienne 2 contenants de mini...
Ingrédients: selle d'agneau préparé par votre boucher 3 a 4 belles pommes de terre 1 oignon nouveau 1 branche de romarin frais du beurre sel et poivre du moulin
Ingrédients: 130 ml de lait 350 g de farine T45 1 oeuf battu en omelette 1 cuillère à café de levure instantanée 1 petite cuillère à café de sel 40 g de beurre...
Ingrédients: 1er récipient 80 g de farine 5 céréales, contenant des graines de lin 70 g de farine de châtaigne 20 g de flocons d'avoine 3/4 de c. à thé de bic...
Ingrédients: 40 g de mimolette vieille 100 g de jeunes feuilles d'épinards frais 40 g de tomates séchées quelques raisins secs Pour la vinaigrette: 4 cuillère...
Ingrédients: 30 g de gingembre frais du sucre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 de cuillère à café de piment rouge en poudre 6 clous de girofle 1...
Ingrédients: 2 poires Williams 3 oeufs 140 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre doux 160 gr de farine 1 sachet de levure chimique Quelques amandes effilées...
Ingrédients: Pour le confit d'échalotes: 3 grosses échalotes 20 g de sucre 10 g de beurre 5 cl de vinaigre balsamique blanc Pour les macarons: 50 g de beurre 70...
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 boîte de tranches d'ananas 150 g de poudre d'amandes 150 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 brique de 20 cl crème fraîche allégée
Ingrédients: 1 kg de rascasse en filets 1 bel igname huile d'olive 10 g de beurre sel de céleri papier aluminium ou papillotes exprès en matière synthétique
Ingrédients: 2 feuilles de brick 2 tranches très fines de jambon cru 3 belles asperges vertes. un bouquet de persil plat de l'huile d'olive sel poivre Pour la...
Ingrédients: 1) Crème aux pignons d'alep: 500 g de pâte de pignons d'alep 300 g de farine 200 g de sucre 1 litre et 1/2 d'eau minérale 2) Crème pâtissière: 1...
Ingrédients: environ 2 tasses de riz cuit et refroidi (jasmin ou basmati de préférence) 1 filet de poisson blanc (tilapia ) cuit, refroidi et déchiqueté à la...