Ingrédients: 16 gambas 1 kg de calamars 4 rumsteak 4 filet de poulet 4 filet de saumon 4 filet de cabillaud poivre 5 cube de bouillon de poule 3 c. soupe de...
Ingrédients: 1 lb (500 g) de saucisses italiennes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 tasse (250ml) de bouillon de poulet ou de vin 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 2 kg de viandes de boeuf: LA JOUE DE BŒUF sinon jumeau ou jarret 1/2 pied de veau par personne 2 merguez par personne 1 sachet 1/2 de mlorhia de...
Ingrédients: 6 cuillères à soupe de ricotta 6 cuillères à soupe de fromage blanc battu 1 pot de sauce pepparrotssas au raifort "elle n'est pas très forte" 1...
Ingrédients: 400 G de farine à gâteaux 6 oeufs 20 cl d'huile d'olive 20 cl de crème fraîche liquide 250 g olives kalameta 250 g de lardons fumés 3 branches de...
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 250 g de tomates cerise 2 courgettes 2 boules de mozzarella 3 brins de romarin 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères...
Ingrédients: Pour 500 g de pâte sablée sucrée : 150 g de beurre coupé en 6 morceaux et à température ambiante 75 g de sucre en poudre (un peu moins pour le...
Ingrédients: 1 kg 200 de gorge de porc 350 g de foies de volaille 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de persil ciselé 2 cuillères à soupe de sauge...
Ingrédients: Bandes de pâte filo de 5 cm de largeur et de 25 cm de long 250 g d'amande en poudre 150 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe d'eau de fleur...
Ingrédients: 700 g nectarine 150 g sucre en poudre 4 feuilles de gélatine 5 cuillères à soupe eau 3 cuillères à soupe jus de citron 20 cl crème fraîche
Ingrédients: 4 petites courgettes 1/2 botte de céleri branche 2 ou 3 steaks hachés 4 gousses d'ail persil haché sel et poivre du moulin 1 soupçon de cannelle...
Ingrédients: 1 poulet de 1,200 kg huile et beurre QS 250 g de champignons de Paris 10 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni 1 botte de basilic 1 échalote 2...
Ingrédients: 1) Biscuit Cuillère : 3 oeufs 100 g de sucre glace 80 g de farine 20 g de maïzena 2) Crème anglaise : 8 cl de lait 10 cl de crème liquide 2 jaunes...
Ingrédients: Pâte sucrée : 125 g de beurre à température ambiante 210 g de farine 85 g de sucre glace 1 oeuf entier 1/2 gousse de vanille 25 g de poudre...
Ingrédients: 600 g d'aubergine (2 ou 3 selon leur taille) 1 belle gousse d'ail 1 petit bouquet de basilic 1 petit pot de fromage blanc (ou de la brousse de...
Ingrédients: 1 tasse de pommes pelées en cubes 1/4 tasse de miel ou sirop d'érable 1 échalote française émincée jus de 1 lime 1 pincée de piments broyés 1 brie...