Tarte normande au boudin
Entrée facile 1 h 7 m 363 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250 g de boudin noir 6 pommes royal gala 1 oignon 1 sachet de sucre vanillé 70 g de beurre salé 1 citron sel poivre
Repas
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Madeleines aux pralines roses
Autre moyen 1 h 30 m 134 kcal
Ingrédients: 50 g de pralines roses concassées 1 gros oeuf 40 g de beurre fondu 50 g de farine 1 cuillère à café de levure
Flan au chocolat express pour gourmandes ultra-pressées
Dessert facile 35 min 223 kcal
Ingrédients: 1/2 l de lait entier demi-écrémé 100 g de chocolat en poudre à pâtisserie 2 jaunes d'oeufs 2 3 oeufs entiers 100 g de sucre
Croquettes de pomme de terre au citron vert
Plat facile 16 min 372 kcal
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 2 cuillères à soupe de persil haché 40 g de fécule 1 oeuf sel poivre 5 cl d'huile 20 g de beurre 1 citron vert Pour la...
Curry de dinde aux patates douces
Plat facile 50 min 323 kcal
Ingrédients: 500 g d'escalope de dinde coupée en fins morceaux 250 g (soit 3 moyennes) patates douces à chair orangée 125 ml de yaourt à la grecque 1 cuillère...
Filet mignon à la crème & au sirop d'érable
Plat facile 35 min 964 kcal
Ingrédients: 1 kg de filet mignon 1 oignon 25 cl de vin blanc 25 cl de sirop d'érable 250 ml de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne...
Soufflé aux poireaux et gorgonzola
Autre facile 55 min 212 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poireaux 15 g de beurre (+ 1 noisette pour le ou les moules) 15 g de farine 20 cl de lait 100 g de gorgonzola (ou de fourme d'Ambert)...
Crème de dattes
Dessert facile 2 heures 25 min
Ingrédients: des dattes de crème anglaise 3 petits suisse
Coulant à la vanille au coeur de crème de noisette
Dessert facile 18 min 339 kcal
Ingrédients: * 100 ml de crème fraîche liquide * 1 cuillère à café d'arôme de vanille liquide avec grains * 3 cuillère à soupe de sucre * 20 g de beurre * 100 g...
Poulet chasseur à ma façon, aux cèpes!
Plat facile 20 min 22 min
Ingrédients: 2 à 4 cuisses de poulet selon la taille 1 oignon blanc ou rouge haché 4 gousses d'ail écrasées 1 carotte hachée 1 branche de céleri hachée 1...
Brioche perdue au coulis de framboises et sa compotée de nectarines
Dessert facile 40 min 606 kcal
Ingrédients: brioche ou pain brioché rassis coulis de framboises 2 oeufs lait sucre 4 nectarines sucre vanillé ou baton de vanille
Panna cotta à la crème de marrons et sa gelée aux mûres
Dessert facile 2 h 3 m 234 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème semi-épaisse 1,5 feuilles de gélatine 100 gr de crème de marrons 35 gr de mûres 1 cuillère à café de sucre 5 cl d'eau
Salade "olivier"
Entrée facile 30 min 1057 kcal
Ingrédients: 4-5 pommes de terre 3 carotte 1 gros oignon 4 oeufs 200 grammes de petits pois (conserve ou frais et cuit dans l'eau salé) 200 - 300 grammes de...
Tronçon de bar de ligne sauce pistache, csj et sa royale de st jacques
Plat facile 49 min 226 kcal
Ingrédients: 1 bar de belle taille 8 noix de St jacques 10 amandes de mer 1 bouquet de cresson Sauce pistache : 1 dl fumet de poisson maison 2 dl crème liquide...
Les coquilles saint jacques chez mamina, c'est chou(x) de bruxelles
Entrée facile 15 min 22 min
Ingrédients: 12 noix de coquilles Saint Jacques (ouvertes et préparées par le poissonnier) 300 g de choux de Bruxelles 3 échalotes émincées finement 2 verres...
Cake haricots/champignons + chorizo et mozza...et pignons (oui oui, cake gyfoutou)
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: d'haricots et champignons d'ail de persil 3 oeufs 100g de lait 50g d'huile de colza 200g de farine à levure incorporée à la poêlée 1 boule de...
Crumble de cerises, pommes, chocolat blanc
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte à crumble: 200g de farine 200g de beurre aux cristaux de sel 180g de sucre Pour le fond: 1 sachet de cerises dénoyautées "picard" 1...
"krustenbraten" avec sa sauce à la bière & au cumin
Plat facile 1 h 45 m 363 kcal
Ingrédients: 1 épaule de porc préparée par le boucher (si possible Allemand;) 2 oignons 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de...
Blanc-manger chèvre frais, miel et vanille
Dessert facile 2 min 2 min
Ingrédients: ¾ tasse de lait écrémé ½ cuillère à soupe d'agar agar ½ tasse de half-and-half (ou ¼ tasse de crème allégée et ¼ tasse de lait écrémé) 85 g de...
Mini muffins au pesto
Apéritif facile 35 min 481 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature 1 oeuf 2 pots de farine (utiliser le pot de yaourt) 1/2 pot de pesto 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de...
Pain à la moutarde à l'ancienne et à l'estragon
Autre facile 1 heure 35 min
Ingrédients: 150 ml d'eau 1 petite cuillère à café de sel 1 grosse cuillère à soupe de sucre 1 1/2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 petite cuillère...
Charlotte aux carambars
Dessert facile 1 h 15 m 5 min
Ingrédients: 1 boite de biscuits à la cuillère 20 cl de lait demi écrémé 30 carambars 50 g de beurre demi sel 2 cuillères à soupe de sirop de grenadine dans un...
Soupe de langues d'oiseaux aux boulettes de viande
Plat facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 200 g de boeuf haché mélangé avec du persil plat plat, cannelle, ras el hanout, sel et poivre 2 petits oignons ( rouges ou blancs ) 150 g de pois...